- 妈米
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本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-5-24 22:21 编辑 3 X) ~- }( g; C/ ]2 s
' a/ i( c- W. F% U! W
- U+ u% ^" G. I. _ 上首页啦 谢谢大家 下期为大家准备了两道甜点哈 希望能和大家一起交流美食心得啊,我是一个厨师,也是一个典型的吃货@# I3 t2 p( Y1 I; A' G, |) E
8 c2 w( Y" p( n& o) b: |0 K) X
; C% ~- s7 ^% u# ^/ O7 @
. P! a1 B5 D( W- W g) Q
: P( H2 C9 e* |, }6 F0 _ 虽然是厨师出身,但是一直做得是西餐,所以对中餐中代表的水饺非常的陌生,第一次做,希望能够和大家一起好好的学习一下!
6 O. [; i- o( t! P- G9 v) X# [' G+ R) o! @( H9 X. @
材料准备
- g+ ^% f/ g/ s
& K3 X/ q+ w" \7 s0 v i8 E) G柴鸡蛋 猪肉 香菇 韭菜
: R# H" _! B7 Z" m/ L+ w4 @0 a- a, b, W+ {+ k( c7 U
调味材料0 O/ c/ ~5 G2 ?! `* G) I6 [/ @0 `& t# `
6 S5 X! ]. u) M! F$ b" z2 r食用盐 酱油 香油 个人不喜欢味精 所以没有放
; b8 \' k+ J& z& S0 f2 D& ~4 |- v( A. L R, y
( F" l+ k! K: |$ [! Y2 b1 X) a. {绿壳柴鸡蛋
$ A1 F" k h* V f8 t i1 F1 z* ?4 N& E) M2 q/ }, @/ v- t* P8 a+ B! A: j
* h$ S! c3 N% X% M# q1 S
黑毛野猪肉 我选的是前臀尖
; r5 F- C6 z7 |/ Z5 _
# [5 ?4 c/ ?" h$ U5 G$ Q1 n8 t6 d9 \' g" H" K7 T" f
蔬菜混在了一起$ o* w5 m1 x$ i& \1 W' V
" Z3 u# n; p/ N& v
# G# E% l8 X t- u- u
3 V: C2 b4 q4 _$ U2 {3 `- q4 q. G
制作过程8 j3 [ B7 _$ k) a& f
$ }' D, j$ `! G9 G$ Z
8 y8 G/ f, H3 T1 Q材料准备好,香菇切成丁 韭菜切碎 猪肉 切成肉馅
: n: V. @; N1 W* E
8 ~9 |; T) A* X+ |( ^8 F将柴鸡蛋 放在锅中炒熟
3 k$ ^ H; R5 ?* t0 X7 w$ T- i" |- ]% w, L% l# p" C
A$ |1 q. Y8 ^
& ~- M. g+ t- a9 ]1 {, b) V
将肉馅 蔬菜鸡蛋仔锅中混合
7 Z2 J2 F3 h0 F5 d+ @( [
$ v: f4 V( }% ^* q4 S放入 酱油 食盐 香油 混合调味 即可 K& f8 e6 [1 d( a+ n
4 `+ m) G; V; F* e5 ^
混合好的肉馅 等待包饺子啦
- C3 {0 x: t- N9 Z/ T, ?
) Z. ~. A% U1 }( m 开始最业余的包饺子啦. s5 a0 Z7 N; X7 D. V
5 B( F) W, C7 r! ]
$ V& _8 A- T6 u0 b4 J+ Z虽然 不会包饺子 但是还是硬上了
, F0 N! C# z( j$ r8 j& L2 G. J7 m5 k) U4 J6 B$ h
买的饺子皮 没有自己擀 太繁琐了
, [. I3 D O/ u
6 s1 K, u b* V$ y4 m下锅煮了 一个也没有破 还算是合格2 h7 N) t: d; K6 t8 z0 f
$ N. Q: q. \4 v) |: C' [
- X/ Z5 b5 ~2 H+ ~出锅了
; m( f d$ ~ o- l Z1 f/ T. ]0 L. j V
. v% I5 F9 t7 M& b开始 我的简单晚餐 以素食为主 健康养生 学会照顾自己的身体 ( z9 H" U6 W8 O# Y8 ~4 R
6 y" p" P; M0 }! S9 l8 G7 |
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