倾城☆水月

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每个当妈的都希望孩子身体健康聪明漂亮，吃饭香胃口好。3 A0 G; _: o2 ?
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可是现在的生活条件越来越好，却有越来越多的孩子不爱吃饭。我家的丫头也是其中之一，现在逐渐地我试着将饭菜做的漂亮一点，色彩鲜艳一些，在配色造型甚至是装盘时用一点点小心思。当一盘营养又漂亮的饭菜端上桌时，小人儿眼前一亮的同时食欲竟也跟着好了很多，原来小小的改变也能让宝贝爱上吃饭。
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珍珠翠豆饭
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% G  J& d' s8 G: L! R材料：毛豆 鸡脯肉 鸡蛋 水淀粉 葱 姜 料酒 盐 胡椒粉 鸡精色拉油
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做法：
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1、准备材料：将鸡脯肉切块后用料理机打成蓉，毛豆清净，姜葱切末。
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2、毛豆用开水煮熟，捞出备用。( C: S" {( J$ z) ~8 S
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3、鸡蓉中加葱姜末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋清及少许淀粉拌匀。
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4、小碗中加盐，鸡精，水淀粉用适量水溶化成汁。  R/ k: V' c0 x( ]( t

, I( ^# K. z. k0 O5、油锅烧至5成热将鸡蓉用筷子拨小粒到油中，炸到淡黄色捞出。8 Q% n; [' E1 M; `
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6、锅中留一点点油，放入少许葱段炒香。- }! f# ~+ |4 n# S# Y* d: r
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' Z# F4 c) u" `7、将料汁倒入锅中烧沸。
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% e$ U/ u' q/ O8、将煮好的毛豆及炸好的鸡肉丁倒入翻炒。$ n& ~6 O' j4 d: e. S

8 d& j9 x8 `: h) ~7 Q0 y/ [1 a9、炒至汁浓时即可出锅与米饭同食。
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小贴士:
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: C. d2 P6 i5 W' \$ z* o1、毛豆煮的时候开水中加一勺盐，可以保持豆子翠绿的颜色。
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2、鸡肉蓉拨进油锅时火一定要小，可先将火关掉，一批入锅后再开火炸制。
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童子晨

好看

年华倒影

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