- 妈米
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豆浆大家都喝吧,尤其是原来有个江湖郎中叫什么来着,总在电视中上节目,曾以为他的节目,绿豆一度价格炒很高。(也有说跟他没啥关系,是游资炒起来的,暂时归“功”于他吧 )。多吃豆类肯定是好的,先不说别的,单纯从粗粮这一点就是非常不错的。 城市家庭多用豆子榨豆浆或者煮粥了,煮粥咱就不说了,今天主要讲讲榨豆浆的豆渣是怎么华丽变身变成粗粮饼的(味道很香,口感不错哦)。5 t. W+ s& i+ ~' I( `9 e
这也不算是我发明的,带着宝宝的时候网上查各种宝宝伙食查到的,网上那个妈妈是用豆渣和面做的面条。这是素食宝宝的主食,吃素食对宝宝其实很不错。; c7 \ H" q3 _$ ]' C& V
大饼(我老家称白面饼)北方的美眉应该都知道制作流程吧。和面时把豆渣倒进面粉里,基本上不用加水,揉成面团。我在和面的时候喜欢加盐,吃饼的话多加些,这样饼会很好吃,面团也光滑细腻。其他的步骤就是平常一样。然后放电饼铛里加热,过会儿香味就出来了。翻两次就等着出锅吧,外面脆脆的,里面软软的,还有点儿咸咸的。很好吃哦!5 Y) S N8 J0 |6 b2 h8 N% ]9 N3 g
上两张我做的图,卖相不很好哈,因为我榨豆浆的时候放了红小豆,所以豆浆渣颜色发黑,烙出来的饼也发黑。
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8 S5 j; ~" N. {; l: S8 W, s) n 注重健康,在饮食中喜欢加入粗粮的妞妞们可以试试。0 ], H. b5 ^. s
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