一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
3 {* Y/ v! L: Q家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评) Q8 \* N' v1 M

' B0 h; }  w& d: n% j' E慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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慕斯液做法：! N# d9 z+ W  E" h
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；! \* Q0 G5 |' ?& u
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；
8 [6 C4 ]* P* s8 w! s3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
  b  R4 t' |  A3 k2 {* k0 c4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；( Z5 n2 t+ O( Y5 p5 \+ O7 V
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上+ [$ t( k5 S$ t' Z' r
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了' x0 Z8 [- L3 [: w. f% v- ?
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主角芒果~~
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3 W7 w: I: j1 B6 P, a# Y0 P9 [芒果泥
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) H1 |: R+ m- Z* x6 ^再看成品
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1 _% k3 u  F) L1 R1 w. e0 l颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！
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6 A' Z( x3 Z: s( i9 R. c, |8 n# @# M- ~我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！* ^9 o4 i( N. f1 \
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哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！+ I- d: l% J0 T# G& ]

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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

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( \1 @: e+ M4 u/ I" {5 G" M) l0 ?) i3 P一看就很好吃，下次我也要试试。- e6 r9 E4 }% M& S- y. D+ s
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子& o2 G2 O5 P( t4 ]9 H
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就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子/ Q* y% u2 `8 A6 w

( d# v: z$ X% V9 Z做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子
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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手1 y; H+ e' {2 z# {% E4 n& o: J
强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子/ m; I* z! P) L* ?6 x* L) R/ U

; S( b0 X1 N; \$ r' w1 n3 t; _) F跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子- u7 Q( O6 @- v: n7 @+ {
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TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子8 P, N  O& y  u

' `9 F& x3 ^3 R- M6 s$ x4 e2 r( o离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

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( `4 r' ~% Z4 P# e0 p7 v; o弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试