- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊2 f# _9 T k0 {4 p( @8 k* C2 C
简单说一下吧,很好做的) f- _8 G# B! l2 _3 s* ~9 O
1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
, T) w2 t$ a5 D2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)
2 a' r: x/ w) ^3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
. b2 F6 i: X$ D4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味/ p, I& r2 a2 j0 d7 p: T( |
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好
. b E6 i% v8 Q3 P/ P6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
. |7 `! `( ^/ t1 u7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。
) h# @$ L" r* q6 q8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好& z- i: o: K( d
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
( q+ c5 \( r8 A& G9 H9 x9 Y7 b7 M10、等面稍微干点了,就可以反面了
" l9 x9 z# ~$ V% ^11、再烙一会儿就OK. K3 l7 h: i* ^& L: V7 A# a
' T+ b' x2 b8 i: _顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦6 D2 ?) P8 I! T5 Y
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