hjxbei

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+ y+ [9 R2 e( D% {一不小心上首页了，拍照留念：
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* q/ h. i! }" k& h话说自从优妈搬家以后，家里空间瞬间增大不少，厨房也一下上了好几个台阶，于是忙不迭的大肆采购了一番，面包机、烤箱一个都不能少。
3 F/ c% e/ F1 g* x; n2 I( c& V既然买了，咱也不能闲着是吧，得用。于是今天琢磨个蛋糕，明天琢磨个包子，得，今天咱来道大菜---锡纸鲈鱼。2 R. M" Z6 R' j9 a: B2 `# x
饭店吃过，觉得不错。拿上pad随时查阅，这就开始动手了。9 }3 {! H2 Q' ~' g3 }8 d* b
第一步：鲈鱼洗净，抹点盐，倒点料酒，味上。3 }8 I; f2 @4 H: \1 o. z
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第二步：准备调料：葱姜蒜。
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第三步：来点配料：洋葱and柿子椒。（话说柿子椒是前天剩的，也算是物尽其用，不浪费哈。）! v  h# `+ g$ z+ j2 s

$ I7 g: }- A0 z* `; i第四步：给鱼粘上淀粉。' v" z3 W2 Q$ v6 @- v
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第五步：下锅炸一下。一面两至三分钟，基本熟了就行。- Z/ V, L3 `9 t$ R" d
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炸好的鱼：
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第六步：锅里留点底油。放葱姜蒜，放郫县豆瓣（家里只有这个，嘿嘿），对了，我还熬了点番茄酱，忘拍了，然后青椒和洋葱，看着这汁还挺像样，。再放点生抽、糖和盐。来点水，放鱼下去炖一会会。尝尝汤汁，嗯，还不错。（窃以为，这个调料可以随心所欲，酸甜咸辣，可以自由发挥）
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1 |  T8 C" ~1 z& l5 h1 n第七步：锡纸烤盘伺候，把鱼裹起来。/ X$ T# D8 Q8 S  z# I' G( ~
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第八步：放入烤箱，预热180度，差不多20分钟吧。端出来，开封啰！) I+ k& T  m# B# G* E4 D& i! G
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味道咋样？反正一条鱼都吃光了。吼吼！/ E: \0 M1 ~0 x4 `) n
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chq0923

卖相不错

hjxbei

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8 U$ z3 y  Z: _  {4 e+ r味道也凑合  哈哈

大臭默妈妈

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敢上手的主儿

hjxbei

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嗯，有一大一小后备的支撑，基本上不太离谱的话都 不会浪费

南南滴娘子

看着不错！

hjxbei

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8 O, P% n+ y6 M- u0 f
谢谢亲捧场哈，窃以为还凑合。第一次下手，呵呵。

此糖不太甜

看着就有食欲

心碎乌托：）

不错，，如果盐焗烤鲈鱼味道会更好。' c6 ~8 D/ Z9 b5 M& P

guogle

看着真是不错啊，赶上饭店大厨啦！

hjxbei

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' {  B3 u0 w0 S% u/ g+ l呵呵，多谢多谢哈。

hjxbei

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7 b1 o$ x9 @# c9 Q3 p+ Y6 B2 T0 ?咋做呀，求教求教！

hjxbei

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来吧来吧，我愿意做。

江上无波

看着就好吃

hjxbei

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- _5 P7 U) O' w+ D哈哈，大家都有望图识味的本事哈。谢谢啦，我继续努力！

我是美妈

亲，裹锡纸之前第6步是连锅里的汤汁、柿子椒、洋葱啥的都放到锡纸里和鱼一起裹好进烤箱吗？

hjxbei

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嗯 是呢 这样也是更好让鱼入味哈

我是美妈

回复 hjxbei 的帖子8 ]- ~6 \+ B8 \! @, _- I

! c& w' U  v* i. b8 B% D谢谢，知道了，改天我也试试。

hjxbei

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不客气！

hjxbei

回复 violetanna 的帖子% y2 q) d& T/ p; n8 v+ V9 F- r" r( d( p

% Y+ f: q4 ?* p" f嗯嗯 现在也就鱼稍微好点了