小明朗妈

4 ]5 z8 X8 [1 J; t6 f1 {8 n5 R/ I8 o9 [
那天看电视上演了野菜的功效，让家里妹妹给捎过来一些荠菜，试着做了做。还行，就是包子个子不太均匀，哈哈哈。5 ^/ s" X2 v8 E
  先普及一下知道哈。: `- o" Q! _. x- b
百度上百的。
$ t, D! m# f' ~+ `6 ~5 w& z又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。- l9 y( E- V5 B  i' O$ G9 n
荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。, R8 {! |# q# M# H6 k* b  f
一般可以用来做馅，凉拌。我做的是包子。
. k( A& A4 h$ A9 P开始晒图喽……
: P0 O. L, F$ M4 y4 n6 q( S
! \) ]) u( Y8 W, {用水洗净，最好放点淀粉，可以去掉叶子上面挂的的泥沙/ v9 w8 C( U# e- x
、5 D0 b0 k8 a5 h& D

4 [; a7 D; z  ~( s用开水焯一下
# d# Y/ \, ^- N9 P% A6 D2 h( H切碎放点肉，孩子最好放红肉
# X. l8 D( Z5 u! W6 U$ {拌匀，但不要太用力搅，那样不新鲜了6 V% i0 D' P+ K; g0 c) F
出锅了，个子大小不一，哈哈哈，手法有待提高哈6 |; ^3 l; x. R+ S$ ]/ x! Z

" a5 j! H/ r8 J( a: g7 S9 ~秀一下2 y5 c5 t  o6 t6 f5 U: \1 q7 a' Q
5 d! }* w/ v, e) M! q
. T9 d9 q1 }) U  P$ R  B( V: y1 z
馋了吧？宝宝馋不?????
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yaozhitong1021

没有调味吗?比如放姜,酱油....

小明朗妈

回复 yaozhitong1021 的帖子
2 R) p- c7 N# l$ k& a
$ n  A: R+ Y& }( Z/ u* T( I都放肉里了，酱油很少很少，怕影响新鲜

小小人儿妈

最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

妈妈的乖乖女

我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子，可是感觉和楼主家的不一样哦，我家的馅儿好像是一团的，不想搂着家的这样，是不是我妈肉放多了？

whitedaisy

荠菜馅儿的饺子也不错的.
9 j* c4 ^+ c4 |3 G% C可惜现在吃不到.老家才有

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子, e; P' z: z( n
1 Q& h& U# y+ t; M# D9 L
在哪呀？我也想去

小明朗妈

回复 whitedaisy 的帖子
; {( V& W8 k* q7 V  w- z, j
$ M7 c* \% o( Q% {怀念呀，这感觉都是小时候的事了

小明朗妈

回复 妈妈的乖乖女 的帖子9 G& `9 A, C* x! x

2 n/ K" C$ {; o是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了

妈妈的乖乖女

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 ; g- Q) G2 L, \* i4 H( S* F* |
回复 妈妈的乖乖女 的帖子3 a$ z) w' i1 O8 o

4 V" F1 {3 K/ v# f7 u是啊，你舍得放肉肉呀，我这是不太搅拌，搅得太多了，肉和菜味道就不明显了 ...

7 t% I9 Z9 H! K3 s& c1 [呵呵，下次提醒妈妈不要放那么多肉了

小小人儿妈

小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
8 c; O* ]: B& x! E2 h回复 小小人儿妈 的帖子& F! s% ]# F& ?' l" y+ t

( x! b2 O- R& A9 K/ q在哪呀？我也想去

+ j( m$ l$ R4 E: R  M; l4 B: X呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不？

阿拉密斯

小编饿了！

chq0923

我包的是荠菜饺子，不错

小明朗妈

回复 小小人儿妈 的帖子
: t0 [  |0 R$ a+ n0 Z8 q( W# a! T% C' x3 F" y" e
有些远，我在门头沟这边8 o* `, w9 a, w! n

小明朗妈

回复 chq0923 的帖子! a( ^, E( ]6 K3 A+ Q( i2 v
3 ~3 v- {9 j+ G- a6 t
放肉了吗？

小明朗妈

回复 阿拉密斯 的帖子7 ~3 ~$ a+ p1 Q: _

4 y; ?+ r* j+ Z$ s7 Z  e' |送给您一个大包子，给一人小包子，个子不太一样，哈哈哈

飃搖

我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢？

小明朗妈

回复 飃搖 的帖子
2 O* ^  `* z9 J% ~$ O
1 \+ P) r) `2 F! K2 |( s还有一种特别像的，也可以吃，我们那叫辣辣根，你说的是不是那个呀

fushunwudi

都说这个好吃   等过几天我也试试