球球童童~

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' D9 q" C& v- R* O* _1 c2 C一直爱吃卤蛋，喜欢那浓浓的口味和QQ的口感，可是超市里卖的卤蛋保质期太长，怕吃多了变成木乃伊，路边卖的卤蛋基本上就是鸡蛋仔卤水里泡了泡，没啥味道，所以我决定自己做卤蛋。先来尝试一下不需要卤水的啤酒卤蛋喽~
+ A# h, X2 K  A4 ]材料与用量：啤酒1瓶（建议不要用罐装的，罐装的比较少，不够入味），鸡蛋10个， 糖30克，盐10克，酱油（生抽与老抽各半混合）20ml（原配方为10ml，但是我觉得10ml味道不够，PS：本人口淡）
1 V# z0 X, l, [* m# e' z5 v开始做啦！* O4 t, _# M1 |# G
1、将鸡蛋洗净，放入冷水中，煮熟；# Z, Y# i& [, h' D6 @
2、将煮熟的鸡蛋放入冷水中，方便剥壳；
$ ]: @* K: d2 E! y& p3、将剥好壳的鸡蛋放入锅中，加入啤酒，放入糖、盐、酱油，搅拌均匀；
/ g) z* v) l$ I5 C' o  t9 O4、大号烧开，转中小火煮20分钟左右，过程中最好搅拌几次，让鸡蛋入味入色均匀；
' x& `2 }! i# k5 o5、煮至汤汁浓稠，快要没有的时候关火（建议锅里稍微少留一点汁），放置几分钟出锅（也可以不放置，但放置之后更入味）。
9 Y- A6 I$ D6 J8 y, oPS：吃不完的鸡蛋可以装入保鲜袋放入冰箱里，装保鲜袋的时候可以稍带点汁，第二天早晨做早饭，更Q更入味哦~, f  Q& ?* O  D, r* G
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楠小二

不错。。。。。。顶。。。。。。

不可饶恕的罪

我也试过了，但是放的盐太咸了

fangi

哇哇，好棒啊！

球球童童~

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3 c& T2 Z! k0 z7 T. j( g6 T; w9 m% Q2 q! Z( S; b$ B
其实10克盐也就一点点，如果口味淡就少放一点

小小屁孩妈

看着很诱人
+ r5 W- U7 z2 T% n

球球童童~

回复 小小屁孩妈 的帖子5 k  G: f. t+ ?+ Y% g$ c
8 z$ i1 ]9 |( X8 N' @) n
吃着更诱人撒~

甜心不甜

好吃的样子

阮梓萱妈妈

好想学

球球童童~

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1 Y- T  A" h1 N0 Q( b' J4 q很简单的，这个可是只要会用煤气烧水就能做的菜哦

胖嘟丫

今天晚上我就弄

2010虎宝宝

啤酒味重吗？

2010虎宝宝

看着不错，呵呵

yunyunxia

卤蛋看着就好吃。做法也不难。省事。

爸妈都爱宝贝

哇，看着好有食欲呢

吴晴晴w

第一次听说，改天要试下

怡剀宝贝

原来不用卤水也可以卤鸡蛋，学习了