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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 1 M) ~6 @$ ^& a6 ^
0 z' T* g- @! r j5 w7 W这道生菜豆皮卷,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!9 I9 Y* F; E+ e9 {3 i( ?2 p9 O/ g7 W9 e
f: \) ]4 U; x6 o1 F. X8 r凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!
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" Q0 o5 n* I' N生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。, }+ C5 q, u9 E, o+ k& U
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搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!
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4 H+ S- L- u6 p- ^, _. Z& B原料:
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主料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜
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( u/ {! j# [9 D X调料:花生酱
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% G+ A- | l# J* K7 }) ]$ r做法:
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9 y2 r- `! w; _2 \1、豆皮洗净后切成长方形的小片;& ?; L5 ]% X T' j9 f; p
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干;
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, ?1 j6 C! t6 Z" k |3、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;
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Z$ n" W3 X9 B5 I0 c# ^: a5、花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。( L! Y7 z! K+ a" O
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L) M: {, g: E9 Q2 z% y3 z美食小贴士:" F* [: ?3 p, J2 O: f+ c8 A' |+ t5 h
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1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;; b/ O: d k6 I, r/ ~
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2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。! L3 F5 ]- P) C2 Y7 `( b5 k m. t
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