倾城☆水月

话说这川贝还真不是一般的贵，所以咱是一点都不能糟蹋了啊。川贝如果是直接颗粒煮水，释放出来的药效比较微弱。碾成粉再用水煮，也会太过稀释，药效会打折扣。建议碾成了粉跟梨一起蒸食，这样不仅吸收快，效果也会明显一些。% @/ w" x) L5 c" W

; e' _) Z: e- n, ^3 q2 s( J' ?川贝雪梨也是民间调理咳嗽燥热的常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。润肺止咳化痰平喘。我还加入了少量的枸杞，枸杞也有养肝、滋肾、润肺的功效，主治虚劳咳嗽等。每天一次，喝了两天，觉得确实有好的趋势，特意拿来分享给大家。这个是现由于肺火引起的干咳，感冒流鼻涕咳嗽那种还是建议及时吃药就诊哈。0 J/ d% R4 S2 j5 F0 X
- u: Z5 k. O" y/ |
+ A% p) p$ R9 h$ ^0 K' I: C
原料：
  m! }$ u7 j; X% y4 D3 [$ b8 e0 ^) t2 n3 q! O  X
雪花梨半个、冰糖10g、川贝3g、枸杞1g。( K' y1 F# B$ t% O9 U* ]# G- y
: s9 H8 e3 s2 r& b  y
4 t; g9 I% V, f7 l) F
2 H/ `4 S' }- X+ N( B. V
做法：
6 f* v9 K+ s6 h9 T4 u7 _9 q4 q
/ j9 ^( e: _. P$ _1、雪花梨、鸭梨都可以。1 E& e2 A5 G( W1 \0 B
* ]% E1 S& ~0 ~# W
2、川贝碾碎成粉。0 e4 q( |9 T$ u  l3 [
, b6 j+ @) k3 K8 l% ]8 y* q; B( G+ b

! i' o0 S- P  o7 v! Q3、雪梨切成滚刀块。
( J/ c3 {; ?) ?% ~# t( W+ T/ S8 M4 a& J4 Z$ n) a) r1 i
4、加入150ml的白开水。
$ Q# c) X; i1 M( V
4 a. Q9 G6 X3 c; s) L$ i
. L5 k3 c% x6 [- z) c9 g6 p, j4 z) B# c& K
/ D6 L' y2 D; F4 b. E! _+ _

% R9 b+ y, }- U; o; U9 b5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
" P6 z" C& D( g) ?/ v6 N' k; V, M. }% X" J" \- y# R; R$ ]. T- c
6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。/ r) W5 b7 X4 T; O( ]

! k) l+ r* x4 y3 l: R
* ]* _% j- C- P! z5 Q8 j% j0 @  J) T% ^: b
小贴士：
& T2 k# @+ U% y' X2 Y
4 T$ O: S' E7 s2 ~) C1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。7 n/ j6 S+ A. X5 b" S

: o# L. l: q0 g0 @) a2 m2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。9 Z. u3 X9 P+ l. ^

: h" W# b* h" E; ?( I9 r% Z! R8 X- x3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。# D4 P  w' T7 i, m+ R
$ ~% P/ v' q3 E1 n
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。
5 r2 h2 Y0 i+ R* V4 M0 e- O* ?$ s* r( {5 Q3 n

' b4 r& K2 D) S+ ~, g# `2 w: z- Y7 b5 N

% L1 Z2 f! v6 A+ H( A
# v* [: p% v# W/ X% \) j# N) {
0 w+ `# J. \0 b  k7 r

BByongzhu

哇哦，这个要学起来。咳嗽最好良药啊

年华倒影

谢谢分享