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本帖最后由 wx81sunny 于 2013-4-2 10:23 编辑 * o" i; |1 m" g: q7 z& _
' m% j- U% i5 O 昨天参加教育抱抱团，签单后抽奖，抽中了三等奖，2小袋真空包装的大米，1盒鲜柠檬（4个），一个野餐垫。 大米、野餐垫都可以存起来，鲜柠檬肿么办？冰箱里储存时间长了也会坏，都晾成干又觉得浪费，还好有万能的网络，有网友的无私奉献，上君之的博客里找来柠檬饼干的方子，说干就干：4 i* h" x" U$ q6 A
没有拍照，就从妈网编辑的照片里截图了，这就是那盒柠檬：
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1.把柠檬洗净（尤其是表皮搓干净），切成两半，手动挤出柠檬汁，哈哈，有榨汁机的麻麻们见笑啦，没有量杯计量是多少柠檬汁，闺女的奶瓶就上阵喽，一个柠檬挤出来了大概30ml3 H' d/ [4 d& X1 O
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2.柠檬皮切下来，切成碎屑" g, o0 o! X4 R' R
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3.把黄油软化，依次加入糖粉（比方子减半）、柠檬汁、柠檬屑搅拌均匀，我为了健康着想，就比君之的方子里少放了一半黄油，另一半用酸奶代替
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2 b6 I J* W" q& `$ V4 r d' a4.然后拌入酸奶、低筋面粉，和成面团，整形，放入冰箱冷冻，大概一个多小时后冻硬，拿出来切片* C) V1 K* M& G
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5.放入烤箱，烤了大概15分钟，这就是成品的效果啦！
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5 F% v" [% d+ q& b( v总结：黄油放的少，导致饼干稍有点儿硬，喜欢吃味多美巧克力棒的可以尝试这种风格；
% F' ]' m& G$ n) F1 q4 Q1 s 最终味道那是一级棒，清香微甜，还有奶香，闺女啃不动就放在嘴边嘬，谁都要不过来；
2 |4 t4 [) J3 x$ P* U 还有三个柠檬，下回再尝试做的松脆点儿，呵呵 ) ~* l/ ^; q. B# [$ x$ ~ s8 ~4 j
; r2 w' R/ \+ m7 E+ K! k. b今天来一看，居然上首页了，O(∩_∩)O~~！
- K/ @3 l; k0 ~$ G% L/ s. c得瑟一下：$ C$ I4 }: z3 t* j( A; a
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发表于 2013-4-1 13:41
