小明朗妈

7 J- |% [6 u0 S# e7 \+ G% e) E- ]6 f
/ g+ }4 P0 A+ j! Y' |
那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。
" l: a9 A6 G: P( ]  先普及一下知道哈。
$ v+ O2 S9 _4 S3 y/ _4 k$ e百度上百的。: z# q" X' w: j9 O) ?5 @
又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。$ O9 R2 ~/ a: H- h( N
荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
: W, Z4 F0 Y5 d一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。" ]7 `' a. O: \% l: P
开始晒图喽……) T/ }5 |  Z) C/ Y# N  a

0 M! Z4 X# X  E* i  k0 v$ ^" ]0 `用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙( y9 Q8 U  n1 D- w
、# x' U6 ?$ d. y4 ~  _8 ~

. R1 f/ t+ j3 s- ~7 Z$ v用开水焯一下
! R  B4 f/ T, d  |3 S; u切碎放点肉，孩子最好放红肉, g' B; w  Y+ M8 ^# D
拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了' T+ o9 i2 E6 |, _  O! W" p( Y
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈( h: z: Y: K' e

* N7 }; U' B, y, l秀一下
+ x5 d7 ?6 ^% a+ }8 D, k, Y  h- k5 h
& |: s5 }. i  S1 W/ w: T
馋了吧？宝宝馋不?????2 `4 e; v8 r+ L; F! m

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子0 G! b9 V3 s  h

& o6 d6 t' V, j8 i! i% y8 Z9 {3 D% m: j都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.
0 w+ e' `- s! j- Y# G可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子! Y: X! i, w+ _5 r+ S; T  ^

1 F" H! \4 V, L' b1 y! i  I4 O2 A在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子" Z6 x( a$ t% o/ c& H; b( T
+ @  G+ F- \' q: U2 [+ a
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子
7 a1 t2 c0 T* Q' ]8 y* q( \
: x3 i3 w# F7 j' y是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 5 P% l: |$ M5 H' z- W( b9 c
回复 妈妈的乖乖女 的帖子. M: H1 {  K  ?% Y4 v$ |

2 j: }4 I7 {' H7 V2 m  h是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

9 n* z' S& O* Z1 u' q$ T' P6 R, c
呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
: c$ P  R5 r5 E( N" N回复 小小人儿妈 的帖子
. T8 v  D. L5 X+ u9 S1 V1 J& L1 Y% f
在哪呀？我也想去

4 D* L% D  ]. D' d" t, k' H9 v呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
$ m( B" L4 E% F' w- x- V: h
$ g& S/ j  l9 c6 e) H$ N( ?有些远，我在门头沟这边- u8 q, U* O: F- g

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子
* D4 k8 ?& m. l  f) w- N( @* ^. A% l* H9 k
放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子
7 {) m$ ~" |* C  L7 a6 J, C4 y& A! _. P
送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子
0 ^4 F$ c  D% T; l+ H
0 g/ D0 @- P. Q8 B. d# V& d还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试