一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
: b* Q  d7 v+ s, a: E) R家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评$ i/ m- U2 c7 w) Y
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慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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慕斯液做法：! N# P! k1 B- X6 p9 v/ x2 N0 J4 n
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；; @' `+ `9 Q8 E  M5 s7 g
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；
7 R5 r) x' o) L% _/ B3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；6 ]& `. _% p) Z. o; z
4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；, p; i. m3 O* [6 x! l2 q% V
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上: s' K' t0 J. n) _& @& |
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了
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主角芒果~~7 L# ^, \5 x3 X' e# [& f! k" k: k7 p

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7 q+ A: u; J4 u0 v9 M! b* O3 P芒果泥  Y7 T' K& V1 o: `; T
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再看成品* I7 E8 o1 N5 P. j1 K$ n6 u. ~
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颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！& a1 i: K  }/ t; M6 j0 X
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我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
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) o  ^; Y: A5 ^8 |4 X5 l哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！
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, I) C" B' L: s- C% a; A7 m: P7 s+ ]$ p* ?+ t& e/ n. x. b

魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子: H  I/ [' D1 E
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一看就很好吃，下次我也要试试。
: J6 G' u; I& }5 q4 ~1 t$ r! y/ l  u能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子
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做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子3 P: R' p% d  p1 q7 {' `

6 A  t% z, p: Q7 l7 n8 E跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手; {8 w9 p8 y8 u8 ~0 w
强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子' G: ]4 ~. v- B9 E; F0 Z$ e

1 }6 j- R$ u% S# V跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子
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TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子
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! L5 N7 s8 m! {# R9 z4 `* i1 d离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子3 y; @; v/ d8 {& u

. T, t, N0 r' J+ w# K弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试