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本帖最后由 wx81sunny 于 2013-4-2 10:23 编辑 . C/ \3 o' L9 j# ~
6 X( N* e; t5 y 昨天参加教育抱抱团，签单后抽奖，抽中了三等奖，2小袋真空包装的大米，1盒鲜柠檬（4个），一个野餐垫。 大米、野餐垫都可以存起来，鲜柠檬肿么办？冰箱里储存时间长了也会坏，都晾成干又觉得浪费，还好有万能的网络，有网友的无私奉献，上君之的博客里找来柠檬饼干的方子，说干就干：
+ r( g! z' z7 {# O" `, {) P没有拍照，就从妈网编辑的照片里截图了，这就是那盒柠檬：( b4 ]3 W+ l* Z' [0 G+ F
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/ x: V$ D2 Z0 R$ `1.把柠檬洗净（尤其是表皮搓干净），切成两半，手动挤出柠檬汁，哈哈，有榨汁机的麻麻们见笑啦，没有量杯计量是多少柠檬汁，闺女的奶瓶就上阵喽，一个柠檬挤出来了大概30ml
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2.柠檬皮切下来，切成碎屑1 F. S8 ?0 ~6 D
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' p0 v' v6 e' ~$ d1 l$ X' o( H3.把黄油软化，依次加入糖粉（比方子减半）、柠檬汁、柠檬屑搅拌均匀，我为了健康着想，就比君之的方子里少放了一半黄油，另一半用酸奶代替
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4.然后拌入酸奶、低筋面粉，和成面团，整形，放入冰箱冷冻，大概一个多小时后冻硬，拿出来切片( y- x, L3 a y5 W$ H' H- z) N
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5.放入烤箱，烤了大概15分钟，这就是成品的效果啦！, b' [1 O L( e3 U( @
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$ H" ]3 l# J! G; b2 A- l# J总结：黄油放的少，导致饼干稍有点儿硬，喜欢吃味多美巧克力棒的可以尝试这种风格；8 I* M3 U2 h/ w: W3 x& [
最终味道那是一级棒，清香微甜，还有奶香，闺女啃不动就放在嘴边嘬，谁都要不过来；, B G4 ^* c* ]0 D' t% V6 }
还有三个柠檬，下回再尝试做的松脆点儿，呵呵
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( p" ~, m# ]4 b% k4 B* K+ c5 u今天来一看，居然上首页了，O(∩_∩)O~~！
2 _ d l a' O) C得瑟一下：
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发表于 2013-4-1 13:41
