大妞宝儿

这道菜口感很嫩，而且因为腌制，所以味道很好，最关键是少油，把鸡肉中的油脂都已经蒸出去了 ，所以格外清淡。$ w5 N4 g& V" E0 M: G
$ z# f) J) a# f* f9 B, V
剁椒鸡块：
% v& {  ?( E9 p, n8 _; m备料：鸡腿（切成块），剁椒0 t* ]  r$ U3 r3 M
做法：1、鸡腿块用盐，鸡精，淀粉，剁椒搅拌均匀，腌制20分钟左右。/ M; ^; O0 R; ~8 Y0 V0 _9 z
           2、腌好的鸡腿码盘上锅蒸20分钟左右，用筷子戳穿就可以了，就是熟啦。
9 E- R+ w8 P/ l6 G           3、蒸熟后在锅里焖一会儿，大概3-5分钟。然后把蒸出来的鸡肉盛出来，汤自己另外加工或者不要了都可以，虽然鸡汤好，但是油脂很大。看自己吧。0 ~8 s+ j( ^( ^
           4、准备点蒜头，剁碎，放到蒸好的鸡肉上，做一勺明油，油热后浇在蒜末鸡肉上即可啦。
8 N) Q1 m6 L* ~& [' ^4 L1 [- R* ?4 m9 J& `4 a6 b

: h# K" g* S# @  e1 |* {
1 Y* E2 O$ \3 S# i. ?: w
: s; `; p+ _( [! \/ i9 G/ L0 I5 d9 ^
/ |' Y* Q* K# ~4 y8 g

大妞宝儿

+ l1 {$ f: E$ g/ J3 k  d

生个大帅送老公

馋嘴了！做的真不错！

1873762690

好想吃肉肉

wenwen081115

蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

kungfuxiong

下次也试试
, l5 m7 J2 Q. k& \

x515123

这周末就做这个吃~~HOHO

我爱老公tsl

你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈

suxuanxiao

看起来好有胃口的

foxdong

看着好好吃呀！

hbmhr

看着就香，买来试试

大妞宝儿

wenwen081115 发表于 2013-7-5 09:45 " l$ q/ w+ W7 Q
蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

6 d: e& i4 M8 u8 P" u& j高压锅，我**翅没用过高压锅，这个都是鸡块，我舅蒸了20多分钟

大妞宝儿

我爱老公tsl 发表于 2013-7-5 11:26
% c! l4 U/ r( t7 y" u你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈 ...

5 t& e' o# Z' ]3 S1 |) p8 A蒸菜油少啊，比较健康
2 n, Z1 G- E- t) z可以熟的，你用筷子扎一下，能扎头就可以了

fiona2440

美食家

馨晨妹妹

回复 大妞宝儿 的帖子

+ F: [( Y' n5 Z: d0 d5 i( Z6 z
那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

大妞宝儿

回复 馨晨妹妹 的帖子; N8 {5 ~6 Y( L

% |' Y" P  B' _6 B$ P* K& U! C5 F& B& @% p
那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

: ], M4 O; `/ l$ n) q6 C" x
其实这都是快手懒人菜，省事

妈吖妈

简单方便

俊博宝贝

回复 大妞宝儿 的帖子

$ t9 j8 W' G* Z9 N2 s5 D0 \& W学习了