本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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6 q1 ~6 m& r1 o3 M% B0 A) C【蔓越莓饼干】: c3 z3 B6 H p5 O/ j4 t
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
# W8 H0 d- F \8 d, g1 I. F烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：" B. e& [% S* w
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。9 |" O# C* t- X4 G9 I( o
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。* u2 {( B* x2 ^1 B3 e5 _
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
0 N2 w! E, Z* T8 X4、倒入低筋面粉
# A9 j# q& T1 I* s- p5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。2 [, V9 V# f0 j; Z& a
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 7 m$ k8 r9 L$ e+ {" t
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
