- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊9 c B4 h9 s) I) Q5 ^
简单说一下吧,很好做的: D' d/ f% m5 V4 }2 a9 ]8 }
1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好" U) v" t- G( C9 V6 O- u$ j) M
2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)
! K0 P" e, I1 i) B& y3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
7 t) d. s( ?5 @* t; I4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味) k" f' e$ j0 }' ~
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好
6 m; H- Q) M1 A2 ]) j o5 e4 x" t6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅; W' Z% _& J- P! `
7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。* ?& B! Q7 _" q& s) `8 A, b( s
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好9 y- t- H- s; p8 {1 u6 F
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用! H/ b4 a2 p! J. P8 ~/ [1 k- {9 `, W
10、等面稍微干点了,就可以反面了
* Q3 e! o! U: @- ?4 ~9 l/ \11、再烙一会儿就OK
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顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
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