- 妈米
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) j6 g' V# f) T! n( N9 b, @/ F7 f- F 自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！
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直接上步骤：$ u+ J h, B3 ~; C9 z% ?% w4 g
1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）
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2 洗净，切一厘米见方的小丁/ s0 g( D* K/ y; b5 h
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+ L0 a9 ~! C/ [$ k/ e/ K- C3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制& ?- Q9 Z- {4 i( i8 ^
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右2 ^; x K' t1 D2 j) f2 A
2 e9 k: o. b; |- U" H# M) ]& o
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4 放入高压锅，加少量水即可
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3 F: M2 V: Q8 }5 r: X z5 上汽再蒸15到20分钟
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4 @& V; U9 N' ^4 j6 K2 {. w . g" T* M$ V( K4 [* B
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6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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4 ~0 f3 R4 V6 m' v7 直到肉末越细越好- g- G$ R) I9 X2 N" v n' r- `
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7 W5 r7 _& A) i! s# k2 s7 B8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐
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9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了0 k1 A. l& Q' Z9 d. G; M
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10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
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发表于 2013-3-31 16:27
