大怦怦

      每次在网上晒自制面包的照片时，就有人问我方法，这次就现场直播做面包的方法。
6 P3 j9 U+ m7 z! b! a原料：水150ml，鸡蛋1个，奶油（黄油）80g，盐5g，白砂糖45g，全麦面粉3杯（600ml），奶粉45g，发酵粉10g，鸡蛋打散1个（刷亮）! ?* w/ r& v6 H7 |
      步骤一：把材料放进面包机，制作面团，我用的面包机是选＂发面团＂功能，1小时30分。+ \7 {8 X. J5 q9 _4 ^- j) A

" N9 X+ z, x3 c$ V6 z      步骤二：面团放在面板上轻压，排出多余空气，揉成圆柱型。分成6份，分别滚圆，盖湿布或保鲜膜，松弛20分钟。4 f# F9 L6 c/ s! ^2 F0 z* f' r5 s; k

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      步骤三：用擀面杖压成三角形，从底边卷起，成为螺旋状。- T( W& v0 J- }! W' ~1 s( @  _
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      步骤四：成型后放入烤盘，先铺一层油布或锡纸，利用常温最后发酵40〜60分钟。
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6 \( N/ d, Q$ V& o1 F# |      步骤五：面团比之前大一倍时，放入烤箱（先预热，大概170〜180度），放入烤箱前点缀葡萄干、刷蛋液。烤15〜20分钟。
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9 b! v6 J% S. J      边做面包边看动画片，是种享受
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7 Q2 W$ L+ C9 R5 c. I4 f) ?: s      步骤六：出炉在卧室都能闻到香味了，卷的不太好，不过味道真心不错。& y0 ?: T0 P% a3 j% _

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% ]# x+ t5 s" b9 Z) F0 a      这个相对来说比用面包机做麻烦，不过怦怦爱吃，一次能吃一两个，自己做面包更放心，再麻烦也不怕。某童鞋说真想不到我居然能变成贤妻良母，居然能对孩子那么好。哈哈哈，你真小看我了。+ d" j/ v6 }/ ]

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