一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
2 _9 `& W  a  Y2 ~3 H家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评9 p( R# t, C5 G4 }% g' y) t) I
- u# z2 f* C: U1 L+ T
慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
" B# z2 T& i& ^& b8 t% B6 {0 @5 f: a5 z+ G
慕斯液做法：
$ \3 _( B" N7 L8 t+ l1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；! u8 F( \- R+ \( M
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；
. Y: q* `% x- N- F4 c6 S6 |3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
7 ?- u. _9 Y+ E& D4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；" F0 w0 O, g8 U* D( Q
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上
# L+ T4 G, d1 S  _" h$ Y2 z2 }  M6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了5 \/ j9 X2 U: z* L# M
4 F3 ^4 Q* `/ j. P: e) l
主角芒果~~2 g0 v+ u0 X" Q* y7 U

  g, `7 w0 X" S: G1 u, W" f% l" `6 G% ~0 M) y, }7 ^# ^
芒果泥; N: _) {% ~, p/ R9 ]' B+ y' L) G
6 L5 N% _! v  w
  G: N% U3 K6 d0 B5 @/ t- ?
  X0 [+ [  i' @; @) ]' X9 a
再看成品, V/ x; O+ }* K7 n
% F: x% L4 H2 t+ c( }2 |

9 u  _+ a) V* b9 O/ k
* J- d; P) f5 ?0 e( B4 Z颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！
8 ]; a8 }3 X: }% h/ ^+ R/ t4 n3 p  D- l; O% H
我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
3 s8 S' f1 Z# Q; {
1 R- C  }. X  b% q哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！; f9 ^4 Q9 z6 E, \( H5 ^
' d( B; e% w/ Q$ h9 F5 c" V. m& ~

# p! }8 t) g( Z; g
3 g2 ^; f) t6 u0 q3 Q9 U2 N9 q

魔幻豆豆

厉害！！！！支持。。。。。

wyaicjy

手巧好友孝心！

ggsophy

看起来好好吃啊

yitong728

收藏了，我也学着做，感谢楼主分享

mavis118

回复 一湖静水@bj 的帖子
$ x( y' Z' K: I+ _
8 P8 W& p5 ~) z* U8 Z2 Z一看就很好吃，下次我也要试试。* l+ D! `& L/ u. C! w
能不能麻烦给发一个更详细一点的配方啊，带剂量的，呵呵！谢谢啦！

米粒妈妈小天

看着好像挺简单，等我学好了蛋糕胚，也来试试

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子8 }. d* @5 X( N. g  U
# d7 {. B" R1 A/ _, Q8 N8 {
就是很简单呢，最简单的蛋糕了。如果不放蛋糕底也可以，直接放杯子里，就成慕斯杯了，勺子舀着吃

我爱凡儿

回复 一湖静水@bj 的帖子
0 H- H9 Q. w$ b7 p5 [& T3 P* u0 f0 ~' u7 c
做的真不错呀！好能干

伊莲紫韵

回复 一湖静水@bj 的帖子
/ E9 \; y6 g5 }: n
; u# p. [1 k- g' Q1 u. _, z跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手
6 L3 O9 j1 Y. W$ y  W7 O强烈的羡慕和嫉妒哇

一湖静水

回复 一湖静水@bj 的帖子& ], A% {* d. M8 s* K

' r1 }- t5 R2 \) T, P2 L% @5 v8 S跟着感觉走，一听这话就是烘焙高手

哪呀，玩烘焙也就半年多。

路来来妈

请问亲做蛋糕的原料都从什么地方买呢？像鱼胶粉之类的？

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子3 J0 L0 W% h: S. I: d
% o& n; C0 V, B
TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子- |3 G7 n" g' ?6 Q8 g  D

0 }4 E( F7 n3 x% g离我很近，有空去看看。今天就想做一次

学海无涯123456

手挺巧阿

慕慕丶

不错

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子
% W( [! R( [- R- h; G. B4 N3 L! k' ^; I) }4 M7 X
弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

yousite包租婆

以后试试