- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊" L/ f) q( T! m1 H) y7 T
简单说一下吧,很好做的( [3 G$ o+ p6 \; c7 Q& c- Q& _9 Q
1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
1 G' S9 A/ i: [# a2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)
4 x6 ~" T4 y' T: X+ x3 \3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的* Y2 Z6 f3 y$ A9 N: Q
4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味
: Q( s' a5 _8 t7 Q5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好7 \! [1 C7 O. J5 n
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
% C; @/ Z6 U3 l7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。# c; x' N$ n! \7 E
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好0 N% \+ g6 z/ \% j" `. _
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
/ t9 v4 c- @" i, d. E* t7 p2 B& j10、等面稍微干点了,就可以反面了! m) T* D7 }- \- g3 w- b# U
11、再烙一会儿就OK
! S! I, {3 O/ v/ j1 s2 D+ Q, u) ]9 U, g3 H7 D3 k3 n
顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
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