- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊) |% Q& Q0 Y) H2 D; z$ E5 d
简单说一下吧,很好做的, R+ u& @# i4 t; h r9 D7 E+ Z
1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
+ D& ^% F$ K0 O/ [" f2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)8 y! {3 b" l& y O7 _2 Y
3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
; {5 C- \5 u5 h( K0 @7 N# T2 i4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味0 p% A- H7 w1 @
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好3 c( I5 p6 k" H! I- N
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
4 N6 K9 f4 W% {: m* T7 ]1 f7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。
( I0 z( r. G: b+ v' w% w! v8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好
$ s: ^: Y: w+ d" _9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用/ t6 W% o0 k' \
10、等面稍微干点了,就可以反面了
g: E$ w3 P3 r" h4 o; b' Q L11、再烙一会儿就OK
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' G i( ~$ H+ B% e2 K顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
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