本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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+ l, ?# R& B G$ t% z% g* I哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果3 S8 l% H" ]& A! m
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【蔓越莓饼干】
; s# s$ {0 y2 w8 m配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。) d% z3 @5 d5 W
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
! ^; r/ x$ l$ I! f d, R4 R1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。* b3 t* i9 H. C- D- e
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。: I# g) b7 \/ j" Y
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
7 c, D. O* m0 ?; h/ t! X4、倒入低筋面粉, Q7 b% \2 m& e/ g( t7 ]
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6 o. Q' Y, n$ U6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 % _& d# W1 n+ h; h+ M" m/ _
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
