donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
% n1 P* ]) q" n" Y适合宝宝食用哦
& R- B! D' `1 M$ F+ i材料：
# h3 r/ T/ q5 q! c0 H" X鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 9 f( ]; s# @* O! k' r
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调料：
0 n2 {, L) m8 i# X; M$ t盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 2 f8 e: q' `! w9 V0 X2 D( O
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做法：
' U7 I" j! f/ k' W! e1、 准备所需材料。
# J. }9 u5 c5 a2 a+ a2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
* }3 W; a. g7 Q; n- K9 W: a. u' v3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
$ V6 _/ }! i0 P! `! a% K4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 : Z) n$ O: a" {2 M
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 % s! d" C! D. J% H
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
# ~* M- x3 h4 h) V3 E& z7、 淋在肉丸上即可。
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的