本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 1 C4 [1 V# G) o
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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【蔓越莓饼干】
$ x! B4 [& c! P7 q/ e配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。8 s5 j: u0 F/ U
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
3 A: N L$ `$ m2 l7 B1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。4 D! I$ Q1 M% q1 Z$ n0 I
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。* M1 a; z% _; g, J& j) \
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
- r1 ~ d: a2 F0 _/ _( F, p, g& Y4、倒入低筋面粉
i: h" [8 a7 n% H5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
9 q5 o" s3 G% {, s2 `" d* {6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
