渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！- O1 x% z- ^( Y& l3 y
不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，5 u$ P8 j! Q2 t3 }& L
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！  H& N, V: D/ _# E# P% S3 ?" M

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/ T% L$ C$ q( i+ ?" x, c很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。2 W" n2 A$ J% A

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6 |, ]6 C( m7 v. ?看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！
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渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！
) w( W( I4 P/ @8 i但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！- ^+ m3 }/ z- O6 x0 t6 C

还原

回复 渤然妈妈 的帖子! s7 Z- r, O! r; ~8 m$ H' O+ R

* S/ l6 g" h. ]1 [0 S6 R我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子
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5 V+ t$ _8 b  y- ^+ j5 Y感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子( f% C$ z" d/ B! r) K. o/ ^- m

. J, o7 i& i7 R9 \我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子+ @$ e, Q& X" q8 e+ A  W

' o' F1 W+ Y8 p, K+ D9 j$ e有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
& `) e) W2 f  O% c2 O/ a+ B! k8 Q9 T% ~# K0 U3 y
不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18
$ v5 c+ S9 r7 A" I6 U2 U% Z回复 暮光（小跳妈） 的帖子
+ n7 C7 C) G$ c+ r  i& v
1 K+ a2 a2 P* j不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

& n& l% a, U% }
不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子0 l% a& d1 f9 a) n0 J: o( F
* I5 O2 k2 q( [6 w
我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子3 h  y5 @4 I* R+ t8 j0 k3 E8 y: A

  Y4 F4 X" S2 ?, R3 n烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子* T% R- M+ ]5 [4 T2 m! L/ d2 g% H
- i8 r& y0 U, c
以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？3 v3 I2 f: J. F; o9 J+ ~* R
华夫饼是- v# d6 c: t) a0 k7 b7 d& P1 y
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27 ) T7 L0 F- w8 `4 U) P; `
这和做华夫饼差不多吧 ？: x8 D# X- B! D& W$ O- `! D
华夫饼是$ b6 l2 q2 Q+ L- _! I) b9 N
先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

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对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子3 l% _$ w: E2 N8 L2 g

0 I/ L  V- r! n5 R8 x6 x! g$ [给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子5 q* W6 v$ ?, Y* l$ b" l4 z
: g0 r& c5 p, X2 y( A
牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！