一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
- S  {7 y0 Z( _3 k" O家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评! H! |" q  J% o2 T
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慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！2 G0 \6 V6 |9 v4 |- x" E, O

1 s8 c, T+ u9 D9 T5 W6 Y4 G0 |  Q慕斯液做法：( u7 R7 N7 s. ?! N  i& P
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；
; `, O& [: Q. f1 c& d2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；1 o( w/ H( I! l6 |
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
1 T6 z4 G1 U- ]5 b4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；
/ v3 O4 c' T6 K) a5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上
- \, P, i7 G% x6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了
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主角芒果~~
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5 X& c1 k) o, t- A* _' d$ G芒果泥
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' E* ~- G9 n7 I2 R& J3 }再看成品! n6 Z% d* G9 ~0 q. E

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3 }) m: A; e, y+ e颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！$ }6 {( N! r: s
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我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！( H, O  m3 g% P6 m7 {+ T

3 |" S* J$ a! J  J5 W+ @! @* E哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！/ t. f$ @8 }' \
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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子
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. C' n6 P- e4 m0 Y3 {  `一看就很好吃，下次我也要试试。( Z; g* ], ]( m" N- h
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子
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就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

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做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子
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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手5 v3 N3 P; m, H: k  a, N
强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子
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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子5 Z2 v! E/ W3 @' R3 n+ F) a
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TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子6 |9 x) g- M# y$ ?, ?2 l

; E/ V0 J* {* H2 _+ _  b- Y& {离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子2 Q0 ^2 w) a4 u/ v: C! s

# \+ r8 ?9 R* B0 n/ M. F2 D7 s2 V; l  I弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试