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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-31 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:1 ]3 f; r# j5 _

* b$ e4 @. L; A& Z  {/ Y/ Q: F1 {草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升
5 V2 k/ e$ k4 e3 p3 G; [% \+ F1 r
, v! K5 M1 d- g$ W% O做法:6 [9 O2 k/ L7 t* o6 k
% G1 `  a) x+ k0 c) p) ?
1、准备所需材料。
* e2 u  p4 y1 Y' F. R- Z
, U$ [5 O$ `& A+ t+ z1 @2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。
/ }: ?9 t) p* w0 S  V# W. |, U% G4 L, O& x3 z) s
3、拌入白砂糖。6 p; y% t, G0 k8 n+ c! k0 l: s

, `+ p  x! L- s+ n1 g  l3 ]1 u4、蒙上保鲜膜,腌3小时以上,腌至草莓出水。
$ N( s6 ~! `+ b0 E: x- |1 t
- l7 x# V1 L- d7 `5、将腌好的草莓连水一起倒入锅中。: Q, t/ N' ?$ ]0 y" Q7 U7 u
* L' T- u9 y$ U! A. C0 p5 @
6、大火煮开后加入挤出的柠檬汁。" R: h7 v. w+ T* q* x/ l9 i1 x
- y1 S3 X. B! n) A
7、转中小火慢慢熬煮,撇去浮沫,期间注意用勺子搅拌,防止粘底。
* f/ d! T" o% E9 R" B' e6 y/ X8 n& H1 s% i" d5 s  A0 d9 X
8、煮至粘稠状,装入用开水烫过的干燥密封瓶中冷藏保存即可。& i; u5 T* C2 C9 B6 k% m

& a& T6 R, O; t3 g2 i; S/ _$ o$ p. q3 g
小贴士:3 u' R- A" \3 |0 ?$ c

( Y6 ]) k1 [9 a( _( p◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒,并且无油无水,挖取食用时用干净无水的勺子。1 G: ?: ]6 k! Z; l5 a7 u  W

5 z4 W# n+ Z& G; G  Y◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。
' p! [) i# _" B0 L' J( T6 z
8 L( O* |- ^+ k# K( e" g+ A# G/ s◎柠檬汁可以调节酸甜味,还能增加香气,并且能促进果胶的释放,还可以起到杀菌的作用。2 z, E/ |; E- h* k

7 d/ O/ B. [; p9 e8 S9 |5 `0 ^
, W+ c8 I" j# P& s3 N( H" z' f, p6 O9 h
2 z0 v6 E+ Q: l' B
- G% y! k) W8 ^: [+ W

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宝宝生日
 
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最后那张漂亮

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拍得不错、看着也蛮好

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了
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宝宝生日
2008-02-06 
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很不错,必须得收藏!
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2008-02-06 
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2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。这个淡盐水要倒掉吗?

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宝宝生日
 
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回复 思凡妈 的帖子
8 ~$ b$ E" P7 l' z1 x, H; f
& t7 @" A" Y6 I- |+ D1 N9 t+ l我一般都会倒掉。

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宝宝生日
2011-09-24 
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太有爱了,赞一个
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为孩子自制无添加果酱
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