- 妈米
- 5081
- 经验值
- 5068
- 在线时间
- 325小时
- 宝宝生日
- 2008-04-06
- 注册时间
- 2011-2-23
- 帖子
- 1595
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5393
- 精华
- 0
- UID
- 5647827
   
- 宝宝生日
- 2008-04-06
- 帖子
- 1595
|
最近喜欢上了蒸窝头,感觉美味健康、物美价廉3 Q' e4 d6 f& d/ N5 T8 Q% u
. i5 [% M5 ?! @: ]: H
1 ]4 G3 r2 F( K# M备料:玉米面,豆面,芹菜叶子,胡罗卜,小苏打,瓜子仁,盐& }) v7 A$ w+ y- T
做法:
' ^8 j) I' H2 r" ]- [" J+ B h1.将玉米面与豆面,按4:1比例混合,比例很重要。加少许小苏打,盐搅匀. o& A3 x& k5 R
2.做一点水,水到“响边”,摸着不烫手,或者凉点儿也行,千万不能凉水+ D+ k2 E0 H( l) C8 W& Y; n9 @
3.将水逐步倒入面中,不要太稀,搅匀放置5分钟& ]" V: r0 ^4 |
4.芹菜叶子,胡萝卜洗净,切碎,越碎越好。待面醒了五分钟后,倒入面中
. w8 u+ Q/ Y; D. b Z! D4 q5.搅匀,继续放10分钟。
$ f0 w' K; M9 |, o4 |/ a 开始蒸前,倒入瓜子仁,搅匀8 T( B7 Z* A$ k8 A2 |, D* C, z
4 K8 l7 `# y7 o2 ~
6.做好蒸锅,凉水上过,做成窝头的形状。整15-20分钟,需要根据蒸的多少来定时间。
) G( M! s/ b( Z) x
+ R; G! b! z$ R$ x/ F. ]4 ^吃法:
3 h! a8 o- l1 Q6 V白嘴吃
" m! g" y a& w9 V" H8 ^切片,用油煎了吃
. P& y" e* k5 N' Q1 Q9 `# h# V好吃的不得了。
6 A' n0 E4 s6 g6 ~7 D" I+ j% C. K7 t0 J5 `2 L+ e
过两天贴图上来。
$ G; g- J/ L* d* a1 u `, U% L: c( X- T) ]' E3 i# Q( w
; v2 y5 m$ \$ M9 @8 S7 u4 ?. I3 j1 @) ]* ?
|
|