鸣妈咪

这倒菜算是无意中被改良了的，一次朋友聚餐时候做的，没想到做出来之后效果奇佳！那个朋友是比较能吃的那种，竟然也对这个鱼赞不绝口 真是满足啊！ # v5 `5 Z3 s+ r+ q
闲话少说，现在就来说说做法吧！2 y$ O8 l5 O7 H; E( z; \

1 j: Q  C. |" v. C首先，我们需要一条鱼！ 6 Q3 U$ c2 x. Q9 H( A) g3 g5 y+ y6 a
草鱼就行了，刺少，肉厚，收拾干净后切成段，然后用生抽、姜、葱、盐稍微煨（是这么写吗？）一下
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; l1 M2 Q  c' `  i4 T. @4 t另外准备一碗醋~可是加点糖，盐就不用了，除非你口重~感觉这个鱼当零食都很好吃 ! {# M6 X' R: F. Q9 I

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9 M* X& v2 H3 i[ 本帖最后由 鸣妈咪 于 2010-3-15 14:33 编辑 ]

鸣妈咪

煨一会就可以了~
; H, p+ w, Y5 l; y2 H: j# h. J这时候把鱼块先油炸，家里自己做用煎的就行，省油啊！ 4 a# y, b$ j1 o: F! T
要稍微时间长点，因为是酥~~~~~~~~~~~~~~~~~~~鱼啊
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好了之后拿出来，注意了！( @! q0 s' o2 o: {* O2 d
一定趁着热马上放在醋碗里一滚~4 o) ]* v2 Z: D! }- s' C9 Z
哇塞~这个味道哦马上就出来了，微微的酸，还有酥酥的感觉~ 我也形容不上来了~哈哈. q! t. D$ b7 v$ k2 p  {

7 G6 S1 p$ `2 j) a# ?# P4 [3 T  }& f- l8 d8 E* b1 [- d0 M3 h3 ^0 ^0 o1 w
下一步，是把鱼放在纸巾上稍微吸下水，要不怕不够酥* A2 A6 Q& H2 o5 `% M4 U: R5 n; P

鸣妈咪

瞧~搞定了！
+ F) |" n1 {$ m就这么简单，一盘美味的酥鱼就这样Ok了！快吧！! z8 ?/ n4 I9 m( t
真的很好吃，一定要趁热吃& X# K0 m, {, I: `0 t/ ~/ [1 [! l
外面的鱼有点酥，味道也很浓，里面的鱼肉还很嫩& }( S+ D) \3 q- d
有些觉得鱼腥或者不好味道的，有醋一滚，就啥都盖过去咯~. p. i5 H& c. J3 E
看看成品，咋样！学会了不！
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tiger1234

还真是蛮简单的呢，看着就好吃。

xjz9527

我舅妈上次给我做过一次这样炸的，很香的~~~不过俺不会做~~

kexin

学习了，原来做鱼的方法这么多种哦

angie

看着就好吃，酥酥的，好像也挺简单的，下次学着做做

amy_gm

很简单呢4 u6 E- J8 \) X) o6 X
看起来好方便啊: A5 C) `1 x& ^/ j
下次试验下

大苹果的妈妈

这个我妈也常做，冷的热的都好吃

amy_gm

哈哈，这个简单，我能学会！& n) v, f8 i! ~6 Q8 Y( W' f

东北娘们儿

. @9 J) V0 c* r2 }! w
% T3 Y0 n. |( }2 s
不错不错！！！！！！！！！！！！！！

荦荦妈

介个介个好像是偶老家的熏鱼歪，想家了~~

鸣妈咪

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-3-20 23:01 发表 9 I% {/ t2 ~  p+ y9 i
介个介个好像是偶老家的熏鱼歪，想家了~~

; W5 I1 A4 b6 ~. L' s" Y0 M* W嘻嘻，想家了就来投一票吧~
: A1 X" n( i- u) j找时间回家看看吧~家里人一定也想你

angie

感谢亲参加美食大赛，送上花花作为鼓励，期待下次比赛还能看到亲的作品哦

燕阳天

简单、、、、真简单
( ~$ Y6 v: g( j) s( K% q% B" }! N6 g

水印惜希

4 |* _+ b; Q% w# T7 G7 [. _. s1 I~~~~~~~~~~~

紫炫de爱

真不错。献花。。

注册个账号真难

有时间也要做下试试# J0 m* o7 C1 k! u8 c& f! z