樱空漫舞

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昨天老公说想吃干锅类的菜，然后就到网上找菜谱，找到一篇合口味的试做了下，很好吃！所以跟爱厨房的妈妈们分享下~~~这道菜谱里的重点就是那个李锦记的香辣酱，我用的李锦记蒜蓉香辣酱，很赞！然后材料里还加了土豆，很入味，有兴趣的妈妈可以试做做~~~; R  d+ [3 ^1 ^. P
材料： ) T, ]7 p# o' t6 M4 b
南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜
. |6 o: ^% ?$ v2 f( g调味料： 7 ~. X, d# ?& n  T# N9 r4 X
李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖 7 A4 u3 K/ Q4 |

8 R" T3 k+ V0 I  M做法：
% G, g$ ?* K  C4 z. Q/ _( g1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味 - e. Z( d2 R6 q5 i, C5 S/ c: u
2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片 2 d! D8 F$ w; V( E8 @% V
3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎 8 m3 Z- g- M7 e: h$ l
4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用 / @) `* [: ]8 h+ H* f" ^3 Y
5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖
, S! L+ Y1 U9 |. w/ i2 g6 ]6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
0 G* F  ^8 `! B1 M8 `8 F, f7、起锅后撒上香菜
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优优de妈

这里也有我，啊哈啊啊啊

樱空漫舞

回复 优优de妈 的帖子; m9 a! u, u4 I8 K& m& S' L
' ?  h( A/ S7 h
这个真的好吃的，优优妈可以试试

樱空漫舞

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怎么感觉你好急啊？哈哈哈，我不急哇

张峰

看着不错，不过我不吃辣，帮顶！

涂料宝贝

学习啦，周末就试试去~~

仁爱天使

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- H% U! j" f" ]! Y" K看着就有食欲  好想吃哦  我的最爱

仁爱天使

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超市就有  我家也一直吃李锦记的

幸福的美女

回复 樱空漫舞 的帖子7 s$ P- Z6 {  z3 c0 T5 ~

5 Y: R! ]5 |+ Q! f8 T看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

樱空漫舞

回复 涂料宝贝 的帖子7 \+ A6 [& A( m- O% r" ?+ @- S
& w/ A. r/ e/ w7 g
真的蛮好吃的，我做了一大锅，全吃完了

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子
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4 c6 O8 c, z( @: @- e我没放豆豉，因为李锦记的风味酱里有豆豉，所以我没放，然后辣椒油和豆瓣酱都是超市买的现成的

樱空漫舞

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: Y% x8 H4 M+ y! H; T9 [, x3 u真心好吃，满满一锅都吃完了，跟外面餐馆里的干锅味道很接近

樱空漫舞

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我和我老公都喜欢吃干锅的，呵呵，以后你可以照这个方法做，味道和餐馆里的差不多的

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子4 N4 _( a) L+ _0 a) r* g; n
0 K' K) r: T& O+ Q/ r# C
超市就有  我家也一直吃李锦记的

我家也一直吃的李锦记，在家吃火锅，调料都是李锦记，呵呵呵

樱空漫舞

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& |3 y8 @. g! S- H" f6 C4 j! e看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

其实我也不会烧的，这是我第一次做干锅，不过看着菜谱烧，真的很容易

仁爱天使

回复 樱空漫舞 的帖子8 g, t  n) \2 Z2 z$ L) D
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恩恩  是的  有这个想法  我是南方人  喜欢吃麻辣

仁爱天使

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超市就有  我家也一直吃李锦记的

恩恩  老抽 生抽  耗油  蒸鱼豉油。。。。。。味道好  呵呵