一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
+ P+ @5 A0 J& U6 V$ V家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评
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% I. H; q9 c6 j# @% a3 N慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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2 N2 B6 M; J; l& H/ \% [慕斯液做法：( m8 q: X- R' T* H! F
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；
9 O# ^" H8 U7 I* y2 A) g. k6 O2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；
2 L* O4 o4 D+ Q0 W$ L& G! R3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
! {( a0 I, P1 P# k4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；% @" m/ S4 J; R, j# t! ?1 ?0 X
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上9 V$ y( J/ S# @5 j% Z) M! p
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了
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主角芒果~~) J5 ~$ Q& B0 V( z: ^+ m

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3 U; Y3 ~* L. w/ D1 n5 u7 k芒果泥
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再看成品) g: [* `: X) p  Z4 L+ ], w& D

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7 u% a( L/ ?7 c5 j: @颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！4 L( s- V6 p8 I( q: K3 W: }) w
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我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
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6 k; w8 S- T9 A$ S哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！
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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子- S) U7 h! L, }+ S* j0 w8 K) P, U

0 v" B0 f4 {- V1 g6 r一看就很好吃，下次我也要试试。9 z7 j. ]* c7 c( G- p8 p
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子' s# C" J+ `" g$ ^/ I2 a! M3 G4 [

8 Q1 r0 `3 ~! g& y8 |7 |4 P就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子7 }, v( Z3 F6 c0 x
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做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子7 {- p! }7 {8 P8 u4 F3 \

& `  x) o6 N/ U# O  k4 \跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
1 Z) m3 O- i1 v' S- j0 L强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子
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  j$ H* E4 D3 _0 p/ {跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子: P3 y7 c6 h( b7 N

" S9 V) N6 H& Z/ j$ XTB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子
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) D0 ^  \$ \0 a# y1 e3 }# }离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子  }9 y6 i5 G/ @; t* D* R
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弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试