- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊6 ~) U# y: B* ~/ g0 T6 w
简单说一下吧,很好做的
* b5 _, Y) v* m2 U; |1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好$ N6 x# R5 b4 q/ X1 w
2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)- m d8 D0 C K% g+ \; N# ^; U
3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的$ G4 I$ t) R3 w: S
4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味( {. t# c d4 Z
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好$ [: i7 ~; ]$ \0 @7 j
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
* P6 \' {' ]" \" E A+ D; W7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。
$ j& I; X2 S- @% m" g. Z1 L8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好. [5 O3 N' r% \" R% M
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
( G' \. c4 H0 s( [: c2 r/ O* N10、等面稍微干点了,就可以反面了
/ ], X8 e, i4 f0 }, O' V) s11、再烙一会儿就OK' A" ?7 ~% t0 X/ H8 `0 s, |/ E
- P7 z# X N. \顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦- L8 t; z- ^% `- {2 U* @
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