樱空漫舞

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! n( m& D* ?/ ]昨天老公说想吃干锅类的菜，然后就到网上找菜谱，找到一篇合口味的试做了下，很好吃！所以跟爱厨房的妈妈们分享下~~~这道菜谱里的重点就是那个李锦记的香辣酱，我用的李锦记蒜蓉香辣酱，很赞！然后材料里还加了土豆，很入味，有兴趣的妈妈可以试做做~~~# ]* y7 J) g1 ]8 y
材料： / x* H; C) N' ?/ q
南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜 3 a: X0 z" K  K' {# _! Y3 S
调味料： # R6 P8 E0 j4 e/ A& V8 K' E+ c
李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖 7 z# I( M6 p  W: O! @/ I0 ^
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做法： 6 `4 v- M& a  j0 S4 B
1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味 , O/ c2 @2 u- G: Q% w  \3 \: K' R& k
2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
6 A# d" R( ~( l- w& d3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎
( b( Y# O8 h6 z' L4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用 7 {- R- O4 `" z& P
5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖 $ y7 s' G( m4 U. D
6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可 ; G8 q, ]+ P  \, D/ G
7、起锅后撒上香菜; s* f8 `2 ~* N: T/ j0 D" X+ s! N
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优优de妈

这里也有我，啊哈啊啊啊

樱空漫舞

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这个真的好吃的，优优妈可以试试

樱空漫舞

回复 优优de妈 的帖子6 |& }( h+ O* ^9 M

4 v  t4 ?: O* A( a怎么感觉你好急啊？哈哈哈，我不急哇

张峰

看着不错，不过我不吃辣，帮顶！

涂料宝贝

学习啦，周末就试试去~~

仁爱天使

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) M1 b& z7 J6 B: T  u4 M3 [看着就有食欲  好想吃哦  我的最爱

仁爱天使

回复 sherry810710 的帖子6 [- c2 O1 R7 d* _
+ D: T) s' K. p/ J  l* ]
超市就有  我家也一直吃李锦记的

幸福的美女

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( B1 w9 G5 k- a# C: d看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

樱空漫舞

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9 C, f. f% X1 P8 m, q; A3 A: W真的蛮好吃的，我做了一大锅，全吃完了

樱空漫舞

回复 sherry810710 的帖子
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我没放豆豉，因为李锦记的风味酱里有豆豉，所以我没放，然后辣椒油和豆瓣酱都是超市买的现成的

樱空漫舞

回复 聪聪妈2012 的帖子/ E* Q/ d. I0 O' Y5 Q

# ?% E  \- x8 n: S真心好吃，满满一锅都吃完了，跟外面餐馆里的干锅味道很接近

樱空漫舞

回复 仁爱天使 的帖子" \8 B4 O3 S0 Z; @, z
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我和我老公都喜欢吃干锅的，呵呵，以后你可以照这个方法做，味道和餐馆里的差不多的

樱空漫舞

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超市就有  我家也一直吃李锦记的

我家也一直吃的李锦记，在家吃火锅，调料都是李锦记，呵呵呵

樱空漫舞

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, \2 G; y. w  O' u# k* G- e: D; h; S2 y. j+ ]6 @3 z8 o9 Z6 A- B8 Z/ ^+ d2 R  l
看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

其实我也不会烧的，这是我第一次做干锅，不过看着菜谱烧，真的很容易

仁爱天使

回复 樱空漫舞 的帖子5 h$ }/ Q& e7 ^2 [

" r% `( j$ y* [& ]4 r: t恩恩  是的  有这个想法  我是南方人  喜欢吃麻辣

仁爱天使

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超市就有  我家也一直吃李锦记的

恩恩  老抽 生抽  耗油  蒸鱼豉油。。。。。。味道好  呵呵