- 妈米
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' _+ H7 Y6 y4 l w" L" T$ G2 k. G$ F! n 自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！
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直接上步骤：
" b1 Z( t- T! u( h# \) k1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）6 e0 k2 {) _' J$ |) w% Q* `9 w$ d4 {
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2 洗净，切一厘米见方的小丁* a5 Q) B$ r5 i$ W) A; A( P
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! ?' a' d3 }( O: Z% g1 O( j' U" l$ N' K6 w, c4 g
$ O9 W, s2 `: P( a8 L3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制
0 _7 l v5 C' l" [) z：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右
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4 放入高压锅，加少量水即可. t: Z8 ~( c- w8 r0 |
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5 上汽再蒸15到20分钟2 X3 n4 n9 t; E, h
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( G! y6 i9 v7 u. V" ^" a6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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# B# i5 h( H: u4 ?+ K' I" V# Q8 O7 直到肉末越细越好6 v4 F9 ?% H! t( b% l
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( Y! o a/ U( K' D0 ~& f, n' V5 N8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐
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9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了- N) {8 a8 h# Z6 N5 |- |" `' E
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- j# @ h& L% E 4 u! {: [3 w# l+ Y0 W" l
3 U$ G( |- n) ^7 H/ m10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了9 B" b* Y6 }6 E1 D
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发表于 2013-3-31 16:27
