鸣妈咪

这倒菜算是无意中被改良了的，一次朋友聚餐时候做的，没想到做出来之后效果奇佳！那个朋友是比较能吃的那种，竟然也对这个鱼赞不绝口 真是满足啊！
: c# A# k" T5 @  y/ [& x+ G5 k  X闲话少说，现在就来说说做法吧！, i+ Q" M. H3 O4 X4 t; S! t, X8 a
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首先，我们需要一条鱼！ 8 P+ N, E, O4 G5 x: R$ d6 b
草鱼就行了，刺少，肉厚，收拾干净后切成段，然后用生抽、姜、葱、盐稍微煨（是这么写吗？）一下' y* c4 c* [: ^; j' k3 x' o. h

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另外准备一碗醋~可是加点糖，盐就不用了，除非你口重~感觉这个鱼当零食都很好吃 + b* t5 G; M: Q0 Y
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[ 本帖最后由 鸣妈咪 于 2010-3-15 14:33 编辑 ]

鸣妈咪

煨一会就可以了~
) O* l0 L9 R1 z8 n) U: P这时候把鱼块先油炸，家里自己做用煎的就行，省油啊！
' p- f+ n+ T4 G+ D+ T, D要稍微时间长点，因为是酥~~~~~~~~~~~~~~~~~~~鱼啊
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/ p/ y& K, @" d# `+ ]* ]' x' [0 e4 s好了之后拿出来，注意了！( b0 c. i( |' B4 j. a$ O3 B! k
一定趁着热马上放在醋碗里一滚~
7 v$ V  k  S3 q4 F7 C  u" e) j9 z3 x" E哇塞~这个味道哦马上就出来了，微微的酸，还有酥酥的感觉~ 我也形容不上来了~哈哈
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0 X" `) V! o( a3 k9 R, u+ l下一步，是把鱼放在纸巾上稍微吸下水，要不怕不够酥( C) w# D4 s* t4 c1 q

鸣妈咪

瞧~搞定了！
1 r" b8 Q' B8 R, o  P4 ~就这么简单，一盘美味的酥鱼就这样Ok了！快吧！
* f9 ^6 E) _6 [/ w1 d. O真的很好吃，一定要趁热吃" z( T( I  N* A+ V. C! ^
外面的鱼有点酥，味道也很浓，里面的鱼肉还很嫩5 {6 B* M9 b' v( k
有些觉得鱼腥或者不好味道的，有醋一滚，就啥都盖过去咯~/ O: v& e2 i. J0 E
看看成品，咋样！学会了不！ 0 H, T2 K) a* b" D0 i3 ?* n

tiger1234

还真是蛮简单的呢，看着就好吃。

xjz9527

我舅妈上次给我做过一次这样炸的，很香的~~~不过俺不会做~~

kexin

学习了，原来做鱼的方法这么多种哦

angie

看着就好吃，酥酥的，好像也挺简单的，下次学着做做

amy_gm

很简单呢
) u% H- S% f6 {+ x8 F看起来好方便啊
+ z4 k/ V; J7 S3 o下次试验下

大苹果的妈妈

这个我妈也常做，冷的热的都好吃

amy_gm

哈哈，这个简单，我能学会！8 D1 p8 C' ?; [, w. @

东北娘们儿

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不错不错！！！！！！！！！！！！！！

荦荦妈

介个介个好像是偶老家的熏鱼歪，想家了~~

鸣妈咪

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-3-20 23:01 发表
9 P8 d4 h" c$ N3 @- {7 c介个介个好像是偶老家的熏鱼歪，想家了~~

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嘻嘻，想家了就来投一票吧~
' T' q( q+ g9 [* q9 V找时间回家看看吧~家里人一定也想你

angie

感谢亲参加美食大赛，送上花花作为鼓励，期待下次比赛还能看到亲的作品哦

燕阳天

简单、、、、真简单
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水印惜希

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~~~~~~~~~~~

紫炫de爱

真不错。献花。。

注册个账号真难

有时间也要做下试试* d1 J: i7 T: c. Q5 `