哈皮宝贝儿

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- `8 h6 p& P- ?' _. y4 J一直都挺关注水果酵素的，终于开始行动了。
, b/ K7 g# J& A5 l: o准备水果和容器、工具神马的用了几天，昨儿总算是所有东西都到位了~$ r/ U) b# Z; V( E- E
先来说说准备工作。+ g8 t7 T! c4 I+ O  O
容器我准备了某名牌的一个6.5L和一个4L的保鲜密封桶。
9 Y8 a* a8 [) m! D4 X7 N, Z9 O本来打算这两桶都做的，结果实际操作的时候发现柠檬没够，所以只做了一桶6.5L的。
  x, R* Z& \$ z% \/ s9 F5 p0 z4 t水果用了一个凤梨、一个木瓜、两个苹果、三根香蕉、六粒柠檬。
" D6 u( e. u8 f) G& x- g7 v. q所有水果去皮去籽之后，果肉总重量6斤左右（柠檬是水果总重的20%）。2 b1 h6 i' i9 Z3 s+ r7 O" ^- Z
准备同重量的片糖。（冰糖、红糖都可以）
- m0 h5 y+ K* {, M8 c5 x4L桶的话，水果3斤左右（柠檬的重量算在内的哦）。
3 ]& X5 ]8 \) E, K# Y% {所有用到的容器、道具是前一晚刷干净，自然风干的。
% ]# O* l6 Q- L  f（这个我网上要求开水烫过，菜板还要求特别准备专用的，这些我都没按要求，是我表示忐忑的原因）
6 S. _. ~4 F3 Y1 I& [把所有水果都切小块，这样好像更容易发酵。' V! m7 r3 b/ ^# R0 k; e3 \
然后一层水果一层糖，这个顺序把材料铺在密封桶里。& w4 l8 i. A6 L: ~9 J' c% n8 D
最后一层铺柠檬，然后一层糖封顶。& L7 Q: p" h  w# {& P
桶装八分满就好，之后会产生大量气体。2 n) ?, B' ?2 |: k$ V2 J
最后盖上一层保鲜膜，盖上盖子密封，就ok啦！. Q% i- J. K& \5 B
第一次做，一点经验都没有，接下来的日子，我的注意力就都放在这桶酵素上啦！
! \- i3 M4 e, f8 Y) ~避光阴凉通风处保存，来张成品图~
! T  }* n. g! a1 ?5 R0 T1 P做过酵素的筒子们，来给我点建议哦。
: G: Q2 [' {" R+ Y% W  F$ a0 |# C特别是那个消毒那步，我真担心我这一大桶水果就这么白费了额....
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哈皮宝贝儿

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5 r2 A. }$ @/ |: a. U' J* A, |我打算放仨月

pinny621

水果酵素是什么东西啊，我都没听说过

哈皮宝贝儿

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% Y/ L! q' Z; `% [$ ]4 x, {8 n4 V" X& P7 k" D  A* g
可以百度一下哦，最近很流行

若绿

这个不是吃的吧~~~~~~~~~~注意别喷出来，漏气哦

哈皮宝贝儿

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0 E; u- W- @6 Z; H' U8 n) I酵素之后就成了汁儿了，稀释了喝的。过几天就要开始每天开盖子放气了

火把148

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又是能人一个呀

哈皮宝贝儿

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* E. P5 H6 Y. h! m: w' s3 S! ?! s$ n这个蛮简单的，该注意的注意一下就成，还不知道能不能成功呢

hellen_Happy

新奇的dd，第一次听说呢

哈皮宝贝儿

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. {* v0 R1 |6 V6 q: e# s哈？看到家的反应还真是见的不多额，不过最近这个很火的呀

龙宝儿妈妈

小心喷泉哟，呵呵，我就遇到过，一瓶酵素最后剩半瓶了，心痛的我呀

哈皮宝贝儿

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- a* \) P2 X! U: L. Z/ }我也挺担心的，看来每天都要开盖放气了

欧阳桃

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期待看成品图！

哈皮宝贝儿

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呵呵，才第一天。希望能成功

YY20110214

关注！期待成果图！

大鑫鑫妈

我婆婆前阵子做了木瓜和菠萝的酵素，不过没几天都被我们吃了不少，哈哈，没发酵的时候也很好吃呢

哈皮宝贝儿

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& B: R9 c: R/ a4 y) \天啊，糖和水果1:1 的比例，吃着不会很甜嘛？说的我都想尝尝了，不行，要忍！

哈皮宝贝儿

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$ K; F1 B& b7 V; y: }5 g哈哈，要是成功的话一定来得瑟一下成果。话说才过半天，里面已经出来很多汁儿了

哈皮宝贝儿

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# l% O7 Z. [1 H6 Q% U: U& f$ N# K* J厨余酵素可以消毒、当洗洁精啥的，貌似功能很强大的说。