- 妈米
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最近喜欢上了蒸窝头,感觉美味健康、物美价廉0 w6 k* l7 ], ^5 K
% s: S9 {7 {+ n/ _- a
7 {+ D4 c6 W) h9 c* H
备料:玉米面,豆面,芹菜叶子,胡罗卜,小苏打,瓜子仁,盐
# {: b1 J5 H/ v做法:2 ^0 ^1 T5 |" B C9 Q
1.将玉米面与豆面,按4:1比例混合,比例很重要。加少许小苏打,盐搅匀
: ]6 ?' n5 q& A( S2.做一点水,水到“响边”,摸着不烫手,或者凉点儿也行,千万不能凉水
6 \, p' G( r$ n1 f9 S1 D1 i3.将水逐步倒入面中,不要太稀,搅匀放置5分钟
# i( T4 t6 X0 o4.芹菜叶子,胡萝卜洗净,切碎,越碎越好。待面醒了五分钟后,倒入面中: `, t( b$ N2 w }! @
5.搅匀,继续放10分钟。
# A- R }) v4 m, A( H- m 开始蒸前,倒入瓜子仁,搅匀& u [' Q% U: `/ u: C
, |( [6 i, T( j7 I/ |6.做好蒸锅,凉水上过,做成窝头的形状。整15-20分钟,需要根据蒸的多少来定时间。. J' U+ v; J5 j5 k, m2 F* E: d
" \8 l4 f3 t8 {吃法:% W+ o& L$ C1 }, C' `5 W1 d
白嘴吃
1 T2 y, _9 Q( q7 \) t% L1 b) R切片,用油煎了吃
8 K6 H: o: y- T1 n5 k5 T' Z好吃的不得了。
( L+ l$ _7 V1 S/ k) R& b3 y/ M1 D
& G' E) g0 P6 t/ z5 N6 ?5 N- s7 i过两天贴图上来。
, W3 I; Y4 O1 l- A X* ^0 d( o1 t6 {7 E& Q
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