- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊! v W. l3 S, l2 H1 U; h, K
简单说一下吧,很好做的
: w8 W$ y+ x. B7 w8 J- L. i, s, M1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
* }, ~- M# L+ K4 `7 k" J4 O7 ?2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)
2 Q- y2 L. _, \% R$ D3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
' P% }* Z, k- [( S4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味0 ^4 u1 [* b9 C
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好% @! M4 c6 J6 f; m8 ^
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅* p- i8 t, g) Y' q! N4 i8 B
7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。
6 P h* U9 i# d! d8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好* M7 p1 |7 v: p
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
+ m7 J. U( _# l) X10、等面稍微干点了,就可以反面了
7 J5 l1 K( j0 `4 T5 e% W11、再烙一会儿就OK! n( u7 o# X" N7 W& q; \
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顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
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