樱空漫舞

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$ T4 `  }5 d- n7 j" X4 s6 t$ |昨天老公说想吃干锅类的菜，然后就到网上找菜谱，找到一篇合口味的试做了下，很好吃！所以跟爱厨房的妈妈们分享下~~~这道菜谱里的重点就是那个李锦记的香辣酱，我用的李锦记蒜蓉香辣酱，很赞！然后材料里还加了土豆，很入味，有兴趣的妈妈可以试做做~~~
7 t5 \* v0 c" n" k材料： $ h4 p$ \- I+ N  B, o2 c! q
南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜
" t' w; g" r  w! i  m5 p8 m调味料：
# w0 ?; s3 g5 v: L9 c0 _' X李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖
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做法： . b9 t. Y- D/ _: \4 y$ R
1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味 3 D- O# {8 ?: @3 l
2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
: R4 R$ s2 A& |3 ^: ?3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎 4 }) J: ~+ B, A; b1 H0 O- K
4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用
# g; A( F& I6 W* b* Z5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖
4 s& f, s: Q. [6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可 : \3 T! V- K* Q6 i" _( g
7、起锅后撒上香菜8 ]3 m! ?+ T9 L5 V' e) L
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优优de妈

这里也有我，啊哈啊啊啊

樱空漫舞

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- G, s. c/ L0 `! H9 [
: l- s- J* ~) [! r这个真的好吃的，优优妈可以试试

樱空漫舞

回复 优优de妈 的帖子: @2 Y/ M! }6 q. N' t- O4 H  V, h

, ~% |) p( c* |) ^9 R怎么感觉你好急啊？哈哈哈，我不急哇

张峰

看着不错，不过我不吃辣，帮顶！

涂料宝贝

学习啦，周末就试试去~~

仁爱天使

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  b, M3 W  `% O, y
  R. `# M7 D+ {( D$ K# R* V看着就有食欲  好想吃哦  我的最爱

仁爱天使

回复 sherry810710 的帖子% a; ~( O- G* V( Z

6 h6 y2 v2 R/ b+ k- F7 o超市就有  我家也一直吃李锦记的

幸福的美女

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$ x; I0 y3 d! |; o3 n看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

樱空漫舞

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9 d/ U# R# }. w; c; F' f$ P* M  R1 ]1 ?3 g
真的蛮好吃的，我做了一大锅，全吃完了

樱空漫舞

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3 h; ]' o, W& t8 ?. X+ \! [5 _: _8 T; M9 n+ L8 `
我没放豆豉，因为李锦记的风味酱里有豆豉，所以我没放，然后辣椒油和豆瓣酱都是超市买的现成的

樱空漫舞

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" A4 G- N. m+ o$ N3 k6 [2 Z  F; x% c5 e6 {0 s6 f, G) m" B
真心好吃，满满一锅都吃完了，跟外面餐馆里的干锅味道很接近

樱空漫舞

回复 仁爱天使 的帖子8 r1 a" n' g' I+ H& d: z+ N
6 _6 v4 K! l; x" o8 ]
我和我老公都喜欢吃干锅的，呵呵，以后你可以照这个方法做，味道和餐馆里的差不多的

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子+ W0 j6 Y% U0 s$ r$ a
( b  U. ]4 G: J5 g4 w3 x9 T
超市就有  我家也一直吃李锦记的

我家也一直吃的李锦记，在家吃火锅，调料都是李锦记，呵呵呵

樱空漫舞

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( t- Q/ \+ k; T5 u1 f& p9 x& b看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

其实我也不会烧的，这是我第一次做干锅，不过看着菜谱烧，真的很容易

仁爱天使

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4 H  f( u( E# N5 r/ A
恩恩  是的  有这个想法  我是南方人  喜欢吃麻辣

仁爱天使

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超市就有  我家也一直吃李锦记的

恩恩  老抽 生抽  耗油  蒸鱼豉油。。。。。。味道好  呵呵