大怦怦

      每次在网上晒自制面包的照片时，就有人问我方法，这次就现场直播做面包的方法。. G$ s0 G9 g$ w
原料：水150ml，鸡蛋1个，奶油（黄油）80g，盐5g，白砂糖45g，全麦面粉3杯（600ml），奶粉45g，发酵粉10g，鸡蛋打散1个（刷亮）
0 W/ u- H7 `$ \, _5 s      步骤一：把材料放进面包机，制作面团，我用的面包机是选＂发面团＂功能，1小时30分。0 ]0 w. d1 L/ B  d

7 T4 i6 Y* P8 ^5 ~) r; X3 \3 g      步骤二：面团放在面板上轻压，排出多余空气，揉成圆柱型。分成6份，分别滚圆，盖湿布或保鲜膜，松弛20分钟。/ d" B5 i5 J- N/ n
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      步骤三：用擀面杖压成三角形，从底边卷起，成为螺旋状。. D- r: @/ j" X( U& c

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      步骤四：成型后放入烤盘，先铺一层油布或锡纸，利用常温最后发酵40〜60分钟。; ^" n, E2 c5 i7 v0 i

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      步骤五：面团比之前大一倍时，放入烤箱（先预热，大概170〜180度），放入烤箱前点缀葡萄干、刷蛋液。烤15〜20分钟。6 P* W: q9 B5 f) L) N) b

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      边做面包边看动画片，是种享受8 m' w. ~- k; G8 E% V, G: K
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1 O& `4 r& ?- F; J      步骤六：出炉在卧室都能闻到香味了，卷的不太好，不过味道真心不错。9 U. i) x- W' h5 ~2 F% a

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      这个相对来说比用面包机做麻烦，不过怦怦爱吃，一次能吃一两个，自己做面包更放心，再麻烦也不怕。某童鞋说真想不到我居然能变成贤妻良母，居然能对孩子那么好。哈哈哈，你真小看我了。
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