大怦怦

      每次在网上晒自制面包的照片时，就有人问我方法，这次就现场直播做面包的方法。3 V0 ]+ b" j2 r# q
原料：水150ml，鸡蛋1个，奶油（黄油）80g，盐5g，白砂糖45g，全麦面粉3杯（600ml），奶粉45g，发酵粉10g，鸡蛋打散1个（刷亮）
) E% F2 W" f8 n/ [# y      步骤一：把材料放进面包机，制作面团，我用的面包机是选＂发面团＂功能，1小时30分。
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      步骤二：面团放在面板上轻压，排出多余空气，揉成圆柱型。分成6份，分别滚圆，盖湿布或保鲜膜，松弛20分钟。
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2 m- }# F5 i0 b: o" M      步骤三：用擀面杖压成三角形，从底边卷起，成为螺旋状。2 A7 q2 I; p5 F1 H. w
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, C- z/ V" n+ w- x/ R      步骤四：成型后放入烤盘，先铺一层油布或锡纸，利用常温最后发酵40〜60分钟。* o3 v& C/ t* L6 O" b& m4 C

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& z# ^& w0 O9 X% `4 h( v: ?      步骤五：面团比之前大一倍时，放入烤箱（先预热，大概170〜180度），放入烤箱前点缀葡萄干、刷蛋液。烤15〜20分钟。2 H+ n4 I% S4 F& B4 N
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      边做面包边看动画片，是种享受
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; a: r6 q' W  x" o: {& t5 p% Q7 ~* U      步骤六：出炉在卧室都能闻到香味了，卷的不太好，不过味道真心不错。
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6 S$ T# E' A! E9 y  P$ K# G* {      这个相对来说比用面包机做麻烦，不过怦怦爱吃，一次能吃一两个，自己做面包更放心，再麻烦也不怕。某童鞋说真想不到我居然能变成贤妻良母，居然能对孩子那么好。哈哈哈，你真小看我了。4 Q6 A6 }) f* w% E) Y5 y2 |# t
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