渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！8 j; B* Q* G% b) _
不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，0 r9 V" A5 T5 ]- D/ I) g/ _
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！) b* N/ d  [- i' U1 P1 b( [

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很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。. ^. O0 ^0 g# p3 Q

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看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！
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渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！7 A) _3 ^* C" |, G( B* k+ v6 o
但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！
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还原

回复 渤然妈妈 的帖子
" M! q! r- U- m5 G; [# g( s" I* i2 E0 V, I' u; g$ Z
我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子
% L) X& _! \, k- [( }: y4 f: O! c& z) \9 k, z5 s3 k
感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子
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我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子
" [+ r6 B+ @0 ?. L" [+ ~2 f% r2 S
( `# g" p- q6 W+ o5 X( w有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
: w; i$ I1 {* N5 d
; _5 B# J# j1 M$ Y& }不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18 . E7 s% \0 D$ o3 b* j1 u" g
回复 暮光（小跳妈） 的帖子, R# m  Z) U) p3 n

1 @% g  a6 B+ X& F% x" p不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

* c- B9 z* ~3 W5 M不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子4 r9 u" a. L. A+ b, |

/ a+ y* ^0 R1 T+ Q  z# h我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子4 t, B3 P* b: b6 r5 [# T2 ?

7 d+ t/ a5 b& ?9 ?烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子
8 s( B, J2 k2 ^& t" S& g
7 V" N  n8 f, {( a/ Z2 y以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？% D% J" h% R7 s" M4 |
华夫饼是
8 X' q/ Y: p  h先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27
! k2 K6 @! T" g# |这和做华夫饼差不多吧 ？) y9 y7 U- M7 E% _( r
华夫饼是. j! ^# }" b0 ]
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

$ p7 H8 e4 i) d. [对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

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6 y) v5 u' R, k# Z( R
9 F6 N( i- V" F! o给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子% L. C% }5 P5 T

5 w- L  |2 d2 |$ z: ^( F牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！