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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑
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这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!4 B: b q/ P2 ]
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!/ d& o$ L( b/ S3 y" ^& V
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生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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5 E+ w% ~; D) i( J4 A$ F7 \3 {搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!
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- L: ~; `7 ^- V6 Q0 m原料:: c9 Y, X7 ~, m' `/ d4 h
8 ], S* q6 S. J- \& e$ W主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜6 ^4 i% z# u5 a; u, K
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调料:花生酱
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8 N/ e7 ?' V) K3 @做法:
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- ^1 F' o" U/ x7 y+ x# ^9 `1、豆皮洗净后切成长方形的小片;
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;
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8 ^3 X$ T/ k- f$ H5 x6 M3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;1 ?8 @* a7 S$ q
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;1 U* g e: N% e$ p3 _; i2 s8 i
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5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。
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( }! e U5 Q x, k/ j' |美食小贴士:5 B9 _% L' O/ \8 S% |$ v* m) P
, |8 Y, l+ _3 r" z- F+ p2 }. Q7 F" L1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;8 V) | Z L, b' [" y. I- l# w
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2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。9 J# |4 A/ L$ V1 q* `, C! o* l
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