能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。) {* z4 i% f; h, m
                    无论谁走过，总会留下印记。
8 r9 F$ h! T9 B3 U( L所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】- ?3 F7 H, n9 \) f$ N. e8 w
【老油条炒丝瓜】
7 {+ ^* ^* o9 H$ b/ Z& ?* a1 X原料：丝瓜、油条1 n2 J5 h! {* [
配料：葱白段、红菜椒
) i& f3 W9 Z# e  z. c4 R调料：盐、料酒、鸡精
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准备工作：
* k* V5 y* {+ R! y$ g% D1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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烹饪过程：( j8 \  `% P5 b% c) N
1、锅中热油，爆香葱白段；5 s; g' A. A$ y  C) }$ Y5 @
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
" [+ P; M+ w3 _9 s3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；& W5 G; z7 L5 K1 J
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
; a2 E: O- `# _& b& d: k4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！( J) u; Z% |: N* H6 A8 [

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