渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！
8 M6 }7 h  g6 I3 r+ f% Z; |不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，3 V8 ~. |$ E8 M
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！
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很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。% R# x8 S) i) m1 {6 v

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看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！
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渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！
+ G! s8 H5 F! B但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！; |7 [0 l4 K, b% e/ Q

还原

回复 渤然妈妈 的帖子/ p; L  y6 ~+ K3 Z
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我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子* N: h' B' \' f( l4 J

9 v% ]* f  l" n1 _6 r4 @+ v9 i感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子; j% i- i1 s8 C  h6 C7 F/ |. S
% F4 T5 u9 S: M6 U1 p5 G
我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子" Q- ^0 d% A0 z3 w  Q

9 _* Z* r% b" z9 q3 Y' {& U4 D8 y$ Z1 V$ P有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子/ E( c: l) x  j

7 v8 K! J/ A$ G1 D不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18
. @' a4 ~! Y2 K, L/ g. ]回复 暮光（小跳妈） 的帖子
8 z9 G- @/ x( a5 ?4 k1 [8 p" s! M, u- \2 u" y5 ^" c
不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

( w! G- }* _8 m4 A- Y不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
0 j& {1 l  x; K& S2 n+ z
- {( S2 b2 [! a我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子
1 `* e, Z! g' z' Y/ [, v7 K) O) X6 f+ J9 Z8 y" O6 Z/ E5 U
烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子+ P3 K6 G: \- \; {" v
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以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？
) z$ Y- i6 h- ]7 C华夫饼是3 @5 ^# Y1 \/ e3 H& [% w$ B
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27
" X# ]$ l/ O% r+ E这和做华夫饼差不多吧 ？8 u. d- A; r, F
华夫饼是; {. [$ a2 s  m3 i
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

& `2 Q$ G( M& i4 p. I
对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子
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: P7 h& H$ ^9 l0 R/ Q给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子
8 Z2 z& ]( h! s
6 ~% [8 m# s# }3 i* Z& Z' z牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！