倾城☆水月

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每个当妈的都希望孩子身体健康聪明漂亮，吃饭香胃口好。
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可是现在的生活条件越来越好，却有越来越多的孩子不爱吃饭。我家的丫头也是其中之一，现在逐渐地我试着将饭菜做的漂亮一点，色彩鲜艳一些，在配色造型甚至是装盘时用一点点小心思。当一盘营养又漂亮的饭菜端上桌时，小人儿眼前一亮的同时食欲竟也跟着好了很多，原来小小的改变也能让宝贝爱上吃饭。5 Z$ i- ^# z% D6 ]  i/ x

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+ l) p' @4 n- _) R珍珠翠豆饭
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材料：毛豆 鸡脯肉 鸡蛋 水淀粉 葱 姜 料酒 盐 胡椒粉 鸡精色拉油6 J( V0 F1 q1 M, X& H, p# @4 J

4 m' S2 p& `; ]! a8 V做法：' b9 D3 H0 B0 U* a' z, r

" k: _% b/ v% P1、准备材料：将鸡脯肉切块后用料理机打成蓉，毛豆清净，姜葱切末。, J; d0 d( c7 {9 Q
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2、毛豆用开水煮熟，捞出备用。
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3、鸡蓉中加葱姜末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋清及少许淀粉拌匀。0 Y% i) T( p, R

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4、小碗中加盐，鸡精，水淀粉用适量水溶化成汁。
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+ j, L  h9 S6 J* ~+ D- ^5、油锅烧至5成热将鸡蓉用筷子拨小粒到油中，炸到淡黄色捞出。2 C3 r8 Z# [8 A' l, ?4 x
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6、锅中留一点点油，放入少许葱段炒香。
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7、将料汁倒入锅中烧沸。
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8、将煮好的毛豆及炸好的鸡肉丁倒入翻炒。
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5 z9 s( b. d5 j9、炒至汁浓时即可出锅与米饭同食。3 a: O4 F9 t/ o4 `& K, G0 ^
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& Y6 r; Z, U/ C0 k. P  O$ e% P小贴士:: {" z/ L& K# Y6 S9 D  P9 P4 O
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1、毛豆煮的时候开水中加一勺盐，可以保持豆子翠绿的颜色。
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2、鸡肉蓉拨进油锅时火一定要小，可先将火关掉，一批入锅后再开火炸制。7 N; b% O9 t% a0 Q' N8 k. \" }

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童子晨

好看

年华倒影

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