一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！) A0 u5 F$ |% S
家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评
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; G3 J7 C4 l, y3 ^# N0 m慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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慕斯液做法：2 Q2 G: O9 u# O( @
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；. A% [/ D* J, v" ^: S
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；
' M. H' z( Q' ^( O3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；: l2 x. ^1 I0 V
4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；; Q. X0 J0 `) z' S/ h* y
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上
2 h) c' M, A3 c( T6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了
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# A  X& e# V# V$ t. p主角芒果~~$ p" N, a: y& E7 H% }
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( l# Y* f( d2 k1 N  w芒果泥) z6 m2 `9 h. ~
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再看成品1 ~* t8 M" s4 r7 G0 L/ `0 x8 n6 Z

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: f0 F8 H5 c3 B- R2 \颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！
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我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！7 l( d4 u; z6 ^1 q$ b" D

( m! X( O8 z" J9 Q/ T哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！
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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子5 p- ]" L& N# }  l! h7 @  R4 w7 q

; ]4 \; w( x; S; U5 E一看就很好吃，下次我也要试试。' P& U+ M7 G2 i2 S4 h8 \
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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2 E6 [) S/ L" G' q就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子) _8 B8 E3 v9 E! N

' S0 ^# C) K6 a" [7 R  H' g4 A! F2 L做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子1 g+ Z; W9 ~4 s' A, r! o2 e

. Z8 @7 V: ^# m) t* l跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手' P/ R1 v7 @+ }* _) y
强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子: A8 g4 b0 J/ }' i( Q
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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子
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TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子9 E/ d4 @/ y% r! B& b  ?- ]: ~! U
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离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子3 m% E4 I# ?* p* `3 d: m4 h

. R8 `# b9 t# `+ o) W& k& i弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试