zherry

大家，前一段收了个电压力锅，炖了几回肉，无论是煲汤还是炖肉模式，清汤寡水的，肉口感也不好，觉得好硬 柴，是做的方法不得当？而且听说高压锅对营养破坏厉害，现在高压锅都要闲置了，亲们知道的说说呗

期待六月

这个煮粥很好 省时还粘稠  特别好) T; F/ x% D- d3 j7 d; h5 i1 D
我用这个做过鸡腿 排骨 羊排 猪蹄 都挺好的啊
4 y  |/ b3 A/ Y" N你怎么做的？

zherry

前天煮粥了，还不错
$ l6 ?2 g* L/ X# ]( d2 t" m) M炖肉就是用凉水焯了 过油 上糖色 加大料 酱 蒜等 放高压锅里炖 或者不过油加调料搁锅里炖 ，锅里直接加的热水，选择炖肉或者熬汤   软糯模式。

白发谁家翁媪

给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-124  昨日到货，质量不错，
1 E! Q' a! M& o$ S* a0 ]" X, [& o! W# [
美观大方，是正品无疑！炖了个排骨汤，肉很烂，汤也很好喝。8 A, i- z* A! e5 o/ c1 e0 w8 R" `

$ L" v) V* w4 j焖的米饭也不错，很香、很筋道，家里有了它方便多啦。& k. k7 S; K3 e& l) A

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飞F

楼主是不是加调料什么的有问题啊

迷人的妈妈001

水平很高啊，值得学习

微风伴细雨

加点山楂试试