樱空漫舞

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昨天老公说想吃干锅类的菜，然后就到网上找菜谱，找到一篇合口味的试做了下，很好吃！所以跟爱厨房的妈妈们分享下~~~这道菜谱里的重点就是那个李锦记的香辣酱，我用的李锦记蒜蓉香辣酱，很赞！然后材料里还加了土豆，很入味，有兴趣的妈妈可以试做做~~~4 h9 X8 Y, p% a
材料： " U1 }# {8 ^3 M, e
南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜 ( b( _5 @( ~) T
调味料：
" O" ?: x/ i. g$ f9 z9 z李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖
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! l/ I: e# g7 W- W1 [9 Y做法： 6 X7 h3 F4 H- B; M
1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味 5 r' L6 e" q8 E; H" c0 \
2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
  A$ o) e; n) Q5 I* E; Y3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎 ( v5 z0 ]0 \) O3 r4 B) E: s+ Z, _' a
4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用 & Z3 s' \3 @) Y; f
5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖
8 \* U+ R; n+ o: U% e# B6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可 ( O8 V; m3 `( p) b5 J, m) y
7、起锅后撒上香菜7 R3 G; n$ R% g. A" l+ C1 N$ l3 X

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优优de妈

这里也有我，啊哈啊啊啊

樱空漫舞

回复 优优de妈 的帖子& @5 x7 c1 [) L% s7 v. a' W

! G/ G' K  g% k1 Q& a这个真的好吃的，优优妈可以试试

樱空漫舞

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怎么感觉你好急啊？哈哈哈，我不急哇

张峰

看着不错，不过我不吃辣，帮顶！

涂料宝贝

学习啦，周末就试试去~~

仁爱天使

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看着就有食欲  好想吃哦  我的最爱

仁爱天使

回复 sherry810710 的帖子  _! [3 l5 s7 ^/ E: X  m' T; v: A

+ E) U/ S* e) J' e5 [超市就有  我家也一直吃李锦记的

幸福的美女

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0 K- q. L: e$ n3 A- w  {- J+ D2 ]# c. x
看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

樱空漫舞

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真的蛮好吃的，我做了一大锅，全吃完了

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子7 \7 z% V7 h6 V" S/ H
+ N% j6 C) J( A6 p. N0 t; G5 t
我没放豆豉，因为李锦记的风味酱里有豆豉，所以我没放，然后辣椒油和豆瓣酱都是超市买的现成的

樱空漫舞

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真心好吃，满满一锅都吃完了，跟外面餐馆里的干锅味道很接近

樱空漫舞

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% x5 J& o7 ]  u. R5 i4 v9 P2 e我和我老公都喜欢吃干锅的，呵呵，以后你可以照这个方法做，味道和餐馆里的差不多的

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子1 ]1 ?/ n3 S5 y( N- a7 b

( N6 z7 {( o7 t% z$ Z超市就有  我家也一直吃李锦记的

我家也一直吃的李锦记，在家吃火锅，调料都是李锦记，呵呵呵

樱空漫舞

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) s4 W# T' z) Q$ n0 T2 ?/ E8 D
看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

其实我也不会烧的，这是我第一次做干锅，不过看着菜谱烧，真的很容易

仁爱天使

回复 樱空漫舞 的帖子* T3 Y( ^8 I8 ?' {. k. C" O+ ]

1 ^+ Z3 H4 x: D% x! a  L+ F& X恩恩  是的  有这个想法  我是南方人  喜欢吃麻辣

仁爱天使

回复 sherry810710 的帖子- @9 R! W' r& Y! [' u% j$ y4 g

1 e& Z3 u6 K) N( C超市就有  我家也一直吃李锦记的

恩恩  老抽 生抽  耗油  蒸鱼豉油。。。。。。味道好  呵呵