欧阳桃

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉9 ^" g6 W! K  T
中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！+ E* S  l$ u2 d8 U& j3 p  N. X
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首先准备两只鸭腿# y9 s. Y  n6 {
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& o8 |2 P, f  u, Q. M! _洗干净后切成大块入凉水焯
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撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒# H% y3 I1 N* I1 C% q' R  l3 J
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白萝卜一根) J7 ~: V+ }: [7 f$ l+ E1 l$ q7 ?
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# D$ Y% M7 M1 K$ O0 W削皮切滚刀片# |2 L- D# J8 w1 f1 b

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大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块* @: O) l+ T" _. K: b! L8 I1 f

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: Y: m9 ]2 d/ i1 K. E- E煮沸后
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7 w) y' F- D6 n# Q7 X9 c3 k! }加入酸萝卜老鸭汤料包0 j  @& m9 A# B: k; [% v, t4 b/ D% {# j" T

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5 U; Y' \) L0 V) N) Q& ]. w大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！+ \0 a% K7 ^( r0 k
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很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！$ t0 `+ K; X1 J/ b

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欧阳桃

回复 gaoyuan8181 的帖子
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恩恩，味道很好呢，现在正是吃萝卜的好时候，润肺解毒

朝朝阳阳2010

我们家也很爱这个 ，有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤

zengnan227

这几天琢磨一下，做个试试

欧阳桃

回复 zengnan227 的帖子* W; c* K* T! \# x& c" D$ [

( R$ ~  I7 ]$ @) D9 o# ^6 X恩恩，超简单的，祝亲好胃口

妮妮de妈

改天一试，鸭肉很少吃。

欧阳桃

回复 LilianHao 的帖子- |/ V- E, u9 E5 _
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恩恩，很简单的版本呢

林小繁

嗯，不错啊，看着就好吃，我家鸭肉也很少吃，要不明天试试？

欧阳桃

回复 林小繁 的帖子
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试试呗，跟外面的老鸭汤相差无几

家有宝贝鱼儿

回复 欧阳桃 的帖子6 `- O% p8 E4 p4 x9 }( J/ q
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建议还是清汤好些，春天养肝适合清单，可以尝试就萝卜和鸭，加一块姜，汤好下盐，这样更加健康。还有就是一种蜡鸭，下萝卜炖，拿汤和牛奶一样白。LZ有空试一试。

欧阳桃

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子
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0 J! N% K" I( v' N呵呵，好的

欧阳桃

回复 紫月馨雨 的帖子
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5 i  L  J+ X% H恩，我家旁边就是千方老鸭汤，味道跟我做出来的差不多，自己做的成本不到二十，真的很划算呢！

爱Tiny

现在还是不要吃禽类哦

欧阳桃

回复 爱Tiny 的帖子
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恩，最近是最好少碰

嘟嘟美美妈

看着不错哦

欧阳桃

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恩，味道是真的不错哦