帅帅小野猪

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) G) O9 b" J7 W    连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊/ M* Q! S& Q$ V: r0 w2 r
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    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料, M: E# @7 Y9 ]2 [3 X: K
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黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 " c  O: |# d  A& S' ?' Z1 D
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水
' r3 k, d& L% M玉米面条1包3 C9 }! l: ~+ R" }9 Q0 c) O# R
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效- G; A. }/ L9 D* `# K
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                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁' O! R5 X6 ~/ V- w3 y
白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         
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( O# @! h) s" c3 N2 K# B' W6 v我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段
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7 B& g+ ^- @- C) W. B" A做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊' r: t9 |' Q$ R# @7 a% {9 ?8 w4 s
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准备玉米面条 用开水泡10分钟左右
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由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好" V2 u. B3 D+ g/ t: J- Y* P& |
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: |5 V4 Z6 F) X, l# O+ {, ?* O面条泡软后 捞出来 放入开水中
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煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
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将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒! K& ^' V0 v5 t' F# W" X  ^
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将玉米面条控干水分后5 x+ j* R# T% |& g3 I

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1 }% J5 \6 J9 z; e2 Z装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可5 d  r7 O; d0 l& D8 V8 X2 X$ n
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6 }* u* |) C4 e$ e, w( k浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦
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gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子
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3 a# z* ~& `1 P口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子5 g! o) a4 ]8 \+ n# s: e, E+ H2 ]
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好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子2 M5 c" I8 s  H* H+ C; i
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谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子; i: N7 ~' ?- F# j
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嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

回复 chidly 的帖子6 z) ^/ \: g9 I/ ?( H  B
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嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子2 e& v; ^  v5 \: `9 z# r8 i0 x: `' {. V

1 M$ w0 |3 u( w/ Q+ ^# ]% l" y想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子
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' o% a! w( h) v0 D# ?是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
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# U  q# Z9 P% S$ |9 }好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子- h7 p2 q3 R+ Y1 l$ G1 i/ A
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超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子/ {7 U( J% R4 D0 ~" g

( Q* b0 J1 z' H口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了