能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。0 S- S  F% v2 F# U
                    无论谁走过，总会留下印记。
6 o' r' K, [6 Y所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】" m% q* P3 M5 C' j# o
【老油条炒丝瓜】# i- d( v& G& l5 A/ G4 A
原料：丝瓜、油条
* C8 e6 S, n. v6 ~配料：葱白段、红菜椒7 g, s9 I$ w9 z+ p0 b& T1 t5 G4 N
调料：盐、料酒、鸡精+ R9 t  ^# B, z! {# [" [

& S2 I" }( o6 T$ S9 C& M
% Y) l: o8 ^: m$ w2 g( Z: I/ w% o1 z/ g7 h* [# n+ V8 c
准备工作：% j  Y' X, |$ `# u9 j/ u
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
9 u0 W2 {* ?- d6 l& }
/ A0 d7 m9 Y' m' ]- u2 Z$ N5 P1 F, B/ x; v
烹饪过程：' r  V$ `8 b2 n/ F1 D
1、锅中热油，爆香葱白段；
( }  n8 h: ^, g- ]  J3 ?" |2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；# P  H& s" C3 E
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
( F. {1 e- V: H* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
- c7 B8 Q/ M; H) e8 e) l. W4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
8 z' b5 Q5 ?. E0 s4 s* B; I# F9 }/ ?

/ w9 y: x6 H$ _! @
- F; [: W1 P* t7 K' g  p; E
) H! g3 C! H) W" o3 l6 c7 {
7 y+ x7 p% k( B$ C9 a  X0 |