渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！
6 u0 ?. Z; w( T& b不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，( X2 v  `# ]- b8 H5 ^- i6 B
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！: ]8 i- V2 w- U) V- e% Y
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" N! w, `( K6 Z5 i很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。' M% E2 P. b" c' F$ A8 Q% J' I8 X" y2 l
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" D, h& t, J6 ?+ N+ O看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！
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渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！' F. F% ], S* H! k9 v
但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！
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还原

回复 渤然妈妈 的帖子
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6 T; _% D/ q7 X5 X$ x- i; S3 w1 H我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子7 M/ b! H# a, i: S  G' q

$ y% P; i+ c8 D3 F感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子
8 H, X) y) z7 }+ U, x/ N- {
! H- i/ ~+ m2 W$ R5 ^, F我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子" Y' ]' D2 }. h4 y; M7 F& v0 D

& u* r& ~* h( k' F9 Q, d有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子; a' X" A$ t8 E( B7 \1 T9 R7 p
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不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18 , M* @' E% {) V- n2 `! K" w$ K
回复 暮光（小跳妈） 的帖子& _4 W+ ^% v/ o2 G" ~/ I$ K

6 Q# I) y6 B2 p* B不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

! `" m0 u5 K, S4 g; ^* a
不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
9 [: `3 e( Q- }$ ]  ]" h- p; E. [, @7 }% o- y
我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子- _4 j% w  W3 n* V: W3 O. b! ]
' I2 h" Y( V7 R  ]" s
烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子
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以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？6 i$ ?5 O+ s9 L" a
华夫饼是
8 y! n) B- I0 Q6 \$ h5 B4 b先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27 - u. X: a. I5 M8 F/ Y8 d/ O; L
这和做华夫饼差不多吧 ？
3 C4 `! {( K. M4 ]' C. N  p华夫饼是
0 a- V' a& R# B- ^- }% l3 r先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

5 h& d1 F" D. L' [- S6 g; [对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子
& V! L9 ^% |# ?* S# z6 M" c, F8 A* F/ u9 f2 K! _3 n  x. @( Q' {
给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子& T) b8 P# g0 ~0 o
1 c8 q+ ?2 i9 Q2 e
牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！