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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-31 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:& T) z6 v6 d! j1 ~' I

! e; M$ E, K# x9 K' C草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升
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做法:  _" h3 _" P, v2 Q$ L: F3 V

! G4 b7 f% Y4 I/ d+ T7 x2 F* {1、准备所需材料。
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2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。3 N) f# J0 `% }; R; w- Z
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3、拌入白砂糖。
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4、蒙上保鲜膜,腌3小时以上,腌至草莓出水。0 F& O6 [# A  k- K" Q

- X4 f# l1 z5 N7 ~' V5、将腌好的草莓连水一起倒入锅中。
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6、大火煮开后加入挤出的柠檬汁。
2 F" o2 l+ z* @) C7 p9 K, y4 R) Q& q0 D) [
7、转中小火慢慢熬煮,撇去浮沫,期间注意用勺子搅拌,防止粘底。
6 D  ?* [/ A5 T0 o' U& @
: ^, w& r0 }- t$ l# k: w2 d8、煮至粘稠状,装入用开水烫过的干燥密封瓶中冷藏保存即可。
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" U/ \0 ~" B; `- ^% ~$ G6 s2 q, N小贴士:: n) r5 X2 O* k( D" b$ Q! J  U, l

; l$ m) H" v& l# \7 I. J◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒,并且无油无水,挖取食用时用干净无水的勺子。
0 N" D4 }! B, \) ~
! ?6 p" D) R. l/ \* L% `◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。
% e( r) u  F5 m9 o6 M& ~9 x4 ^, M# W1 G$ w. [# k
◎柠檬汁可以调节酸甜味,还能增加香气,并且能促进果胶的释放,还可以起到杀菌的作用。2 U4 q8 Z* S+ g& p1 Y6 e! S* H

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最后那张漂亮

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拍得不错、看着也蛮好

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了
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宝宝生日
2008-02-06 
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很不错,必须得收藏!
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2008-02-06 
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2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。这个淡盐水要倒掉吗?

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宝宝生日
 
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回复 思凡妈 的帖子3 x, J$ q$ b+ o/ u5 i
; f: S4 I6 `- ^! R3 k3 A2 V
我一般都会倒掉。

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宝宝生日
2011-09-24 
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太有爱了,赞一个
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