隔岸花分一脉香

9 f7 l2 f. s* B+ N  `8 j& ~, F在东坡眉州酒楼吃过这个汤，回来后自己试着做一做，一做就成功了，秀一下哈。6 j# F& H% M$ ], q8 E
材料：马蹄、芋头、南瓜# y/ W1 {6 L  ~# A+ p$ I4 |! U- _
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所有材料切成小丁，马蹄的丁要比其他的都小些。马蹄怎么煮都还脆脆的，不要太大( X- N# N8 ]0 C+ L- z6 H& C2 n

( y; v7 F. K% q' N/ ~4 X先炒南瓜丁3分钟，放入芋头丁，再炒3分钟，放入马蹄丁，略炒，添水（水要多一些，南瓜很耗水），先大火烧开后再炖30分钟，美味汤就好了，黏糯的芋头、略甜的南瓜和脆生生的马蹄，软中带滑爽的脆，很有味道。. @* Z8 j; |; v, K. l' d! s

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隔岸花分一脉香

补充一下，马蹄也叫荸荠。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

隔岸花分一脉香

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
! H3 V7 B% r1 U3 D4 x  P芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食

216子豪妈

简单又美味

kungfuxiong

学习一下
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devil乖乖

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7 M# g9 ]( B3 I6 }5 L% [- |9 e6 c. j6 E" J9 l8 @8 j  G4 F
谢谢分享

devil乖乖

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隔岸花分一脉香

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忘了说的，炒时要放植物油

lf_leanne

不错~我也试试

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