倾城☆水月

3 K- ]. F: K7 F6 d9 }每个当妈的都希望孩子身体健康聪明漂亮，吃饭香胃口好。, Z" E8 Z/ ~0 e( L9 @
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可是现在的生活条件越来越好，却有越来越多的孩子不爱吃饭。我家的丫头也是其中之一，现在逐渐地我试着将饭菜做的漂亮一点，色彩鲜艳一些，在配色造型甚至是装盘时用一点点小心思。当一盘营养又漂亮的饭菜端上桌时，小人儿眼前一亮的同时食欲竟也跟着好了很多，原来小小的改变也能让宝贝爱上吃饭。
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珍珠翠豆饭1 w2 P4 M) f  T" s# m5 g
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材料：毛豆 鸡脯肉 鸡蛋 水淀粉 葱 姜 料酒 盐 胡椒粉 鸡精色拉油$ g+ Q7 L) y+ Q6 q

+ ?: A6 d! [/ F5 Y" F做法：9 e  e, [  ^1 ], K$ O# F

, z5 ?( P) E2 X- F1、准备材料：将鸡脯肉切块后用料理机打成蓉，毛豆清净，姜葱切末。
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2、毛豆用开水煮熟，捞出备用。/ f" ]* J7 I0 q

& {$ K9 O% [5 Q8 U' R( F) s3、鸡蓉中加葱姜末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋清及少许淀粉拌匀。
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4、小碗中加盐，鸡精，水淀粉用适量水溶化成汁。; J  ^* u1 Y0 o1 }: ]0 f/ Z
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5、油锅烧至5成热将鸡蓉用筷子拨小粒到油中，炸到淡黄色捞出。
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' z, f. i9 i  [) N' c) ^- Y0 d6、锅中留一点点油，放入少许葱段炒香。  Z$ t% a4 b4 p9 y# A2 ^
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2 H5 D0 U. e6 N; ^, C. M7 W; Q7、将料汁倒入锅中烧沸。
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8、将煮好的毛豆及炸好的鸡肉丁倒入翻炒。
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4 g- D! U- k( T' @* W9、炒至汁浓时即可出锅与米饭同食。
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小贴士:! i- {; l( j3 K7 c/ \
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1、毛豆煮的时候开水中加一勺盐，可以保持豆子翠绿的颜色。
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2、鸡肉蓉拨进油锅时火一定要小，可先将火关掉，一批入锅后再开火炸制。: q. u. r! u5 X( |. \; X, y% o! U
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童子晨

好看

年华倒影

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