一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
3 p8 f  l; k! m; d1 |家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评
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, f; @% A! z( K$ C5 g+ x0 t; P慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！1 h% L4 P# e6 t" M) o

, Y; ~8 L8 L) q; G& t慕斯液做法：: q3 ^# A* A+ v$ \
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；7 q: ^  P% N2 P: B* g
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；3 g/ E$ H) m7 O
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
) L9 P+ y. r1 {' y2 J4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；
* t0 ^7 }1 A: @" F8 I6 T5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上* S4 k9 Z9 |; d( Q
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了
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主角芒果~~
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* L9 {; Z( ]4 N+ ~芒果泥
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再看成品/ R4 |/ h% D0 F) W" D+ o/ x

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8 u, d4 h% j% M' l, R. W; `( z. ]颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！
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我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！# f6 f7 {& ]3 K# t
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哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！* I! V8 ?1 f* d3 a* d% h* y

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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子
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& {' v. y7 g. _, ]; L一看就很好吃，下次我也要试试。$ b$ H9 ]5 A4 W) ^$ v3 v
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子  N/ h- B" F* s8 C3 V

- G* K5 }0 V$ c- P就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

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做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子7 t9 h' ?  P' X+ n! l0 ?; g

6 S, B7 w5 r, q跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
; J' V: H; Z* w9 ?" G强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子# g0 L+ Z: _  R8 y6 G

$ Z  I0 q! }% p) v( ~  }7 Q+ T跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

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TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

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离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

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1 O( N/ E6 U1 O; U6 \弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试