玙瑄记666

秀一下用电饭锅做的蛋糕：
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  {8 V1 }7 j5 ~' j  U准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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1 Z. ~/ G2 u9 H  S" Z; y注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。2 P# ^0 _; o$ E; a; b
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0 Q+ W7 C- l% w4 V- ]' z# ^按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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- c2 \0 h" ^, |* w& `三根筷子准备打蛋清( X" j, g1 _: H. l+ R0 \) }

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为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖
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继续打继续打继续打
, b4 A# }' S6 S5 q- ?% w* C有点稠时再放一勺糖，继续打
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. c; o, {  x/ @大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ; N" z+ N6 _, ?5 ^5 ~3 w& t4 A, |
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 3 U5 w) S, H' a

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$ X. p" w0 Y, J$ `& w0 y蛋黄里放两勺糖 & z2 }6 B# s7 U- P7 M8 y
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3勺冒尖的面粉% }" V& Z- U) x( G1 M2 m

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6勺牛奶 / g6 T: D( k0 D
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 8 H; T2 Q! P* Q% u2 g$ Q
注意：上下搅拌而不是打圈 2 W" P' T; O# v6 ?& i

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* r0 y- n# H0 {8 A搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 3 M  f0 p+ r- S4 H) o8 o1 V
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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/ D# K2 d% }- Z% `倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来$ I2 P7 r. m- c
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4 ?) ^, Z; R4 B按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
: @2 V- U+ p% k/ ?% \然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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5 i3 J; q7 a- F  d) \. e+ ?# B, d ; H; F4 v. c% @
开盖咯
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7 {6 _$ j- E9 F  A* a$ C
; Y8 N' Z- \; a锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
- r3 x# W. v  H, O松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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) Q6 A& z- O% b6 U* ]  {0 x

玙瑄记666

回复 cjj2992 的帖子
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你也试一下

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子9 F+ L- y6 p8 r

6 k3 d! f  S2 X; k. r支持支持

花沙发

回复 玙瑄记666 的帖子* }, q  E9 d6 v  t

1 Q& T/ M! }+ P5 H我是怕把材料浪费了，呵呵，问下盐大概放多少呀

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子. A9 H( m8 ^2 S: Z7 H% G! J7 W
+ u+ z& y9 B( q1 V! o3 q" Y+ h  l
根据你的平时的口感，我就放了一点点哦。

诺宝宝2011

我老早就看这种教程了，可是自己根本就做不出来这种的

玙瑄记666

回复 诺宝宝2011 的帖子
7 h9 D' s4 @8 Q* I% E% p9 @
2 l1 N( g$ P7 h' H8 {4 U. c1 o& L我做出来了呀

诺宝宝2011

回复 诺宝宝2011 的帖子
! d  l9 M* U) k3 |2 H+ Y) P0 N' U3 y( W) k' ?
我做出来了呀

当年，我也发过这个教程，然后按着图片做的，结果惨呀。。。。。。

zcjhere

太棒了 我也学学

酷熊熊

不错啊。

有女万事足2009

收藏先，自己做的放心

small_tomato

我也做过，做出来像发糕，不够松软。

拔萝卜2012

没做成功

leilei63

回家试试

暮光（小跳妈）

这个好像不难，那个面粉用高筋还是低筋啊

玙瑄记666

回复 暮光（小跳妈） 的帖子9 P" ]2 ^4 O: k4 C# e6 ^
* l/ E: l4 x% ?& ^( [  ?
我用的是低筋的。

暮光（小跳妈）

玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39 : h8 U. z) j3 F# T
回复 暮光（小跳妈） 的帖子* |# o& n1 q. x# z( a: R

/ [! e( x% _9 s2 z% O我用的是低筋的。

! J  S2 w1 d' g9 b' d收到，多谢
# R3 J8 @5 \* `# s8 Z明天我试试