一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
; M5 B8 e, }* x& k% B1 M, S家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评
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慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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慕斯液做法：, @% \" A( L; A: B, z1 K1 U
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；. Z+ O* Q3 c+ y) l6 ~% R& T
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；  ~( `: m+ P$ `( t- X6 ]4 P. o
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；0 a' `* X( q$ }4 E3 h, u! q( E
4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；
7 {- X& Y3 c7 \5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上6 m" G- {* ?- m
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了2 u, K; s, A7 I* N$ s. \
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主角芒果~~& {' A$ C8 O& C, c
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芒果泥
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) D& Y2 b8 }9 P& I" A3 t& k再看成品% [; i, {; `$ K
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颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！% ~7 ^$ y+ j" |1 B9 N% G
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我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
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哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！
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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子/ @+ a: t: w) r6 t* m# g: L% b" m
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一看就很好吃，下次我也要试试。: I5 Z! o# N) h: o. U4 I; E
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子) Q0 H; l5 R$ e3 M& f

0 j2 W3 |! y: W1 v" P做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

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4 f9 X* d! r' |5 l+ A( Z跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手. {0 u& G/ }& }6 ?/ p/ M
强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子
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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

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TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

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离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

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弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试