一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
& r$ X$ r, K4 e$ F家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评! G& b+ I" F; t% n8 U2 w

6 P3 x/ m6 c& l. M+ I9 H慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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慕斯液做法：* W4 l5 T( A2 K/ n; u
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；. \* k* I; H: s
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；
* M& ?0 _) ~+ o3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
, x2 y4 c& [) D4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；8 J. G' f# u' l# |! p+ Q
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上
3 |! V$ a9 s1 q6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了/ }  U  {/ M2 M& B

0 O* r) x& Q. `# r- z; E9 {主角芒果~~
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, u0 Z4 k2 R8 y* P) E/ |7 R3 g% ?2 t
5 W9 X: A; \1 C/ s8 c& `) h芒果泥( W6 _# Y4 p( h  r2 x6 K
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再看成品' s5 S; ]1 s6 y6 U  N$ B) I0 c0 x8 a' C

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  k4 j* ]/ \7 Q颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！& @9 x  |0 ?) z/ @& N, O6 k
7 I: U  I* P3 s0 ~
我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！( A" o: ?7 C  ~3 [& \4 c4 n; m" b
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哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！1 b2 g" ~" U: t

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* H  \! ?* _& @2 G, @8 J0 Z4 Y6 l) M- K: k8 q6 M: r

魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子* r1 @8 H. ^/ J0 J, b; g

: p9 Q1 F. b: c6 B一看就很好吃，下次我也要试试。- B0 v  T7 f+ w3 |- J0 v7 [
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子) q& L( u1 Y( c2 E1 \

# c) R1 ?/ |3 s! u3 e0 q' ]$ ?就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子
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做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子
" {6 r" M9 R. B2 Q
; L! J" y. M% r9 K3 w% q+ G跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手1 b/ Y1 v9 J3 [6 |
强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子
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' [1 |. Q$ G* h( k: c% e; A跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子8 n3 _% C0 N8 k# X4 U% |; A
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TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

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- k- B# u$ X/ R/ l& y" E+ L+ u: E离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子
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弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试