渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！
) O' S5 i  a. z! E不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，
9 V0 g: e/ u0 z2 C0 |- c特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！; T5 T' g1 O! d, N4 }
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很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。
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看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！
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渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！; G# V& |; b3 r/ ~7 r( [( W6 p
但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！; s" X8 M* l3 a  }% {" \7 U

还原

回复 渤然妈妈 的帖子- y, d- V. \# r7 ^
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我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子
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感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子6 R" z$ n+ E* o% I  E  Q3 T1 M
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我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子1 P4 `$ j' N( R0 Z
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有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
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  q9 f& ~6 L6 I; K$ b不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18 4 X* E; p9 D$ i
回复 暮光（小跳妈） 的帖子
' D. Y, n. }4 I8 ]1 S% l1 x* A  \4 p1 y3 @
5 M% ^, q( C. ?+ n9 @( P( I9 @不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

1 E2 E+ d. `- u, M, l( P不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
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8 \+ z% [" y" B0 Y我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子
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* k: Y! H" {( n- g% y) r% y, y烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子9 N+ }% `+ Q1 k/ U, x- w$ S8 b
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以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？( }- y. i# Y; V+ R5 a- w
华夫饼是  |2 C- g' M7 j, P  C
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27
+ E) Y. Q1 ]1 k. F9 N* n这和做华夫饼差不多吧 ？% v2 v! e3 K, {' V
华夫饼是
/ y3 Z0 [$ B1 I( N% g+ Y5 n$ S先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

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对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子
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给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子; z1 j. ?) B: }, x$ X0 ?) Z% U
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牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！