一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
, ]1 I2 {8 u, T2 l. K家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评+ d5 {' L  H& Y/ W! N2 k5 g1 @
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慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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4 ~7 b& K$ H  t# _2 }" q慕斯液做法：: e) M6 T* e8 R) Q! q5 M& D# _
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；
3 p2 A1 A& z7 ?# a2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；7 r" F& i- H# b2 I0 ?
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
. C# e4 C* N' h* n/ M) v. P7 T4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；' H+ d& O6 E+ k  D. |! t: ?
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上
* k8 z4 Z4 B7 [! Q6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了
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主角芒果~~
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芒果泥9 F# x8 S: M+ H+ j9 H+ C& {

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5 A1 l1 c( R: o再看成品
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" U2 [! r- P' r颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！0 q. |2 m+ |$ k+ g& p
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我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！/ u2 ^* S( Z! p* b

. ^; E# X7 S1 f/ d哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！' J! \$ `+ Y' f: v

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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子$ |5 v: z0 T; y# v1 G
; t1 D" D) l6 h- f
一看就很好吃，下次我也要试试。
4 Q4 e0 X* K6 o( i# t/ [" ^6 H( f能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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7 Y/ E2 _$ Y$ F# l) O就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子' T3 o5 ]2 l, s: Y1 S! Z8 y

/ q+ F) f0 h: h% ~4 W2 L! |做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子: W  M! B& J7 y: L
2 S  l% g) H% n% C
跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
/ S7 y" h; K" Y9 g强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子
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4 ?) H3 G9 o- O2 ?" O/ l# L& _8 l跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子+ [3 i, d9 R6 f$ t

- Q6 l1 p8 J% T  `8 GTB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子6 J1 y+ j, [0 y2 @. \4 {' j

- d4 W# Y* P) H- [+ C' u离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子
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弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试