donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子$ s; s9 f. F" T7 `
适合宝宝食用哦$ ~) j- [7 l8 h: Y. T
材料： / G/ q1 o+ G4 C8 e
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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调料：
- Y0 Y9 Y6 _3 j1 n盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
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4 a9 [  t2 L% w+ a5 D做法： 4 n! X0 U; I5 B% F4 P
1、 准备所需材料。
: _( R! r% [& N8 t9 C0 x* M2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 - a8 ~' X/ o% h/ l$ `, Q
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
2 q. Z6 R8 {) ~7 s" d( J& p4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
) B) P) r  g. b/ w9 I$ s5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
$ }, h: C0 h) @% E3 B' D6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
( X8 z# A- ?5 T9 ]+ n  J/ T3 L9 r7、 淋在肉丸上即可。
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的