小明朗妈

/ }6 e1 i% k. ~# f$ D4 u* m( q! F; Z/ [  ?, x4 ?
那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。
' m) E+ h& V8 d9 q; j  先普及一下知道哈。
2 L# v( b6 q0 v) I0 ^百度上百的。
6 Y9 b- P8 O5 y! w又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
6 o. K. @( i; o) ]% T2 N荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
8 ^7 e4 u0 W# F# f0 k7 J一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。
/ X! V8 ]" h) R开始晒图喽……) A& _6 B, F' D' z# ~& Z1 A
) L& l* i7 ^  v9 z$ @- D. G/ g8 c
用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙% u# W1 \* @& s# V
、: }+ ?7 a4 I7 N6 q" ^- y
7 W: Y. n" Z# @' z/ g4 t! P$ T
用开水焯一下
# a3 K. c% x9 P/ D; L4 Z切碎放点肉，孩子最好放红肉9 E: ~/ m/ h* H+ [
拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了; |1 Y' Z  ]7 F) Q8 @
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈7 @* U. u* a' B" m4 l, V. {
9 D; s: ]9 X9 |2 x2 R
秀一下" b6 [" C2 L& `' J  D
- @/ H  m' W8 _+ g

( F/ \: x1 k7 v8 G! T- b4 H2 I( d7 _馋了吧？宝宝馋不?????/ ]1 h5 J. a' f% u* z$ Z; B

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子3 `8 o/ J% ]. v
+ h% j# F) \! {
都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.  f2 {9 p9 T6 d
可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子% y8 j/ u* _; f" @
0 U3 e% C5 f1 V5 L
在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子
  g% C6 A5 T! N& R, f5 q) }, r5 b: X( @
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子
! x: v* b9 e- i2 m
4 R' e4 o6 \6 B1 o; r是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 , B; _- {5 }9 n& Z3 _$ L% i
回复 妈妈的乖乖女 的帖子/ X+ ~0 s$ z8 r( s; M- h3 v

! S6 M! y4 ]! v是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

" ^: I6 Y2 @& A! H4 ~0 j7 c( u! D
呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
4 C4 h$ A. I! R1 u" D回复 小小人儿妈 的帖子
8 D/ }* U7 \$ |( @6 C6 D2 f/ h4 V2 M/ ?( J: E  C, }& {
在哪呀？我也想去

4 a5 s2 n1 s& P* U. e0 T% w" [
呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子' ]# f/ o# `( w7 A
' H1 v/ P% k8 e! A1 D
有些远，我在门头沟这边* Y8 y- G9 S- G. E: i6 c

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子
% ?6 j/ _) u- j( Q7 U% D2 u: n6 {
* t3 l/ g1 \4 n1 Z7 X, Q5 w5 |放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子$ G7 r( A2 U! _& S

, E! [( }* x& X6 A6 A送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子
- s" F+ M. o* R0 L) s$ Z
, y. j5 C8 c; y还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试