超级小丽

) s5 J! a; T0 K9 ], U# i2 d
       自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！: A+ h. B# _# F, |: I

5 b) x% I, ~3 _3 Y) X直接上步骤：/ f" l: u7 k( _$ z5 Z
1  准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）6 e2 [& q9 b; x% q2 C$ H% T, |) W

+ _! y0 ]) j) d7 a6 ?5 s6 o# H+ Q, M1 p) R' n0 [

8 v0 N* G/ I. @/ L2 D  K1 e) X2 洗净，切一厘米见方的小丁
2 d0 V' j% g  Z+ m4 N6 B' z0 \$ }$ c) Z* U

% e% t+ _) R9 `6 m
% R  i3 A7 p& y# Q$ E7 k+ ^* D3 R
, y9 O& z! j% b8 r3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制
4 `& r+ s- J; i$ [：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右
5 N2 ?& b; w& D; Z8 x& n' l
, q6 a+ x( `2 N8 F6 E/ E+ v: R3 k
* H6 X! T$ D1 J, h( ~1 i4 放入高压锅，加少量水即可- M" L% d/ o" V7 M4 B. R" v( j5 {

# O! F+ b) g- a1 Y6 c- ^2 G+ B+ f0 B  
: A9 ?; T4 a: |) @5 上汽再蒸15到20分钟) D/ d+ M* y8 k/ N) C

2 ^% [7 I8 S0 f7 b
! N; c) V0 G9 i5 M
9 P' E( n( a* _7 {/ ]6 \6  出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打! ?: d( S% b1 B# |7 d! X
. D( F' h# U1 C  O

' B, f1 i  P; y/ k7 x, E
) h" V4 O, f* U# x4 @1 `( i6 Q7  直到肉末越细越好, n4 B5 }) c( f, ]% A
6 c8 R7 t, p4 O% R$ w) X1 z
1 U6 V% Z( u  e: w+ C
8  锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐
; b/ t: u1 J5 d2 f2 P; @ 0 C( W$ t0 M) z. {7 ]; W: ^
& u- l, w+ O$ @) V& |
/ M, d% ~* \$ t2 O3 G
/ A( W: ?. y. J8 k$ Q- m9 q
9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了! n- o  Z# w, _8 X! h. Y; D
  v2 x0 E. ?! x5 S8 [7 y( T
# `& \# A% B- B: V5 h
9 J! }8 v* L9 X0 r& u4 K( ]* b) t
& q% @+ Z0 s* C
10  成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了+ U* X# b9 q* V
& l  w& y: j" J, u4 ?: D+ P; J7 A

2 i6 _) A0 E* j6 a4 d

yunyunxia

自已做肉松很实惠，我也经常做。亲最后放凉后用料理机再打一下，就更细啦。跟外面的卖的肉松一模一样的。

xiaoxiongmomo

学习了。         

细毛阿嚎

收藏，有时间试一下。

tyhj1234567

不知道为什么，我做的肉松不够松软。觉得有点硬。是我肉松弄的不够细么？哪位帮我指点一下呢？？？？

青鸟语

人才啊，自己做的肉松，干净，质量有保证

dpwinter

哇哦 原来肉松是这样做成的啊 学习了

超级小丽

回复 tyhj1234567 的帖子3 l5 T; B! f+ \8 l$ ^
' k" \% V0 q$ [3 y
恩，我觉得也不够松，上面“yunyunxia"说最后用料理机打一下，下次再试试看哦

超级小丽

回复 yunyunxia 的帖子
- w8 A' e* U5 E$ G) N- b/ _7 I# p, D4 k# F$ W, u- q
恩，又学习了

超级小丽

回复 dpwinter 的帖子
, j4 \( P3 x' e9 H
: i9 b) Z; }" s自己做的东西吃起来比较放心

超级小丽

回复 青鸟语 的帖子
3 u7 {# u$ w; C- Z
. [7 g& y# X& i0 S& N4 B是呀。我也是跟网上学滴，哈哈

30575338

第一次看到，真是学习了

超级小丽

回复 30575338 的帖子
7 p  f! d' o  @; B
% H* x! |2 y  S0 C有时间也动手做做吧，做一次能吃好久呢

jdsjtztp

真好，干净卫生，还无添加剂！

超级小丽

回复 jdsjtztp 的帖子, N) P( n% F  Y; ?, {* F/ {
' T, w9 K" T. G7 C% E7 Q/ B1 D+ y
是呢，现在外面卖的东西没什么是放心的了

meimei_2008_01

我也学习学习。

flyingsnow99

恩，我做过鱼松。下次试试肉松。

heli881881

看着好好吃，学习起来～