- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
" J Y$ e) A# \2 h1 ~' E2 l0 V6 p4 `1 F( h
孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？
& v! j3 ?4 |' P! E% T$ `那么面食就是最佳的选择。1 y" @8 b1 Q! M+ S* Z
小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。 U/ I5 K3 A& Y3 j3 e/ a
这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。5 C1 Q! W; p1 X% v- W+ W
0 Q- h8 p: l/ D+ N( O6 n+ |3 \4 O6 _, v$ P9 o! y, r* R9 _: f3 V
& U; c' e" s; R. z
( d6 L5 Z* ` Q/ Y材料：
o7 P- @, r, _% _, D- F7 j紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克, }6 z1 e+ J7 a, Z3 g" v" R; Z5 F
0 A+ T/ ~. H) z6 j, g
做法：
* c+ \$ Q2 T. y( Q/ @5 `9 ]1、 准备材料。
! S2 }' w1 z& \' Z n/ d `2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。. R7 Z7 Y+ v- ]5 Y
3、 加白糖拌匀。$ t2 m8 y) O u+ Q" Z9 Y3 \
4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。
( T" n; i$ |! L' L( z0 Q5、 加入面粉。
; J! y& W! y5 G5 i9 A) S' e' ~6、 搅拌均匀。$ y, D( x6 w" s$ M3 Y7 u8 e. j
7、 放在温暖处发酵至三倍大。
4 U( g' w8 R. x# p8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。
% \- S) L# A1 I; f2 |; h# o" g' Y6 y% G/ a
2 v- e; J1 r. N5 J* D
4 X+ d. r, U" }4 S; Z) V
. S- O0 _, y' X, I4 ^
- j0 o. H$ B# q/ G3 _# [9 @
7 J7 R- J; N+ A" L( D$ n2 p: y小贴士：& C5 k3 \ u$ o, h7 w6 ^
同样也可以用红薯来制作这款发糕。
+ Y! t3 i1 d' }' E9 E
4 R3 K: i! E- ^7 n( u! j; @2 O2 K, B+ }营养小课堂：
2 Z" v& Y( v+ N& t紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。 # Y1 C# V9 A& I* F/ _0 N
1 e3 c6 G& x: C5 A5 y- |: n
, [5 k, v3 A9 R2 Z/ w+ `
|
|
发表于 2013-5-30 17:01
