一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
& w$ y/ m8 v+ a: b家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评2 A5 q9 Q" L' E5 _' n% r) P+ W: N
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慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！4 ^' W2 Y' Q' w4 y5 Z/ w
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慕斯液做法：% W6 ~3 X. |) Y2 d3 O  M# L' n
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；
/ J/ T  o$ Y' ]. G% K7 U2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；; t5 x2 z+ ^/ [
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
9 _4 A2 p  Q: l- a+ {4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；
4 ?# Q) D' b8 d( \5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上9 V: c( B( j2 v9 C# K
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了
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主角芒果~~/ b( u% T  m" O2 b; [
+ V# V9 p- j( R8 j" D- T: {

3 e8 g. z' I' l: ?: `' I9 o芒果泥
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) j7 R7 e0 s) g, q+ E; I: W/ X# k* F! g" P$ i4 ~. ]

" X; {3 w9 f7 l再看成品
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颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！# ]  B) m# k9 w* a$ b" i# B

' X% f5 [& i2 |: @我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！! Q, c1 X& I9 T9 ~0 L3 I5 x& F

& R& I, e3 [$ o; X  i$ I哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！
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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子
5 _) Z5 D& s; N1 X) R0 o0 @$ ?6 X8 Y2 v5 y
一看就很好吃，下次我也要试试。
! t. g# {' g* }2 e. l0 N能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子  J9 i0 M; b6 Y- R) J

& k( u" _, y5 S- j: P就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子6 f% N. t! {. l0 u# X  _
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做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子8 i" S/ A* @3 W& B& w
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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
' s9 `( |3 f6 K- m7 D8 _9 L8 S强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子8 n) }1 ?) O4 D# W! }
0 n3 e- R/ s5 `$ _" O/ m& s  f
跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子  ~) ^9 q5 j) i2 R. n5 g% d1 t
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TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子" @0 X) |7 ^7 P8 l2 ~# D

; `  i! N8 ^4 k: x% G离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子
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弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试