球球童童~

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一直爱吃卤蛋，喜欢那浓浓的口味和QQ的口感，可是超市里卖的卤蛋保质期太长，怕吃多了变成木乃伊，路边卖的卤蛋基本上就是鸡蛋仔卤水里泡了泡，没啥味道，所以我决定自己做卤蛋。先来尝试一下不需要卤水的啤酒卤蛋喽~
4 Q3 `2 g! M! f6 J材料与用量：啤酒1瓶（建议不要用罐装的，罐装的比较少，不够入味），鸡蛋10个， 糖30克，盐10克，酱油（生抽与老抽各半混合）20ml（原配方为10ml，但是我觉得10ml味道不够，PS：本人口淡）
7 G: r0 s. b# B' ]! P8 D5 G开始做啦！6 h3 Y0 Q% M5 Q9 J2 |2 }( ^5 Y
1、将鸡蛋洗净，放入冷水中，煮熟；# N- @& H% ~# p6 f/ S9 H$ v
2、将煮熟的鸡蛋放入冷水中，方便剥壳；; t: G& q5 V4 R! W6 z- u2 g+ {; |
3、将剥好壳的鸡蛋放入锅中，加入啤酒，放入糖、盐、酱油，搅拌均匀；/ E* l2 V! A# S/ h
4、大号烧开，转中小火煮20分钟左右，过程中最好搅拌几次，让鸡蛋入味入色均匀；
" P& Z8 ]! ?8 m- Q! R* x. y  N6 T5、煮至汤汁浓稠，快要没有的时候关火（建议锅里稍微少留一点汁），放置几分钟出锅（也可以不放置，但放置之后更入味）。) A, s2 _  S8 Y6 s5 [; N
PS：吃不完的鸡蛋可以装入保鲜袋放入冰箱里，装保鲜袋的时候可以稍带点汁，第二天早晨做早饭，更Q更入味哦~
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楠小二

不错。。。。。。顶。。。。。。

不可饶恕的罪

我也试过了，但是放的盐太咸了

fangi

哇哇，好棒啊！

球球童童~

回复 不可饶恕的罪 的帖子: {7 c3 V- q% `1 e6 G8 `7 K4 q: A

. ]2 G8 y- u8 Z( N0 l2 u5 _其实10克盐也就一点点，如果口味淡就少放一点

小小屁孩妈

看着很诱人  z& R; p7 k# \6 K

球球童童~

回复 小小屁孩妈 的帖子
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. v% w/ g8 `5 [8 ~/ [$ e7 F1 l) Z吃着更诱人撒~

甜心不甜

好吃的样子

阮梓萱妈妈

好想学

球球童童~

回复 阮梓萱妈妈 的帖子  k' J5 p* Z* A

3 j" K( s& q) ~/ ]很简单的，这个可是只要会用煤气烧水就能做的菜哦

胖嘟丫

今天晚上我就弄

2010虎宝宝

啤酒味重吗？

2010虎宝宝

看着不错，呵呵

yunyunxia

卤蛋看着就好吃。做法也不难。省事。

爸妈都爱宝贝

哇，看着好有食欲呢

吴晴晴w

第一次听说，改天要试下

怡剀宝贝

原来不用卤水也可以卤鸡蛋，学习了