- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊/ w2 ^: x$ X. A
简单说一下吧,很好做的
4 ]6 L" V0 _. R; `; Y Q& m1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
: S y8 g; ?2 b u8 X1 d4 |2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的): _/ r& u8 z2 r7 X1 y
3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
" B0 @: R! m! U4 ^ D4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味
1 L9 d7 a0 {, y5 C) \' Y: N5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好3 |) a# m4 s5 n; }" L6 e" K+ R) I
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
4 I. z6 N! n& Q3 E2 ?2 r7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。; T0 {% \1 d& C$ f2 X) [
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好( U, C1 U) _8 O& C: u) R
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
1 s; b5 [% I( P# t. E10、等面稍微干点了,就可以反面了
5 d! ?- F2 z, T# q11、再烙一会儿就OK% I( q: \7 ~! F6 C# M* k
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顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
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