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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑 ; E# F3 Q# @$ }) r# e- J7 f( h
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉
. a! R9 V: ^, J" l m) W中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！+ T4 u9 ~! v7 W2 K: f* }
7 N2 Y, y) ]+ b8 B首先准备两只鸭腿
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撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒
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白萝卜一根
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大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块. C" G' e2 {0 u- Y7 k) G4 _& `
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3 q. Z. l6 d# U: t加入酸萝卜老鸭汤料包
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大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！
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8 C/ c' R. y- z2 y. G很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！ R O! ?+ d* F) c
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发表于 2013-4-2 20:23
发表于 2013-4-3 13:49
，有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤
