渤然妈妈

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4 V( e, R2 _! ^7 ]6 C1 M在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！
  ?" }' r  ~% ]3 I1 s4 k0 T不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，: U1 k/ A" l/ F" x
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！
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很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。6 H# J* e8 E% L6 H6 S! X6 E8 ]
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看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！; A/ F' r% L/ m( |

渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！
7 V  O( O  G' Y2 q* }  m. C7 ?但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！
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还原

回复 渤然妈妈 的帖子( R2 J/ u# e5 _" L& S+ I
  h: ?. j. o. |' q, F5 n8 }
我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子3 U7 T/ T3 e) \) [5 X- d; f
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感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子
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我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子- d0 T) H: }+ ?9 ?
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有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子/ P8 I$ `9 s. a; q/ i+ V# D3 F3 M
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不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18
6 y, S; [' j  f' X回复 暮光（小跳妈） 的帖子
- A+ N1 Q$ \- ?: [
8 C$ D9 p4 w7 }) L8 }4 ~不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

& Q( f2 I# n, a# {9 y% d% E不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子0 L9 B. O  j  `6 v6 H0 e, r  H

2 ?- ^- U  v7 Y, \& O0 n0 Y3 a我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子; T2 i- A6 a. B% e# j7 h
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烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子
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以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？
- ?2 r, M/ d& z- v" s+ `: p9 U4 J华夫饼是, P  ?6 W& `/ C
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27 ; s; i3 N$ D  ~7 C" W7 O
这和做华夫饼差不多吧 ？
$ U  `3 \. e$ M# }! C# z华夫饼是* c2 U3 C  T* a6 b8 g' R
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

, y4 j2 |; D% t) v! b& u0 m& R* n
对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子
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给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子4 ^3 X4 {! p' s3 m$ c- d: |
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牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！