一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！: q: u* G, k- I, \0 m
家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评
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* |& g! g. R* F0 l* T9 a4 P8 R慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！! X# j$ |. c5 N- u- b+ {
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慕斯液做法：
8 w* {. \* a5 U- T' b) r6 M1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；
( e8 s. y; s& p- W6 c" a* j; a2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；8 n, t# [2 r) ~1 @0 @6 @6 D
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
; t/ \# L0 O0 l4 l4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；" [9 p: A$ l- q* ~, A
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上$ @! K% T- Y0 U' l
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了# ~" c# e" j( [! u7 H- N
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主角芒果~~
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5 S! ^7 h$ w6 @0 A( O+ {3 u) ^: u芒果泥
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再看成品
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颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！% @% ~! x9 S7 t( {) X
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我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！5 k) h4 F8 E4 k6 K4 \+ `
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哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！$ _7 W/ s& L9 W9 S! Q3 _

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魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

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# |. J; O3 m* U% H1 s" ~/ z一看就很好吃，下次我也要试试。
2 n% q- a$ F8 P3 Z) e能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子; a" ?) l$ o% H
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就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

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8 ^* ]/ ^' }5 r( L. {/ v1 h4 Y做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

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% y/ b3 h( K  o+ k* A& U0 y. g跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
8 [2 u6 L0 ^, U* r. `3 @强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子, a$ G7 V8 w0 Q) W
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跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子: _5 S# F* _6 ^8 f! l8 p

. X/ L' x! W! M" M! KTB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

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8 d3 ], i7 O# b$ h! U1 g3 I; M离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

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弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试