大怦怦

      每次在网上晒自制面包的照片时，就有人问我方法，这次就现场直播做面包的方法。2 b! E' P, Z) V1 b$ Z  L
原料：水150ml，鸡蛋1个，奶油（黄油）80g，盐5g，白砂糖45g，全麦面粉3杯（600ml），奶粉45g，发酵粉10g，鸡蛋打散1个（刷亮）5 T: I$ ~& C# ]. T1 @3 }
      步骤一：把材料放进面包机，制作面团，我用的面包机是选＂发面团＂功能，1小时30分。( U* v; D' @9 A- y2 M1 [4 V( r

' m5 F) e& I" a6 }0 u7 C8 G      步骤二：面团放在面板上轻压，排出多余空气，揉成圆柱型。分成6份，分别滚圆，盖湿布或保鲜膜，松弛20分钟。
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      步骤三：用擀面杖压成三角形，从底边卷起，成为螺旋状。/ I& M1 l3 l: B1 [9 e

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' c8 r: U& O, [0 V; _1 H% O" g      步骤四：成型后放入烤盘，先铺一层油布或锡纸，利用常温最后发酵40〜60分钟。
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6 B8 G1 R  [: T( F, d      步骤五：面团比之前大一倍时，放入烤箱（先预热，大概170〜180度），放入烤箱前点缀葡萄干、刷蛋液。烤15〜20分钟。
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      边做面包边看动画片，是种享受* \' Y8 r% T( A8 ]0 f

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* A* k" W/ f/ e" z) X3 P      步骤六：出炉在卧室都能闻到香味了，卷的不太好，不过味道真心不错。
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" |4 @# e+ J' ^& g      这个相对来说比用面包机做麻烦，不过怦怦爱吃，一次能吃一两个，自己做面包更放心，再麻烦也不怕。某童鞋说真想不到我居然能变成贤妻良母，居然能对孩子那么好。哈哈哈，你真小看我了。7 |: t; V. r/ d/ ?8 @7 n* l

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