一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
" A0 A$ p) ^, h- q5 K6 P  o家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评
- o3 ^8 C& A6 H* l9 k; L9 n- e+ C. `* T! j" \3 x
慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
+ \% Q0 N4 t# V+ ?
1 y# P9 P$ {6 `& Z  A6 Y慕斯液做法：( Z  {& J4 ?8 x. R2 g2 f0 i
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；; V4 ?$ U* D8 u1 _" T
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；" H" _* T' O- g1 C
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；9 {; \$ A  [" B' Z& f9 N7 \
4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；
% Z0 h) \% R+ P5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上* Q# U4 v+ O. ~/ E$ \  p/ N6 g9 d3 F% P
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了/ m  a) H& V0 r6 F& Z. U

: i) B+ {; s, {. A$ f$ v- J主角芒果~~
7 G2 [+ v& c) G6 }$ }
# d% a0 x1 y! |$ W5 s7 T7 H' b! z# S. c1 V, z! H& B" W1 a. O
芒果泥
- p# z: m1 m+ q1 n9 q/ L1 {7 D7 X! d* j: ?, e# N" w. h
' ~# d  H7 h- F: V8 W2 ]% t

0 o9 r" S  w* Z再看成品
2 R! M" r+ M9 j% i
8 J+ k5 ^5 A8 l# S  z& N# W. d! p; a# I. h
. A1 y# j2 Q; t3 V1 D
颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！
1 N7 [) h! Q( \0 W! E! c' U/ a: k
: I; O) x6 y4 U+ g/ @我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
  Z  ?7 K) J. h4 [0 ]6 H8 y! ~8 S* d9 S
哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！
1 z4 |, P" B$ Z( t4 i% Z
, P9 r/ |) _2 |8 c
# W9 e  Y& ]% I0 A* T2 d" O5 d2 t
) X( {( ~/ ]; F

魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子" Z3 c- A8 U6 X
5 i0 \" Q8 }5 J+ [6 M& T; O6 Z' R/ D
一看就很好吃，下次我也要试试。
$ C! J0 ?, L. a能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子
; n/ `, w9 B$ w2 c- I+ V0 L% D7 Q% ]" H1 X
就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子
1 z9 A# v/ v$ b' x) t. j. f: N  }) y: z
做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子/ }+ B& y2 ]! Z: r) ~7 W, ~& r

, u2 {: N; e% `& J% v* H/ d; c1 Z) m跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
/ j; E9 m3 B. r/ x3 @强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子
# L1 W( `5 Z5 S- d3 f" ]. x' d  c2 J, d
跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子
/ ]; z, H, e& L8 l3 _$ V+ n% M! g: X  P3 L6 G; o; u' [
TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子$ F9 H; \) C* ?( o5 b
( G' X* \! h$ J- B: u5 _* J
离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子
8 }8 a: u9 _% f( T! P1 g
8 l( k9 e, B& t1 L1 W" q1 E弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试