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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 $ ?1 @( m2 O1 _0 p
+ |8 p! n7 q8 s& o" \. R这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!# M* A; g9 M' @
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生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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7 c5 k2 t7 _; G0 [3 h6 S& z4 r搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!( ~# a) ~6 p; n1 X% N7 x
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原料:9 R/ l% ^1 K: e
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主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜8 |4 K3 M) u, }/ R
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调料:花生酱
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做法:
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3 O/ Y4 l: }1 m( U9 Z3 R* i h! y1、豆皮洗净后切成长方形的小片;
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4 x; _! B) ?& i# T6 E5 a' n7 J; C2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;
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# O8 \, t* h6 j3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;
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, {$ a L' Q& \6 \% T' @5 D9 H! |5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。
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美食小贴士:
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8 ~. A* `5 J o" l7 g/ G1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;# R- \! l1 i- }' E. C1 Y. T
3 _ Z! }0 N1 Q+ A2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
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