- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
# K5 a1 x! Z7 V7 U$ _
! _& |. Q+ O+ r8 q# g孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？
# B% Z4 H3 W+ T0 L0 c2 K ?! Y那么面食就是最佳的选择。) c2 j! `2 Y/ e9 l3 Z8 L
小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。) Y/ p+ x" ]/ F% j, @) x ?1 @+ D
这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。
0 Z2 Y/ R$ _6 ]
2 {3 w* D4 T- f
, M: A H: U) T% q& c6 D: g$ k
% |& U! f% x8 L" I; E c+ X" O, H. o' ?. M3 J7 x
材料：
+ A" J* h& C+ R7 e紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克2 E* I# m7 B, } c" R$ F5 L) L9 p
5 D2 h6 i( @" Z) V( Q6 Q! C做法：% A' j4 Q3 U" X. ^6 ]' k
1、 准备材料。- a4 y+ @0 t6 H! ?
2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。
" p; ~9 c1 Z _% p+ Z# x$ u0 A) ?3、 加白糖拌匀。1 d: `0 N2 m* P- ~* S N
4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。
# r/ J$ w. D+ Z$ C0 r4 g3 z' j5、 加入面粉。
9 _% n% m. S8 Y1 Z6、 搅拌均匀。
1 c# v3 y; ?" o3 e% y7、 放在温暖处发酵至三倍大。
% c% _0 A, S: _) o5 Y e% X8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。8 |2 M0 f/ ^( _3 I& Q
G3 B% f) X3 `" u* r
. ]9 ^2 B# Z! E: E& k, x5 b
* q7 I# b' @8 u$ k- }0 m U7 r
% S9 E. C' B$ l1 M% c8 |6 r5 O9 ~1 `
2 |4 O9 U3 r. F0 G, V( [小贴士：
5 S" @, \: q/ t8 p同样也可以用红薯来制作这款发糕。0 d+ J; L. { D. G
/ k5 j! d! e: b
营养小课堂：- s% Y2 X+ O1 ^3 i" R' N6 f
紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。
( p) A: } r* P, |% W/ n2 e
2 d2 H: P* Y) T; Q0 k* f* N3 m+ }) k! y: e( X7 K: a# ]" i( d4 b* ^
|
|
发表于 2013-5-30 17:01
