渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！
! v$ W6 T/ _. a: v) n不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，( T# y: {8 l, c$ C( T
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！
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, l1 y) {) h) ~/ [7 v$ G$ O很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。3 h* D8 t, v$ b9 `9 l) D" L" W

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+ g  K. ?) K4 \, C: w2 e! y
0 U/ X: ~& N4 x8 M看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！
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渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！$ U" t# l# B! }& @
但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！
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还原

回复 渤然妈妈 的帖子
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' Z+ x4 S; Q5 z9 J我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子
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感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子
+ B. d  L# P9 O, X' C1 t- n4 |6 U% A" b' s" T2 ~3 i
我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子, Q5 K- |7 ~8 ?+ w. ]1 `

6 ~% D9 b" m" O" l* o: }1 @有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子( A5 E/ n2 u" j2 [- _3 E
2 i* P2 b/ N% G7 }0 t; r5 L5 n
不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18 . d: C7 ^7 y5 W/ Q7 w
回复 暮光（小跳妈） 的帖子+ p2 |  l; b/ Y% W" d

0 Z8 A  q8 w) |* x  A不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

' i! @, m' d5 L" Z6 M# V
不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子0 y2 r* C& s$ V
/ ~6 h2 A0 k' d' T- |
我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子
# P/ B* F' [# b+ _7 t3 D3 U/ u
$ a4 @1 ]* f% Z7 a烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子7 Q/ `- Y4 P* j4 z; {
3 o  V; v9 R9 q9 j8 |& p
以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？
* I1 U/ K# W" A8 ?4 ~9 y- S华夫饼是
/ ]; j' }7 Y2 K, k8 G先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27
8 a/ p- W% o1 h这和做华夫饼差不多吧 ？- V& R9 E$ u  k: t. k; ]# ?6 V
华夫饼是
# [" ?$ e, ]2 y; k& N7 \) |" a先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

9 [0 G* j+ y: K9 b, @! q- F( K对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子8 m9 {" Q( _( N
0 E( @8 h" _; j8 x
给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子
7 H- }* V2 R) d9 e8 |: E  ]8 h1 M1 A
牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！