帅帅小野猪

. u6 x4 C% N0 n  t5 w$ _% V* i8 u
$ T* K' p( {  [. s  G' W

4 U- _/ C$ v& B% G    连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊- x% o" T$ B6 n2 F7 E
) {6 \9 y- U0 K8 ]
    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料
* h- d7 p* i$ Y7 l5 \! T& b: M1 @; S' t
黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒
, ^% T; K+ [: W& D/ p白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水' x; t8 `% t8 j; U
玉米面条1包0 P6 f& K, i; {0 k$ v- n* U* d
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效: T/ \3 j  I* E
            
3 \) e# o* S& x) ~' h& M- u# Y# M                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁8 Y1 e' H+ W+ J- M2 r$ B
白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         
2 h7 s$ E# i+ [/ M& L* T+ I" T' |* z4 p9 ^2 E
                  " R$ f0 d8 b1 s( ~4 \# x
9 _# B( b9 `5 ~; j- A3 {& N
我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段3 @% A- J6 l  R: y

# ]. L+ l7 ]9 @' @3 o+ r) r* j9 R7 ~& t7 A# l) D3 @. D0 T
做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊
- h! I4 }5 v/ N# V- A( d  U' q. z
. h& }: E0 _# n. y  ^0 `
4 L0 l+ G8 |0 v8 s( v准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
$ I0 [. s4 J& V5 E5 `0 Y: \9 t# D9 U/ L

' P8 J' b& W8 c* E由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好% `  [' g5 A' p
" n$ ]' U3 m* E2 g4 U( l) M
% h* H( ?' o5 c; j. i
面条泡软后 捞出来 放入开水中
+ R* x2 u4 ~' z- P) e, J) R: d) ~, _/ G' c% R- N

" f7 x4 U% p0 ^煮8分钟左右 没有硬心即可出锅9 Z% v& }! b4 e. ?) D) y' ?' E

$ v, w2 x' y# l. V% t2 n3 H( N7 O, J5 m3 D1 O1 S  Q; A' A2 i% C
将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒0 K# G- z1 Y* ]: l# l1 b
. A% E, B0 h+ I7 d

3 q* E- V5 [6 p: I6 K$ x( j" X将玉米面条控干水分后
/ \5 g: S3 V& W; q9 A. u! m5 ?$ W' m( b- m/ R3 g( V; X+ ?. c5 a+ i" h
# Q% t! E/ Y8 k6 N; ^  y
装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可
* b5 `& A& K) L6 b, ]# F8 p3 x7 X6 z2 B: A$ y
  [1 Z1 ^7 u: t. ?* h0 b8 l3 a) Y
0 {# |& b" P( b6 a$ }$ s4 i
浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦1 n. ^+ R' a5 w2 y: y9 A

. k/ ?3 V8 e; R% {* o( l8 p
$ k* I# A: u( b; k+ }8 w" D4 n. C1 D

9 w% N# a) o  s" r
0 U: G! p  t  u

gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子* U$ m5 I( C( M3 F
- F8 J8 z/ H; s# `; \4 N$ T' k4 b
口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子
  z0 ?, a( G/ f7 ?2 b" ]2 F  l' @$ o% v* _7 k3 T3 E' }0 r& i
好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子
. `0 N7 K; w2 z. Y- k$ K; x# O" L% u$ d# T  V/ B+ `
谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
+ M, J5 M2 _* V* v
. ?; c1 D6 Z6 t0 n嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

回复 chidly 的帖子. c! _% n5 w) _" o6 Q

; A3 t0 U: E6 T8 n嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子& Y4 U2 ?' z  G0 k
+ F8 ]7 Y- o4 u- X8 x% P+ C
想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
% }/ g4 I0 X" k$ {$ u
1 v7 M$ p0 C: ~: p是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子/ I! ]' `9 i6 h* [3 d
0 X% s% L8 X3 g3 \
好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子' m2 d4 Q3 [" f( r" c- T' o7 z! i
6 X) z1 z2 r+ h' B% [
超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子2 R7 `+ F6 K8 B
8 d5 E; e1 O; P: c
口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了