小明朗妈

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* B. b. \4 K* @: Y那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。
4 E' c+ \0 c7 @2 ~3 P7 V  先普及一下知道哈。5 f% {8 [- C! J' G5 w  L: z# C4 M. @
百度上百的。
! ~. D) O' h! P3 w8 M0 y+ v又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
' ]( D9 |8 a, g. i, ]荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。0 ~7 E+ D% m0 s8 I' z- J
一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。. z. ~0 O# u6 L$ T
开始晒图喽……
$ }6 D3 y4 u9 t! R; v3 \! }% ^% l/ ?) k7 D# j3 O, q0 c
用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙, }2 v  A" a! p+ f5 x, X
、
" b0 O1 T, ]1 Z  U9 \3 m" C" }4 p' Y, M7 M+ v  L
用开水焯一下
; K7 I' d$ i. L8 @) a切碎放点肉，孩子最好放红肉$ E8 x" H2 }* T" {. q% b9 \6 S
拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了, M% c! J- R+ y) ?9 m5 X2 c
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈# ]! v+ Q) Y+ G. Y5 T* @9 }  I1 S7 I

0 z4 I7 [2 \/ `/ f" ], x" q秀一下: F5 R9 g$ Z" t! f
* H" i, `1 G( `
6 s- y, {  b( X/ R. S5 R- h
馋了吧？宝宝馋不?????. A8 `$ F% r7 q3 U. Z8 z

yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子
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, _) `& j$ o5 Y" _4 M& {都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.
2 D7 @: S- r/ D& o/ C可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子2 Z6 M! X6 P6 G' `

: m0 h- z+ V! \在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子% o" [' K2 S! v. u5 T, l2 [
* ~- |4 n8 O  p; C  l% J
怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子
6 z, O+ @8 i2 e7 \. W. r6 t1 [$ A8 Y4 p2 L
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 % y8 T/ K% U5 t3 s. ~8 z8 E
回复 妈妈的乖乖女 的帖子
5 N; W" l( u8 A+ c' {0 n$ t- U3 V) ?# C7 A
是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

: T* V/ C" U# T4 R# ], Q( n呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41 ( R. h( R# O8 j8 k9 B5 Q
回复 小小人儿妈 的帖子
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在哪呀？我也想去

! ^% X' A: |- S
呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
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! D! o$ e& T; p! e$ {" t$ J2 i有些远，我在门头沟这边
  \0 [* g( U! J0 U, i0 h

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子2 M% \0 u, a7 E
* u5 U0 W+ l3 Y6 G- s% d
放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子+ h/ l9 A, G6 T+ T/ J

& r. ?& Q- g  e) K  p) R* y3 {. R送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子9 i/ T8 ^8 ~" c) I2 s1 J0 J

) D5 f7 A6 z9 c' c, j还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试