一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！$ [: H* t& }! @0 R5 L: _
家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评7 Z) u1 d& ?3 Y  @) T6 p

# M% {4 I- f0 u7 C2 s' b) C1 {1 {慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！+ ^( m9 D4 ^6 d" v/ O
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慕斯液做法：
( s$ B- ~: w. P5 _+ o9 V1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；
, W( o5 K% J" F6 y3 J& p0 E2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；
7 Z) c, {8 u* X6 f8 m, z3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；2 T; }6 g, {( m( B; S7 j! k4 ~
4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；, z5 I5 O/ w& _/ |4 Z4 H
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上# R, s2 K6 @! l& k( ^9 H
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了' [5 |/ `6 O& w( w, V

5 L. w+ ?' [7 U7 I1 e6 }主角芒果~~7 U* h& t7 x1 Z# \

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芒果泥$ E5 N) w- T) t

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再看成品
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. j2 P! a: H+ g9 C颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！
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9 w% T2 v8 u2 _5 U我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
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9 a" A! N! M+ q% [) S+ a哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！/ e$ X. b  x$ p5 g& V
3 N$ w% e+ k+ F8 }
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5 Q+ G" w5 S% J% v; i2 Z

魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子* M8 q8 l: i! c3 c) d& C! a) U
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一看就很好吃，下次我也要试试。
7 r" V' t6 o& s) x  Y能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子, i' v8 T; E# \, Z% u
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就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子
" h& b9 F- }4 r) J2 {  ]( j7 d
! m% @& Q, N1 [4 P0 o" G: s4 O做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子
/ }& m" a/ [! o' }
% ]/ {' p- Y! F+ }跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
! P8 E1 q8 `+ f( \/ e1 {1 f强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子
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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子
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# T% i7 o" ^) m' B7 M8 y  R8 ZTB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

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离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子
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弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试