樱空漫舞

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昨天老公说想吃干锅类的菜，然后就到网上找菜谱，找到一篇合口味的试做了下，很好吃！所以跟爱厨房的妈妈们分享下~~~这道菜谱里的重点就是那个李锦记的香辣酱，我用的李锦记蒜蓉香辣酱，很赞！然后材料里还加了土豆，很入味，有兴趣的妈妈可以试做做~~~: |5 J3 V* e5 L' `
材料：
# C% K, F9 n) Q* A" U: X4 W南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜
- w. z% ^3 ?% I( n( m+ V8 _3 W调味料：
" L6 `: c& X0 E3 D李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖 # q! f; q: X7 k6 Z; S& E8 G% I

- I0 j7 M, j! j( x$ y做法：
& Y( ~; h/ e1 L" x  X1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
' G1 Q  w5 B0 k5 R2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片 % H. q6 D& H! x( X
3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎 - O: H% }/ O  R$ a& c
4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用
5 F' {6 x5 {" I- D+ b! Y9 }5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖
$ ~0 ~7 D) _( w6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可 0 s5 J, F! f' S) P$ x9 X* O
7、起锅后撒上香菜
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优优de妈

这里也有我，啊哈啊啊啊

樱空漫舞

回复 优优de妈 的帖子
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# b5 S9 d& o7 ?1 {这个真的好吃的，优优妈可以试试

樱空漫舞

回复 优优de妈 的帖子* F" Y# b6 m0 E/ ^
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怎么感觉你好急啊？哈哈哈，我不急哇

张峰

看着不错，不过我不吃辣，帮顶！

涂料宝贝

学习啦，周末就试试去~~

仁爱天使

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看着就有食欲  好想吃哦  我的最爱

仁爱天使

回复 sherry810710 的帖子
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8 h& N9 f% X/ c; W超市就有  我家也一直吃李锦记的

幸福的美女

回复 樱空漫舞 的帖子
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看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

樱空漫舞

回复 涂料宝贝 的帖子' c6 s- q/ w) g: k2 f4 T
( D# P8 d) R+ P" a2 l3 D
真的蛮好吃的，我做了一大锅，全吃完了

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子
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9 H# _5 S$ W1 ^# L我没放豆豉，因为李锦记的风味酱里有豆豉，所以我没放，然后辣椒油和豆瓣酱都是超市买的现成的

樱空漫舞

回复 聪聪妈2012 的帖子
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( e/ _# D: g* w真心好吃，满满一锅都吃完了，跟外面餐馆里的干锅味道很接近

樱空漫舞

回复 仁爱天使 的帖子3 m) ^* P! @3 F* ?7 q! x
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我和我老公都喜欢吃干锅的，呵呵，以后你可以照这个方法做，味道和餐馆里的差不多的

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子, @( f2 _" V, F  F
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超市就有  我家也一直吃李锦记的

我家也一直吃的李锦记，在家吃火锅，调料都是李锦记，呵呵呵

樱空漫舞

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* ]$ o  ]8 p( t看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

其实我也不会烧的，这是我第一次做干锅，不过看着菜谱烧，真的很容易

仁爱天使

回复 樱空漫舞 的帖子9 e; o8 X+ L* ]3 I

9 Z- n1 R+ k8 h+ _1 _恩恩  是的  有这个想法  我是南方人  喜欢吃麻辣

仁爱天使

回复 sherry810710 的帖子5 d# V# t( V* v/ C
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超市就有  我家也一直吃李锦记的

恩恩  老抽 生抽  耗油  蒸鱼豉油。。。。。。味道好  呵呵