能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。+ W; O/ a6 o3 t( E' M2 s1 Q( l# `
                    无论谁走过，总会留下印记。/ A0 r# n3 g  T' [
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
& c9 l8 m/ q: P" S" e: z8 p6 K/ w6 f【老油条炒丝瓜】1 z/ u8 C% [7 p5 y
原料：丝瓜、油条9 G  s5 a% F: M: d- W/ J
配料：葱白段、红菜椒
0 ]. }* u5 b  {调料：盐、料酒、鸡精$ [- u: P' }0 U9 E

6 T6 c8 p" p  J' E$ e- \, M) q" V0 E4 v1 a

0 l4 s9 k7 P" h* D准备工作：
" g6 N# R5 U3 Q" O% h0 C7 v3 k4 s1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
8 A' e0 |: y9 ~4 q" C
5 G; A4 Z  H, |$ P
5 w. Q% u9 c) T% Q0 T烹饪过程：( V8 O  M; }( ?7 V# ^8 C' r
1、锅中热油，爆香葱白段；
4 @& d1 t' R8 {* r, q7 t& T2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
" N& u" S& I3 b8 R3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
; _- M* A  |% k- F3 g% E( f* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
7 d+ A* D8 o' f; l, M% O4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！9 g+ U8 \# |5 y8 i9 w. @' t
, e( A$ L0 H/ Z( o6 N
' S% V9 V1 L: n4 F

2 H, m! L8 B- x1 R7 o- a0 b" ?: G2 s
& B! l  `) }8 y2 C