大怦怦

      每次在网上晒自制面包的照片时，就有人问我方法，这次就现场直播做面包的方法。
" ]5 H: }  Q0 }& J! J- ]) K) c原料：水150ml，鸡蛋1个，奶油（黄油）80g，盐5g，白砂糖45g，全麦面粉3杯（600ml），奶粉45g，发酵粉10g，鸡蛋打散1个（刷亮）) w* v+ G% t- P6 Y, F  L9 T! G
      步骤一：把材料放进面包机，制作面团，我用的面包机是选＂发面团＂功能，1小时30分。% ^6 b$ R8 o& j3 m8 e

+ n* N% p: X6 T3 G4 x      步骤二：面团放在面板上轻压，排出多余空气，揉成圆柱型。分成6份，分别滚圆，盖湿布或保鲜膜，松弛20分钟。- r5 N8 a' M& J- Q( s
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& j3 B& \$ |5 k9 {. S      步骤三：用擀面杖压成三角形，从底边卷起，成为螺旋状。
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/ a1 ^! v. Q1 U; z# B# D1 ]      步骤四：成型后放入烤盘，先铺一层油布或锡纸，利用常温最后发酵40〜60分钟。
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      步骤五：面团比之前大一倍时，放入烤箱（先预热，大概170〜180度），放入烤箱前点缀葡萄干、刷蛋液。烤15〜20分钟。
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      边做面包边看动画片，是种享受0 `' L  }9 e& @! G2 L

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      步骤六：出炉在卧室都能闻到香味了，卷的不太好，不过味道真心不错。
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      这个相对来说比用面包机做麻烦，不过怦怦爱吃，一次能吃一两个，自己做面包更放心，再麻烦也不怕。某童鞋说真想不到我居然能变成贤妻良母，居然能对孩子那么好。哈哈哈，你真小看我了。4 a) K# ?2 a% `& d; R% L' v
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