donitayy

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子- D; X5 E4 Z0 Y
适合宝宝食用哦
0 v, s+ o' b1 X材料： 5 K) b. H- h3 L3 H; ]. g
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
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% R- [) v1 n+ y4 T& u" ^* S调料：
9 ?7 T8 A# M+ @/ M) {盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 3 x' S, T! i/ B" q, p+ f

6 p* j# ?* _7 b$ k做法：
/ o$ r! P+ f3 H8 r, A. r1 u1 u1、 准备所需材料。
  U, I( C: ^1 r/ S! g2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。   p3 Q+ l6 M. C; \# o" Z$ t5 b
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。   o- s- X: }3 N$ S: a7 P
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 0 k: k5 T% r, Q6 I2 ~
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 * Z5 X- i0 M' ?0 e5 T8 f+ g
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
4 Y9 {" y! Y3 y7 v7 S2 P1 i! |7、 淋在肉丸上即可。   `) p4 c4 o( e% \, c
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脆响杏仁饼

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的