鸣妈咪

这倒菜算是无意中被改良了的，一次朋友聚餐时候做的，没想到做出来之后效果奇佳！那个朋友是比较能吃的那种，竟然也对这个鱼赞不绝口 真是满足啊！ % t8 _/ f. \$ Z* R% W# {
闲话少说，现在就来说说做法吧！6 D- z3 _+ Y+ |+ B6 B  c

) ~. j4 w  s, D1 p6 T" ~首先，我们需要一条鱼！
5 Y: C& {3 ]) t8 C% g: F2 m4 X草鱼就行了，刺少，肉厚，收拾干净后切成段，然后用生抽、姜、葱、盐稍微煨（是这么写吗？）一下) j, h6 G: {+ O* G- i  f8 e/ h
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另外准备一碗醋~可是加点糖，盐就不用了，除非你口重~感觉这个鱼当零食都很好吃 2 m9 N4 u+ p- \4 y1 G# G
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[ 本帖最后由 鸣妈咪 于 2010-3-15 14:33 编辑 ]

鸣妈咪

煨一会就可以了~
, M/ X1 W6 b2 ^' C这时候把鱼块先油炸，家里自己做用煎的就行，省油啊！
  I, h( `4 J! k, Q要稍微时间长点，因为是酥~~~~~~~~~~~~~~~~~~~鱼啊8 }+ D2 S4 D9 J# A

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, W' i* ]+ S7 m) u9 P好了之后拿出来，注意了！
; m) ~+ X* s9 \, c3 S* }一定趁着热马上放在醋碗里一滚~0 D1 S: n+ n- j* c- J
哇塞~这个味道哦马上就出来了，微微的酸，还有酥酥的感觉~ 我也形容不上来了~哈哈
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下一步，是把鱼放在纸巾上稍微吸下水，要不怕不够酥
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鸣妈咪

瞧~搞定了！
9 E! u+ M6 E3 k0 y就这么简单，一盘美味的酥鱼就这样Ok了！快吧！
+ S6 v, h; G! V" j3 y- P9 J5 A- Y真的很好吃，一定要趁热吃
1 v7 ^) C, f6 `外面的鱼有点酥，味道也很浓，里面的鱼肉还很嫩, U" A' A5 t" _1 R6 Q) j- X
有些觉得鱼腥或者不好味道的，有醋一滚，就啥都盖过去咯~  `# ^. z2 Q9 ~3 a
看看成品，咋样！学会了不！ 7 r6 I) x3 H& m. _$ Z7 g5 m0 {

tiger1234

还真是蛮简单的呢，看着就好吃。

xjz9527

我舅妈上次给我做过一次这样炸的，很香的~~~不过俺不会做~~

kexin

学习了，原来做鱼的方法这么多种哦

angie

看着就好吃，酥酥的，好像也挺简单的，下次学着做做

amy_gm

很简单呢
, Y* [  h5 Q; J. a看起来好方便啊& f0 T8 y3 {# O5 P
下次试验下

大苹果的妈妈

这个我妈也常做，冷的热的都好吃

amy_gm

哈哈，这个简单，我能学会！, s7 N& R- F2 y) w+ n, z

东北娘们儿

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. C( d# A9 z2 u* w9 Y+ Y* E6 B不错不错！！！！！！！！！！！！！！

荦荦妈

介个介个好像是偶老家的熏鱼歪，想家了~~

鸣妈咪

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-3-20 23:01 发表
9 N" m2 N; V1 N0 N* P介个介个好像是偶老家的熏鱼歪，想家了~~

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嘻嘻，想家了就来投一票吧~3 c. N6 J/ @+ k5 O4 X: V
找时间回家看看吧~家里人一定也想你

angie

感谢亲参加美食大赛，送上花花作为鼓励，期待下次比赛还能看到亲的作品哦

燕阳天

简单、、、、真简单% j$ a+ f3 H- P8 \8 S

水印惜希

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~~~~~~~~~~~

紫炫de爱

真不错。献花。。

注册个账号真难

有时间也要做下试试2 H7 ~8 n4 P8 J( P& G