一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
% l8 K4 H% |' M6 B家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评
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8 I" I6 r4 i/ L9 b- H0 k慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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0 w& f: a2 S- h) J/ t慕斯液做法：  H& x6 h  X0 Q
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；
: J2 K9 N) L; R& k4 f. {, l0 c2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；5 B# \6 t3 F" }  H2 m% E
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；: m$ \0 {. {& t! j( j; k' l8 ]( y# y
4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；
9 |% j9 N7 _4 j+ c- H! E6 p: R( A5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上/ a) O' s0 `3 Y) g; |% G7 @* W
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了
4 T1 s  P( }: G3 ]. F4 w" l! {3 K$ t2 P0 A" q5 h0 ]; \
主角芒果~~( P5 q0 m9 _* f4 `0 U9 W
, Y2 b8 y. C7 n6 [3 n, F( F

8 n; B9 x: M9 h; x* i芒果泥
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( e4 P: P9 @$ a7 j: w2 |6 Z+ p% V0 ]
9 [3 M2 k1 b7 Z0 s4 [' t再看成品& ^9 r. U/ W. ?. p  X- s
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颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！
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" d6 ?- ~& V0 i0 ~. \6 V我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
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哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！* p5 f2 P! V- @9 D. p

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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

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2 U) t) Z  _1 _, F
. b$ e7 d  @% o" g  V5 D( t0 m# ^  a一看就很好吃，下次我也要试试。0 `7 P" V: x  n) B2 F' ]( c8 p
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子* z1 x8 g* _0 A9 a8 w

4 R  s) p5 {7 z2 c$ U就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子/ W9 K: |4 u* l4 Q( `$ p
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做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子
1 g- M: S3 g  I1 Y* J. d/ D, l& C6 [: _# z% R4 }
跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
) k+ l/ \2 r$ Y4 J强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

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+ S! z/ P1 H/ ]/ h' X5 ?
9 T9 G0 j! s" y8 R跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

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" \5 z: {$ B0 b% x) a. n! i( M% R. T7 ]
TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子- [0 n* ^8 p. l, d! @$ Y

4 r) K' x: b0 H离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子0 `6 z5 |6 q$ s+ j3 U* k" @

0 L' w9 [" V; q* A弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试