一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！' B" \& Z; m# D  l2 c% C! B
家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评9 [( x0 A4 ?) h3 w2 u3 H

- r. w! ^* P, Q6 ]7 D$ _慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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% H8 S6 r. C8 d+ c4 @" @慕斯液做法：9 Q1 B! e: J, r* T- l6 g
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；
( B! ~& |! }8 a2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；
: K7 q4 P  n$ Z, U- I) D; J3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
  h& z' j9 p( c( M1 k" ~+ I4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；4 m0 H' c9 s! |3 K' g8 J
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上( v3 o8 Q- t/ Y3 g7 e$ h- P
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了$ y% A, t) L) i4 X7 x5 b8 L
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主角芒果~~( z; k# \' P( C( ~" ]# l
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) T7 c5 o, H% k+ X) c. O6 w! U" Z芒果泥4 ?: R1 I9 S5 q5 w

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再看成品
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颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！
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: |$ r; P+ v5 n" H( p" S我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！% m% p6 n% K6 K3 f9 ^8 }% X
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哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！- o% r6 J: y) P/ y. i

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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子2 J7 l3 r  M: E# R

! R, J5 u) L% l" J2 O4 _一看就很好吃，下次我也要试试。* Q/ p. e* i$ G2 [, U! w( ?4 q
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子: E5 d" F$ `  V! X
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就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子3 P( M& c8 _0 [( o( _; H

: t, K& i! g2 s# `做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子, F+ w9 [$ O  c! t
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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
$ p' ]8 }7 }8 ~4 s强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子
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+ X- \9 e5 o$ l* d4 T3 d跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子" o& H; K* u( R, a9 x& M4 J

: i, n5 ]2 G# P1 z9 u6 zTB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子& ~( s; [5 B9 b
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离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子/ `* ?% Q  _5 I6 s+ D

$ ~4 [) P9 R  b+ W1 v弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试