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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 - w, Z5 O/ Z6 l, T a; `. m
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这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!
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6 C( P/ g& X% t7 k! y2 l* Y凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!) r2 B3 ]5 Z X
+ W2 `9 V, d3 [生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。# r9 R S2 d( U! `
# V( P8 T7 v! W* A |搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!* b7 \% r0 J# F0 w( v1 q2 J
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; z+ G! S+ t* e1 F原料:1 o4 }! A. e$ `( w; {' I1 U$ U* ~
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主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜
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8 ]0 L! ^$ M. [: [4 ^7 z调料:花生酱
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/ Z9 ]) M% H0 X- L4 E做法:
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片;/ o( R! n- f |9 }9 \( t
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* Y) [5 Y4 N4 P" p+ L2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;/ U0 J+ T6 e$ U1 u! v5 g; T' ]
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3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;% V. i: w, C+ W q! G, O! ^
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;' o2 X! s$ R' {) Y2 P3 j7 e6 Q, J
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/ b! n. V/ c- {* Z7 p" _5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。
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美食小贴士:
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1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;9 A5 Z" C% `2 B1 t& x' \
' p( m6 f4 b, Q0 Q9 }+ Z0 @* Z8 w2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
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