帅帅小野猪

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   连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊
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, ~) ^# t; J/ D1 [9 s; p    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料5 l8 T9 q& }4 `; s
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黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 % ?& B$ E0 Q0 E( T  l, r0 h( @
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水3 O; D$ C+ A% {9 \% d4 a( S8 n
玉米面条1包
5 j* m7 K7 [6 y1 v首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
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                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
+ q7 G  r7 f0 l! m  g白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         $ J! S, w# p* j+ k8 i

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  y. \* a1 u0 M4 ?& E/ c; W我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段/ m% C# Y8 |; ~4 @
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做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊3 ~3 r1 ^0 _2 x( t. p8 A0 y+ s" a

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准备玉米面条 用开水泡10分钟左右! {# P% t- ~: P! |

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7 v9 Q# O- z1 v6 [. I# o' G由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好
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+ H) j" H  h+ T" T4 u面条泡软后 捞出来 放入开水中 % I! {( a' C! c) s' {

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煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
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3 [5 {; V9 }1 ]5 Z! a将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒3 V' b1 g2 k8 Q
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) l7 O% ~% @7 H, t$ \# a/ ?将玉米面条控干水分后$ I# N; o7 i" G1 E; P7 @, I$ Z

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装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可- F3 _& y4 D! L% K- B9 W) |( K3 d& Z
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浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦
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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子
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口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子, y$ {1 U/ c0 e2 D$ ^5 m0 y: |
5 v% \4 a6 O% V) N
好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子5 c, l( E7 |' u% l. e$ b" N; {4 w
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谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
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1 g3 g2 N) r* i3 p. D7 r, h9 {嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

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! T) |3 a0 o* `: D8 r* |' g嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

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$ K; C& h# ^9 K, p* |7 R想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
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7 v( y0 t# z+ |  J是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
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5 H( x. O, u8 k" p好的 尽快了

帅帅小野猪

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超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

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口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了