一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！, [2 E! I, u# M- p/ y1 D5 T
家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评3 X& U) J) c$ q5 W+ z

' o; d& t4 H. K: s: ^" r- C) H慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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慕斯液做法：
( ~# v/ I' c+ K8 c8 o" B1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；. I0 k  q& |7 W3 s6 L$ j
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；! o, h- v# Y" @
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
4 B! T% F# F6 A) ^4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；
+ X3 [9 i: y6 s6 V3 T% `, K2 q7 F5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上
- k  ]6 \% [% b$ o+ a# Y6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了
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主角芒果~~
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6 O# A. C) I* ?% l. P( ?芒果泥! r- I$ B" m. {# ^
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) m4 G6 @, W+ N再看成品
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颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！2 E& H5 k8 }/ f5 a/ y

& a1 h" M9 L0 Y: k: ?, T我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
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! D5 Y# y$ Z( g, p" S哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！$ D; U) \& G& R
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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子, F, C# c. z3 r1 }& {3 X% u
+ B1 G/ w5 C. [- z. r6 C8 V+ Z
一看就很好吃，下次我也要试试。' j4 e7 p; Z9 Q$ F
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子
# P& P8 ?4 D) R' h- V3 t( I6 a  G5 b: E3 }8 ~- A. X0 y, G
做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子5 t& b6 m- x/ {6 g5 K8 I
/ A& _# G8 N/ G! s
跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
, ~4 K" A1 o& B0 |  G" B4 x强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子; b* |& |$ u. D) K

7 ~: m9 D1 Z9 O  i% R( x8 x9 a' B跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子* _! l- c6 _$ t! U) V' x, s

  y1 {" Y! m: q( R6 aTB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

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% k$ J; G; D6 P* z- I! ]离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

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弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试