渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！. ^. l! Y) G) l4 Q4 t' B
不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，, p6 |- w: J% D! g) |# W
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！
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$ W2 ]8 ]: v: i4 P" A) n5 b很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。  a6 u, A2 h* h' w( f! h% o, W1 e- L

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. _# `  ^) n0 [6 D看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！# x' s% ?, |( h  @

渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！* W, q, M2 R+ _# Y1 @  j6 B
但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！6 d+ n. W# C" }) N8 O, t

还原

回复 渤然妈妈 的帖子$ n) T* B' c+ ?9 u
7 o* T4 ]+ i" D2 A
我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子" R) x1 h' j" |* c& u

. e, I+ ?7 G' j) ]* ?' G感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子
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我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子
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0 Q; ^8 t% V' _) K' z! z3 L+ i) r4 D有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
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# R* |) ]& ]3 q( [! T不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18
* R1 E) x+ z! A7 c: v回复 暮光（小跳妈） 的帖子
# `! ?7 o# M6 L- X/ h5 I4 B
, X0 Z) f0 G2 V  k  ?3 [不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

% f; c$ A1 N* J% n3 r不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子+ g% y9 ?9 O8 T

, o  W" z  T3 x5 C9 J' _- E我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子
, o' ^9 O" \3 U- `: z' ~7 m3 Z+ x6 f2 d' ~  K
烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子4 u! g. \# H) J) ]& I5 b2 _/ e5 B0 m0 |
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以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？* F9 y4 [3 @/ z
华夫饼是4 D- _( N0 T3 d/ P, x
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27 " b* m, A7 r7 {! @9 y2 ?9 l3 J
这和做华夫饼差不多吧 ？
; e3 O. i: ~5 q2 A华夫饼是6 ^- ~% d6 }# L1 T9 ^8 n, n
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

# Y+ \$ @# R% T; v) j( u# s7 e0 _
对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子" _7 o0 b/ W3 i- Y( B/ O. W/ u8 B/ O

+ I. S3 s5 w, |- K( d" q& ~; N5 W给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子
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牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！