樱空漫舞

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昨天老公说想吃干锅类的菜，然后就到网上找菜谱，找到一篇合口味的试做了下，很好吃！所以跟爱厨房的妈妈们分享下~~~这道菜谱里的重点就是那个李锦记的香辣酱，我用的李锦记蒜蓉香辣酱，很赞！然后材料里还加了土豆，很入味，有兴趣的妈妈可以试做做~~~3 k2 ]! y1 L& O. R# q3 D6 D7 M
材料： 1 q0 Q1 |. s: ]: [$ C) e
南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜
' \  h3 L& H6 ]8 b4 x4 t1 I8 L1 v# M调味料： ; y, m4 \8 C& n2 ^
李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖 * v5 [/ r& d! \$ N  g$ }1 k+ z
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做法： 0 C4 `& J8 D4 _1 _8 B
1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
+ b) ^/ G7 b9 P0 J+ h3 `2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
0 I3 D0 z/ W  g1 H. {5 g3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎 # f3 I. W+ r! {2 I" C
4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用
0 C+ o4 Q- P  F0 E5 \0 E* |9 K5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖 * d5 a* a$ h% r+ h4 e3 ]
6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
6 q4 u% e5 Y3 }7、起锅后撒上香菜
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9 L" F5 M) w+ ?- O* u

优优de妈

这里也有我，啊哈啊啊啊

樱空漫舞

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" [3 l7 B% `# b; q
! k4 P3 E# t. I) S2 ]这个真的好吃的，优优妈可以试试

樱空漫舞

回复 优优de妈 的帖子4 B8 N+ \. J4 f5 M& ^6 f, R8 G

2 H& e' c. u7 m. C- i怎么感觉你好急啊？哈哈哈，我不急哇

张峰

看着不错，不过我不吃辣，帮顶！

涂料宝贝

学习啦，周末就试试去~~

仁爱天使

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8 i- m8 T- l1 W6 _$ k4 K1 {% d6 [
. k( f. C9 s/ L2 U9 R看着就有食欲  好想吃哦  我的最爱

仁爱天使

回复 sherry810710 的帖子7 v: K; p$ `/ N
' f  l" N& K! y6 |' j& P
超市就有  我家也一直吃李锦记的

幸福的美女

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2 ~2 F; w: o$ |' ]6 j. T! O  s看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

樱空漫舞

回复 涂料宝贝 的帖子& i$ j; V  ^( E! L$ `
' [& ]4 S0 @1 w8 Y
真的蛮好吃的，我做了一大锅，全吃完了

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子5 {0 Z' c# g' |

7 a0 G( o4 _( Q我没放豆豉，因为李锦记的风味酱里有豆豉，所以我没放，然后辣椒油和豆瓣酱都是超市买的现成的

樱空漫舞

回复 聪聪妈2012 的帖子5 a- T; C+ Q. u+ |$ \+ x9 J
" |  _4 q1 c  @, B
真心好吃，满满一锅都吃完了，跟外面餐馆里的干锅味道很接近

樱空漫舞

回复 仁爱天使 的帖子# k, u2 K8 ]8 F/ `5 N' }
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我和我老公都喜欢吃干锅的，呵呵，以后你可以照这个方法做，味道和餐馆里的差不多的

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子8 |# N* j4 s# l3 Y+ M- }! I) c* Q

% o; ?+ `2 V. n$ m0 V1 @5 T超市就有  我家也一直吃李锦记的

我家也一直吃的李锦记，在家吃火锅，调料都是李锦记，呵呵呵

樱空漫舞

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看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

其实我也不会烧的，这是我第一次做干锅，不过看着菜谱烧，真的很容易

仁爱天使

回复 樱空漫舞 的帖子- Z) {: k) l% D; n* H

" q. a" N9 \( b% N2 m' j& C恩恩  是的  有这个想法  我是南方人  喜欢吃麻辣

仁爱天使

回复 sherry810710 的帖子2 y8 k$ F5 E2 P9 H5 Q. k% \' t
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超市就有  我家也一直吃李锦记的

恩恩  老抽 生抽  耗油  蒸鱼豉油。。。。。。味道好  呵呵