hjxbei

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一不小心上首页了，拍照留念：1 n; D* Q/ b1 o; ]

6 n1 o4 f. J, J# ^7 h6 y, a- y$ r话说自从优妈搬家以后，家里空间瞬间增大不少，厨房也一下上了好几个台阶，于是忙不迭的大肆采购了一番，面包机、烤箱一个都不能少。
2 Q6 h( ~' o- P7 h# D3 ~5 y既然买了，咱也不能闲着是吧，得用。于是今天琢磨个蛋糕，明天琢磨个包子，得，今天咱来道大菜---锡纸鲈鱼。
7 N* L# b- d4 r9 i8 H$ t; k饭店吃过，觉得不错。拿上pad随时查阅，这就开始动手了。/ ]7 B+ n2 ~$ E: q* D5 m
第一步：鲈鱼洗净，抹点盐，倒点料酒，味上。
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第二步：准备调料：葱姜蒜。9 B; O* j. r+ s4 Z1 f' O

2 n" U+ m" A8 k' F第三步：来点配料：洋葱and柿子椒。（话说柿子椒是前天剩的，也算是物尽其用，不浪费哈。）
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第四步：给鱼粘上淀粉。
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第五步：下锅炸一下。一面两至三分钟，基本熟了就行。
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. R5 ~2 |; x4 ?4 C$ R炸好的鱼：
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7 S+ I6 u8 D1 S! j5 Y3 T4 [* M  T第六步：锅里留点底油。放葱姜蒜，放郫县豆瓣（家里只有这个，嘿嘿），对了，我还熬了点番茄酱，忘拍了，然后青椒和洋葱，看着这汁还挺像样，。再放点生抽、糖和盐。来点水，放鱼下去炖一会会。尝尝汤汁，嗯，还不错。（窃以为，这个调料可以随心所欲，酸甜咸辣，可以自由发挥）. H! J0 Q! D2 Y2 D7 q+ }
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第七步：锡纸烤盘伺候，把鱼裹起来。
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  q5 I" c  K$ ]- v' F( H第八步：放入烤箱，预热180度，差不多20分钟吧。端出来，开封啰！" t8 `3 W' c% f7 a. B$ {! B8 d
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味道咋样？反正一条鱼都吃光了。吼吼！! e1 Q* s) f$ J3 v

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chq0923

卖相不错

hjxbei

回复 chq0923 的帖子
! j* \( N9 l6 V  h. J( N  l6 a  U; O4 {& T) T  ^7 u
味道也凑合  哈哈

大臭默妈妈

回复 hjxbei 的帖子! Y1 \; i2 q2 x6 U9 v7 R, T
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敢上手的主儿

hjxbei

回复 大臭默妈妈 的帖子
* r' N. Z/ I5 c" n0 `
# U" \, J. Z2 v. b2 y8 f( Y3 E嗯，有一大一小后备的支撑，基本上不太离谱的话都 不会浪费

南南滴娘子

看着不错！

hjxbei

回复 南南滴娘子 的帖子
- b: O, ^$ t* [* M8 p/ C, p$ U7 ]8 F* x- f/ N7 `2 H1 X+ l
谢谢亲捧场哈，窃以为还凑合。第一次下手，呵呵。

此糖不太甜

看着就有食欲

心碎乌托：）

不错，，如果盐焗烤鲈鱼味道会更好。$ H3 [4 e' {" U8 {

guogle

看着真是不错啊，赶上饭店大厨啦！

hjxbei

回复 此糖不太甜 的帖子3 J. j  E. }7 Q; X+ p( d% Q1 N
- e9 w4 s3 c5 r3 B0 C5 f
呵呵，多谢多谢哈。

hjxbei

回复 心碎乌托：） 的帖子; j& k2 @" N7 `

' p0 q/ V, F& d$ s  T: S咋做呀，求教求教！

hjxbei

回复 gaoyuan8181 的帖子$ a8 `7 U+ ]1 p0 X8 r
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来吧来吧，我愿意做。

江上无波

看着就好吃

hjxbei

回复 江上无波 的帖子0 }+ ~2 b8 O% ~

& ~- A- J# X% d哈哈，大家都有望图识味的本事哈。谢谢啦，我继续努力！

我是美妈

亲，裹锡纸之前第6步是连锅里的汤汁、柿子椒、洋葱啥的都放到锡纸里和鱼一起裹好进烤箱吗？

hjxbei

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! Y; H, V$ n, s4 i- L
4 b2 X6 g  F: @- [; e5 q嗯 是呢 这样也是更好让鱼入味哈

我是美妈

回复 hjxbei 的帖子  m) V6 x- F$ q$ l

- d) I4 M/ L9 t" O2 q" j& x" k谢谢，知道了，改天我也试试。

hjxbei

回复 我是美妈 的帖子
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2 C0 }+ Z! d0 V不客气！

hjxbei

回复 violetanna 的帖子0 A5 t$ M) H8 \8 w: A9 O0 S

4 W; D; m) h& F嗯嗯 现在也就鱼稍微好点了