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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
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孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？
4 }+ O7 h2 S b那么面食就是最佳的选择。1 H( X4 N; Z& f
小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。
2 c C* z3 }* q这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。6 f; O; b% N0 j1 i# g6 c3 S+ Z0 A
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# u" `% ~7 v0 P) S3 |材料：, j- [' t9 Q! k0 H- i
紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克( O/ O. H, y( v& i
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做法：) u4 R) x2 }5 l1 q, Q
1、 准备材料。
9 |& F: S- t6 ?) j# D7 N2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。
9 t% \. |! P, ^$ x' ]9 W3、 加白糖拌匀。
O: C9 M# @; [! A2 a- C6 k4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。
4 a2 w2 h/ u% _5、 加入面粉。
. G! s- `+ M- E K; n8 a0 T) }6、 搅拌均匀。: e# c/ Z: I+ j- x9 e1 u2 f, Q
7、 放在温暖处发酵至三倍大。
# T$ C+ c2 G# g/ [2 S; F8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。/ _5 s; Q8 c; y) p1 U
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小贴士：
8 g; k7 r8 b; x+ b+ J! ~, D$ A同样也可以用红薯来制作这款发糕。
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0 g1 H& h1 v8 q7 S# J. p1 z( u营养小课堂：
5 E9 } @6 n, Y! _; C, r紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。
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发表于 2013-5-30 17:01
