渤然妈妈

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4 H. C& _  E; H' W+ z- [在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！; v' e' P* S. o9 e. y7 M- k
不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，3 e4 z" [3 z( I2 w
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！6 j: u& c1 C, O6 w) @1 a& E

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; ~/ H- l/ L% m, @0 C6 s很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。/ s6 j3 K7 C- f- l. Y  b# j! ^

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0 F1 _; L4 q& C5 I  w看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！. i+ ~  p5 }; h  e( U5 Q

渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！' |( O. j* Z2 e6 y+ U  M& g
但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！
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还原

回复 渤然妈妈 的帖子  k- R5 p" G: m+ K
) z6 i8 Y6 v' p, m$ U# U3 Y
我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子
8 U( x3 m& K: }- D/ w0 K% F
0 K! h2 G+ [6 c2 G! V; H感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子
, h$ t6 [; W9 \  `7 N% \- l# S, M7 `# V0 Z! R$ ?
我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子
, C; {9 j$ E: K+ T$ W0 @% ?7 }* W& l7 ^% Y8 f
有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
. X! ?% ?' n0 t' N+ i/ J  a2 k" O0 i! s; z% I2 o. R4 a) ], u* q
不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18
: A: t* e& M1 h) z- R回复 暮光（小跳妈） 的帖子( @4 R; g" y( ~7 Z' l9 r( x# w

. f" g7 \/ N) w: [不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

8 B. q! C( h! r
不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子& }/ Y5 @! y/ e  H5 d
( \) H% V9 S' P
我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子* K5 M: ^  I' W1 f  F! \! w

1 S. l! R: C1 b, A7 |; s  O烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子$ h2 c2 T- s, a" k* q: c
1 C1 M6 x$ [. Z$ e. `0 n+ O5 ]3 H
以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？) b4 i, a, u8 q0 n2 }( [3 b
华夫饼是
& A6 K7 W0 q# r- e3 z; `先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27
* R, U/ T/ u0 d* R$ @' H3 ~这和做华夫饼差不多吧 ？
& p$ U1 _) V, F3 V; l" J* b华夫饼是# o7 u% y! q! J$ Z$ q
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

, Z8 m  E5 i& W: M4 y对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

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& n* z* k( }4 Q  y% p4 R给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

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2 v4 J  N+ t  P4 q2 P牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！