能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
7 q7 H! k1 y" ~                    无论谁走过，总会留下印记。: E- b) v! e8 l. O- S
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】. |) G  n6 l  g0 w
【老油条炒丝瓜】! l. n7 o, w# E/ Z/ s
原料：丝瓜、油条
$ h+ F: V* A; u5 V! t5 L2 w配料：葱白段、红菜椒. z# Z4 N9 a0 B' _2 Z( O/ M1 y
调料：盐、料酒、鸡精
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准备工作：
% K" u7 X- s3 h; B' d2 \1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；; Q1 l. F* i. }7 j% F+ [
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烹饪过程：
+ u$ T: k( L; f3 q% B1、锅中热油，爆香葱白段；( M3 R+ O1 o# g2 M0 j
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；7 P0 e/ a* i" D( `9 x
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；5 \8 p0 E* |2 ?0 M
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
' \+ g& a! a0 f4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
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