帅帅小野猪

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   连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊
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8 o/ p# ?+ G& P, Q  B6 J  g    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料% a2 @; W5 G$ s0 \# D: `0 V0 V5 i
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黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 ( D( w. ^; \1 g
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水
+ O; Q3 L9 c8 }: E( S5 ^, Z$ {玉米面条1包) A. U% a! D7 E5 ~9 b! U9 U6 O
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
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                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁- j. M* V, ~( q* Q) E4 w  s& v5 B2 Y
白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         5 i( h0 d* r% Q4 y$ \; d; c7 S

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我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段
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5 y" _# v  M8 g! p& n9 q* ]" u做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊2 g9 @% U8 p; f( O2 D1 m) [

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准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
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由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好
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. m* l! j+ N4 O: B) C( f9 e面条泡软后 捞出来 放入开水中 # b& O1 d5 Z+ F5 H# V
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. l% }- D% P5 F- C/ [# U8 Q- ?+ y/ Y5 C煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
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将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒
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将玉米面条控干水分后7 ~2 U. H( q) R- ~* t0 r+ |5 K

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' H; P$ s) Y, J% I装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可/ H( h' t9 |/ L6 I9 Q' U

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浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦( A7 k( T7 ~; p2 m. N$ j

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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子3 i. x, Y( b8 x4 ~8 P, [2 ?
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口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子
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好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子
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谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子! [: L% N) ~4 B: r

3 H6 F' {$ A, [) x嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

回复 chidly 的帖子) v# P6 G# g7 ^9 U) Q0 F
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嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子" u' j& O4 f% \% _
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想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
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是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
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7 {; ^6 J1 u5 q$ j  a0 d5 d好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子
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  r& F( w! y' ?' F超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子
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口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了