帅帅小野猪

9 P: V% l# f* d+ J! e- J; @) W  l! f/ ^

, n) N5 K  N( T$ \( p$ J    连续刮了四五天的风了，在家呆的实在是闷得慌，昨天和朋友们聊了一下吃货的话题，突然谈到了夏天的美食，什么小龙虾、烧烤、烤鱼的全是油腻的东西，突然我灵感一想！冷面会不会很棒啊。正好有现成的玉米面条。但是自己没有做过冷面啊，于是开始了我自己的DIY。整整两天的时间！接下来和大家展示一下吧，希望能和大家学习一下啊
" o1 J% Z4 u$ m8 k5 T
) }3 D9 N' w" D  o# B' W    帅帅猪的冷面汁做法准备原材料
0 |/ U3 \6 C5 j- L1 Z% Y& K
" K. b- ~: F& g" }1 u$ E3 c! ]黄瓜丝 大蒜 姜丝 新鲜的红辣椒 % l$ r( ^# r8 o1 s  c. T. ?
白醋  果醋 白糖 酱油 纯净水1 f( }! `/ r# `/ v# k
玉米面条1包- @8 H6 p/ v, K) Z2 z; p
首先先要预备做特色玉米冷面的 清爽冷面汁  可以依据自己的个人口味来配比主要是 淡淡的酸甜口即可达到清爽 解油腻的效
5 M! z2 E1 y: P) H9 b0 M6 U              D* v) k" h/ i' d1 T# b
                    我的家庭配比  黄金面条 清爽面汁
$ S# ?& M2 G" I- Z8 q8 `白糖3勺  白醋3勺 陈醋2勺 生抽酱油1勺 食盐少量 纯净水500毫升 姜丝 大蒜碾碎 辣椒切断 混合放入冰箱冷藏即可         
2 s# b; m9 w( z# d, J  m5 L, h9 u: v0 ~/ T
                  
% @7 y' b8 N% y1 d, ]% ~4 q9 i8 d7 @8 R4 Z6 P" O3 g9 f
我做的比较粗糙一些啊 大蒜碾碎 辣椒切小段; k% Y0 P: w8 m. ]; W: {9 T3 K
! N" O( [0 Q7 R, Z5 S% ]3 V0 a. q

- `4 n9 x! a% Y) }做好的冷面汁 放入冰箱冷藏起来味道会更好 不要放油啊
8 P0 H  s+ f7 k1 J& x0 S5 |, x! m  ~  Y3 b- {
# i3 P& |8 V! Z" q4 r$ t
准备玉米面条 用开水泡10分钟左右% O* a4 a- S# s+ t

3 d" @+ ]5 P8 b9 `) N  ^' D2 _8 `" E9 n5 y5 a: ]$ ?
由于玉米面条是干面条 所以要充分的吸水 煮出来的口感才会很好0 {+ R+ o5 M$ `) o

$ k4 I: {  D. x3 G+ K; L6 M
; d* H1 y! H" S/ K- J" Q# Z面条泡软后 捞出来 放入开水中 $ A7 O$ x7 ], y  z) P

5 n/ w! k$ C2 A) y* W% }  K3 g% V, {0 P& M$ l* Y  r
煮8分钟左右 没有硬心即可出锅
/ K8 @3 `. `4 c" S+ L" c! l
# G7 u* b% O/ Q: M
& A4 n4 K& ]( M1 H1 n将面条捞入盆里 叫上凉水过凉  过凉后的玉米面条口感更棒; l1 k- z: [# j; T8 p8 a& c" @8 i
8 t$ s. _. T, j4 r& s2 ^4 G( H7 C( `
( W0 s4 I: [" m* t$ K2 v' g
将玉米面条控干水分后& b( ^$ }& k1 ^9 I: v9 Z% ^( G

* c6 q( [4 S: {) S. J. R8 G) |
2 s7 B4 Q5 m% m% m( u4 N装入碗中 放上自己喜欢的青菜即可& ]; Q# g6 E9 Y' j7 E- G( L8 i

$ a' C: V6 x1 J5 S/ u2 C
3 |$ |. v: d1 \0 U$ G" v0 X
0 r# n) ^6 H+ i6 Z! r2 @浇上我调好的冷面汁 一碗在夏天足以打败一切的 美食冷面就出锅了  玉米面条做出来的口感 要比市场上的冷面劲道 爽滑  而且玉米是粗粮对身材还有很好的保持作用哦
# k" x1 Y$ b: y7 }5 a  S- H/ R+ g4 p! ]! G/ k; c6 g  l

8 C3 z# G5 }$ n
* d( h) o4 u0 z9 d9 a5 n8 s
+ `# O, b& Z, V4 N+ M! ?/ V& i3 ~( D

gpp805

不错，看起来挺美味的，口味是不是类似延吉冷面？

圆脸喵喵

看着不错呵呵，等你开新团啦！

帅帅小野猪

回复 gpp805 的帖子
$ h& _) k1 g) m3 ?( G1 E! K  v) ]: d  _5 i. Y1 c
口感 要比延吉冷面劲道 而且是纯玉米做的

帅帅小野猪

回复 圆脸喵喵 的帖子
9 U( ?9 ]; o$ P, h4 j8 ~2 q, R  s
. B$ P, `+ m" z; }, p! b6 [5 K; ^好的 没问题 下次开团再做一次活动

木淑子

不错学习来了

shuaishuai2006

看着不错呀。。。你还会做饭呢呀

帅帅小野猪

回复 木淑子 的帖子
4 \, `2 h4 _& K$ ~: q
2 J2 }$ ^8 d1 w' ^谢谢 夸奖

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子
) @, f9 j% v1 k7 X% M" k! x
1 y9 A; [0 m# g3 }( g: j嗯嗯 会做饭 自己一个人 不会做饭就饿死了

chidly

呵呵，不错嘛，还会自己diy

帅帅小野猪

回复 chidly 的帖子
! R" H/ N- F5 }9 V0 `4 b5 J6 ~
& p$ J! O# t: l# |. }2 y# u  }嘿嘿

思凡妈

是你自己做的吗？哈，没想到年纪轻轻的还这么能干，佩服~

博宇妈妈0426

玉米面超市就有卖的是吗，看起来真好吃，有时间学着做做。

宸妈淘宝

看着很爽口的感觉

毛绒球

回复 帅帅小野猪 的帖子9 [8 [0 `7 O9 H# D- p5 n3 U
9 _8 Z( P7 h& |4 p
想吃。。。。

帅帅小野猪

回复 思凡妈 的帖子; B/ K) w& o$ T3 D

! a8 ?' q0 w- \: _) [是我自己做的呢   很好吃

帅帅小野猪

回复 shuaishuai2006 的帖子+ {  v, I3 Y4 x: b9 j+ s! F3 z8 `

$ X; o% p6 B9 k& I' k好的 尽快了

帅帅小野猪

回复 博宇妈妈0426 的帖子
0 w, K! ]$ i) X& F+ R
! Q% a$ N2 h3 \* `超市没有 这是我朋友那里买的 上次他在妈网做了一个活动 在他那里可以买到玉米面条 口感特棒

帅帅小野猪

回复 宸妈淘宝 的帖子
' k, W% ^' I5 ?1 i* C  s- {6 S+ i! S) [! v  O0 U$ G( m
口感特别Q的 市场上应该没有这么天然的了