渤然妈妈

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3 n  y( l6 s% Y) Q$ U- ?. D在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！+ V& }% I: O4 G1 W) ^; W( S
不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，
: k! v/ a$ r  g特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！! D6 {2 Y; T0 Q- r0 I+ ?' J( N$ Y
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, N0 u1 T$ u4 N4 S9 K  T很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。
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# k; G- R! v/ d看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！" J+ C3 o+ c& A& _7 s; h- _  d$ O8 m) Y

渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！
! P: Q3 k/ Y% ]3 b& z但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！# W1 j* p3 |9 }/ E

还原

回复 渤然妈妈 的帖子
' {: k0 l8 h0 ^2 s% `- y
6 y, R+ r4 H; v4 {; m1 b- r4 L我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子
- s( [7 o3 j; K. w) _1 p5 c& }6 N& @8 K
感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子: k4 F8 w0 E# z( f4 \5 w

, o9 T3 n% i/ ?4 h我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子
/ @: F5 p( n% Z' B9 R4 x
! H; g3 {$ C9 j1 q有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
) u6 {! `8 ?2 G. Q  o( S4 ~6 A( W6 g& g1 X! X: o! m) x0 A
不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18 ) B2 j& y- V' @' H$ @
回复 暮光（小跳妈） 的帖子( k( N5 N5 ?! O# z& C9 W

, s, z+ ]9 Q; w( f/ W& ~5 l1 V不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

1 m/ Z6 I, l* K; m( d9 ]不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子, c% Q$ t9 X# x( N9 \
5 F7 s9 z, a* P2 h; i" \1 w. Y6 M
我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子
) a$ D3 ~% l( P( \7 g9 P' r9 f# w& M! E! u' {$ D. v
烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子2 J% k4 h. K% ^

2 @8 m' }3 [# l以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？2 E5 ~- ^* J' J: P+ u! \5 p
华夫饼是
- L. J8 c- J% o% b1 V先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27 * E, m  A6 ?7 K" U
这和做华夫饼差不多吧 ？
1 _) n# s# I0 z- w9 T5 K) B华夫饼是
+ O8 P7 [, x# D& a先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

* H; W  a; n+ H7 b/ b
对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子5 @$ A; x& b2 p1 k

& H9 g9 _3 [9 \  h& E2 G: P4 C给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子
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牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！