一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！5 n. r/ \7 }. l8 p
家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评
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" X# ^$ V/ U0 Q# [- n7 d4 q9 b慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！7 ?; A6 _) q9 Y' L) P6 v9 G: M
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慕斯液做法：
/ w; p; R6 E6 u8 W# A) S* g1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；
- C7 [% W7 I7 l5 h' W$ }) n8 z2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；
3 D! i8 D" |! E3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
, b$ g. P0 C" D2 \4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；; c$ G8 v" ]  j) e3 f: i
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上
0 ~. E* [/ |/ @+ c7 Q1 m- P  s6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了5 [. L% l# D. P, [/ }
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主角芒果~~5 H* A3 T% w+ l* _7 l1 g

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芒果泥
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再看成品. w/ e. J& @' q$ K. R. p

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颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！( G6 M1 x, W3 s$ y! ^% K4 J: H' R

4 E: J& `* K0 L7 M我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
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哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！: ], V  f% H0 f, x7 b' @

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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子8 I, O% `, S9 i2 K+ `8 d
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一看就很好吃，下次我也要试试。7 |  A; }0 M5 O; h7 r
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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$ A( X% z& [, C* B0 o5 x' l. x$ y- r就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子. O& o( F  R$ y# P* F
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做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子
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1 ]( L4 o1 w' X) v7 e2 O( q& \跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手+ I4 [% ^) e* G. H9 U% I
强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

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TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子. R# A% p7 D& X+ {5 O" l0 l

7 M1 G- K+ `5 T0 c( d9 }离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子+ {( E! c8 P5 e" ?

! J2 p" ~1 `! i$ v) N9 k# ?. z弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试