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悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

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宝宝生日
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发表于 2013-6-4 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秀一下用电饭锅做的蛋糕:+ @$ B! Y9 ?. r, E/ c' w

9 l1 N! ~% h5 n7 k' o准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
$ w* S. w5 r; E0 Q2 K3 l
3 G1 Z# l. E3 J8 ?5 M3 Q. h注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
' T1 R' y% c0 s+ L% |1 d' K& f2 b3 D7 k1 o

0 `% ~# C7 [& S  t+ g( w* T! C. Y

( B; g5 r; M+ Q* _- J$ k+ D& h6 A
0 L8 `6 U: Y: R% }
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离; t7 e3 e# l5 L8 p

4 K8 P  D  C1 ^
0 a$ X" P5 K% M

0 S$ J* P( \# ?三根筷子准备打蛋清3 s% A" ]7 V; V

( O$ ^. L* b0 O8 A$ h) v( x

8 G- }0 s, B, |' v3 Z7 B, x5 D& T7 e" B! S# [) Z0 A1 [0 E. Z

9 G+ j7 p" V( z1 r9 P7 B为了突出甜,放一点点盐
3 k3 V% `/ W' A' H
* B1 e9 _; y) s! C$ p) T( _

- D. p" T' \# Y1 X2 A* m3 \* e& T+ N# k) m" ~6 V, C* P: w3 k
* o8 D* i0 t+ }7 e
一勺糖
2 W$ r4 ~, p- L& J' W! |) J8 @
9 ~0 X; d% \  {8 Q
! ]% M) J/ }! ~

8 p3 N+ q0 b% |$ M- A继续打继续打继续打
: h* d* w# I5 B' m  n+ y/ C有点稠时再放一勺糖,继续打
) i5 E3 `( ]. G% ?7 Z$ E7 r) M! L% y3 g$ {+ Z/ v
; E" z9 N6 Y& a6 v' X( e: h) l- q

$ o# L/ L! b- p5 D6 B: t大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 # G- M9 W7 `1 j* E, d, v
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
5 G3 J- f1 X. R( j* Q2 a
6 ?3 p* j4 _! R6 a. V6 M# w4 z" J& C, n1 u3 L+ t9 e% z- B
蛋黄里放两勺糖 , |; n+ a  u0 h7 y4 m
" p3 J' o4 p: b5 P- u+ o+ }" D

) t2 {" z" s3 g( |( m3勺冒尖的面粉$ }& V/ U% b* V
3 L7 d0 P! b$ n$ n+ a0 K
3 U4 D3 r9 f% g" s' o: B* E$ E
/ K& d7 N; j6 s% J: n
6勺牛奶
1 @$ k( y+ |4 l6 f
8 g7 K5 i, a; J" s, X* f3 A7 K# W' N9 z9 T6 ?) `4 G; S: V

) J! ^9 j4 D3 O5 Q * }+ X. g. E! Y5 y3 z) N
搅拌好% R0 ^" ~# u. |) B9 S

) h9 w: _7 h  Y+ w& Q$ g' w" y9 E+ q
+ v% S& T$ A6 L6 u; M
6 r! X& f: x: _- I3 L
: H* e& Z! w, ?7 k+ R& n倒入一半奶油状的蛋清
1 D, k5 e% m5 E) b8 q  |. P; q注意:上下搅拌而不是打圈
7 w8 B3 O! r8 Z- y7 M" y
2 Y7 f5 E* b5 Y9 U  e
' W- x  ~! H# }0 T7 Q, c( f

" j5 z0 q& p" l2 n- G搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好$ b$ I4 |, R' y" r
% P% ~3 f$ ]+ G) F% w# v

- f4 s  y( h1 }; H) _
. r+ s- q; j; o( q电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
  P$ p) s* b- v' E0 H7 L倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
5 K4 {1 L: q$ W
3 P1 ^7 }) p8 v( i+ S

8 s' e! g# D: Q+ U* _" X% S4 B% I$ X  @
( a& w; T! C# j% w7 }; `
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来3 L; }3 H9 y3 y# H

2 l! I+ e$ u; `8 ?( d9 v- s/ C; F1 F* t% a; G, N5 n
6 i# }0 z) ?4 X
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
! E. y  E2 R& |) e5 E然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
  t7 J+ W" W$ K0 p/ N! g3 T
* e! e+ Q2 q- M$ t
. [5 @1 m3 \. Q
7 p: E3 g! x/ F$ {. m$ P
开盖咯& n# M/ d# z1 L4 L, ?
; i5 V9 s; z' i- ~3 \7 F
. g4 x% M: V4 S8 Z) l3 [" u

2 Y1 X& x3 k9 Q& V+ q锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
: ?9 F2 `& s3 n  v3 e) t松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

5 K, j1 n" J7 N8 u. ^4 g1 A% ?0 ?- u) f/ V( P$ [

悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
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4 [1 L' b$ A9 c* A) X$ j
' R+ y) d1 u/ U( `9 g你也试一下
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宝宝生日
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4 U  K" o. H3 Y4 _6 Q7 n  X# q- d8 w( R. y1 e
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回复 玙瑄记666 的帖子. ~* z" g/ v6 _0 E9 o% S" w, C

1 o& T$ k& N; X( U我是怕把材料浪费了,呵呵,问下盐大概放多少呀
悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 花沙发 的帖子1 B" j9 }! j% z  A9 P

8 W2 p8 E3 s/ V3 E# A1 @根据你的平时的口感,我就放了一点点哦。
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2011-10-04 
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我老早就看这种教程了,可是自己根本就做不出来这种的
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回复 诺宝宝2011 的帖子0 h5 T6 Q! J# L

4 A( ?- U5 V. g" M. w4 {我做出来了呀

点评

诺宝宝2011  当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。  发表于 2013-6-4 13:03
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回复 诺宝宝2011 的帖子
# k9 R0 `) J, Q4 f5 W  D* f
  M9 Y5 J$ ~1 i% ?' E  w我做出来了呀
当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。
子涵妈妈

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太棒了 我也学学

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2009-09-17 
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不错啊。
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2009-03-06 
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收藏先,自己做的放心

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2008-11-12 
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我也做过,做出来像发糕,不够松软。

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宝宝生日
 
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没做成功

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宝宝生日
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回家试试
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这个好像不难,那个面粉用高筋还是低筋啊
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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 暮光(小跳妈) 的帖子
* ?( m- o6 j  o3 L/ [2 |- @& B7 ~  H* `9 H: Q: V
我用的是低筋的。
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宝宝生日
2009-12-23 
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玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39
! O( C! C- B2 o! g回复 暮光(小跳妈) 的帖子
. u6 u* f2 T) F" ?  q- p6 Q
: |  P) C" N( H  I5 _我用的是低筋的。

' n. c1 R6 e, \8 t' P收到,多谢6 Z% W: R. L0 J
明天我试试
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