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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑 0 y! g0 ]: r+ b7 t& Z# I
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孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？$ N) b0 p2 v1 r" @9 v1 q
那么面食就是最佳的选择。
3 l4 R& W/ F) c3 B% F小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。
3 ^3 [* L! |) @这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。5 d* V6 _. S) n$ }: \# ^
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6 q+ ~( P' M3 p材料：
! W4 ^. }8 ^ o1 O0 r6 G紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克 b0 B( ]- e: b: L, Q1 `7 Q
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做法：
7 D$ q6 ^- K2 D& r4 t! W! l0 Z1、 准备材料。
8 ~! k8 q2 u; ?9 J% T4 P4 i2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。9 I) {% E3 P7 A. L
3、 加白糖拌匀。8 D* C! A: A7 V
4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。
8 E* `4 |* {+ s; ^+ u! P# d5、 加入面粉。
2 z, K v, R s) q3 O3 G9 m9 y6、 搅拌均匀。! n3 @6 h* Y1 V( [( f! b# @
7、 放在温暖处发酵至三倍大。+ ^5 l; Y; x/ y1 x+ G a6 r' a; y
8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。
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小贴士：2 {' k g+ \3 |4 t0 S- i. ~2 z
同样也可以用红薯来制作这款发糕。; R; W% p2 p/ v
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营养小课堂：
* ]% G3 ^( B4 _紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。
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发表于 2013-5-30 17:01
