能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
( X. K# J8 k6 [) ^# y& O0 G9 m7 ]                    无论谁走过，总会留下印记。" e- Q, p! q& S+ x9 D
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
, \* Q* t( P9 K3 h4 ~【老油条炒丝瓜】1 c4 v% f4 `7 W' v; _5 b, b8 G
原料：丝瓜、油条
6 X$ p* u0 y# Y0 |0 Y; Q: y配料：葱白段、红菜椒
. q8 A; Y7 _" {4 ^0 F# m调料：盐、料酒、鸡精/ E+ k2 v; @: L( w. ]! g

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: S9 i4 k3 b, V8 b. ?& S准备工作：, Z% m( G: q/ U$ k
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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& j5 |5 u! E) t* X0 ^% X烹饪过程：+ |: s* p* n  l# t5 Z4 ^
1、锅中热油，爆香葱白段；
7 j6 A. Z" d8 E. @" n# D- B2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
5 H. w5 D" u" T6 a$ s3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
- d. B; f( {3 p# A+ m* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
4 g+ e, {  |; n4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！# M0 H+ X/ W+ P  y/ B
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