一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！8 f8 Y/ q; q! K2 L" z! V
家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评
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; B  m6 \( c7 R慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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慕斯液做法：
2 v  B; G  P5 f: ^4 t5 L1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；- F7 K2 w6 l9 ?, x9 v5 t& b
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；/ p2 _6 g, s4 V
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
2 g+ a, ]1 X$ X( W8 T4 R4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；% I& L$ [( C6 {3 a" K
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上
  g0 `3 y! |# r& Y5 A1 Q  G6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了5 N1 B" L# u8 v: o) G/ l  h5 @7 L
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主角芒果~~
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芒果泥5 c# r5 Q! U* _: X8 C7 z
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7 h6 K5 l- m6 G) Q再看成品
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6 ^5 R0 W% A/ G- n1 Z! M颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！$ @( A, U# p! e5 F; {/ ]

8 X6 ]- H$ C8 e# f! V% B- \我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！: r1 h/ J$ _. u  c  \3 a& x

- T* ^2 {* s1 r- V* x) o4 p1 z$ l哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！
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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子9 W4 X8 t# z' r, g* m4 K6 n
5 r- E. ?% g3 q+ X* `, Z, X
一看就很好吃，下次我也要试试。
' a0 k2 D6 d3 @: E7 P能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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0 p' h- c0 A; q( A* p: q( c就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子' c; d7 d) j5 o" K/ p' g2 R2 g
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做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子
# H4 w5 r& S1 ~5 p. O
5 M2 [0 f( X9 X/ p9 ]+ q跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
% T, j, Q9 h+ m9 k3 H( v9 ]) F1 i强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子6 |# B9 F  b. d4 ~' P9 x0 ~
. B  _: q1 g6 O' p
跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子# @4 p3 h" t! W% J' u3 ~' n

8 l, b$ Z! h' {0 nTB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子
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! F# c. @3 n4 t离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子
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' E) e" ?6 `" g4 g弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试