米粒妈妈小天

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/ t3 e: G& i6 k6 V昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈+ Z5 n8 }9 y7 x% J
准备吃完再继续做～6 R% A  ?( f* [2 n' a0 S  n
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图在19楼哦～～
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4 ^% Q3 R$ Q- T实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
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谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦
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原材料 % [) e: |2 `, r5 X) u

0 p* N  w8 Z& }0 i鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
3 j: }' Z( g# T8 i% V# N! D芝士片1包
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制作步骤 3 `. O6 n+ e/ W7 G7 |1 ]

7 ^( Z1 B3 e# s/ @+ _. ]7 e1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。   H+ b1 Q% t' P! m( n
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 8 L7 x3 e8 ]. Y. d5 y" ^0 U. y
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4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，
! R5 j+ f( [7 m! w$ k$ T再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
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1 m/ ^6 P: W+ D5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。 ' M' }- |6 Z  W; f3 b2 z1 K  Y
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备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。
4 X( v- g/ K) L4 G! y0 y& `9 v2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。 . v3 @, C/ l/ {
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。2 y: F; U& T4 O6 v: q
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
/ f" l! @% ~9 z) q) k& X实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧; o! R2 i+ `( H# V  Y# u  f
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

6 Y( J+ a( j& s1 s( I好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。% G6 n( A/ ?6 Q  Y+ C. d
楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子; X0 e6 S0 s# B# E
" V/ j) U1 O. n; \5 m% G
面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。* ]9 f$ R' F# j8 s  l9 V
楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

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2 g+ B0 n) G" d9 P) I2 {
面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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! R+ K( q  I! R5 S; U8 s  o7 V& v面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做3 O% c. @% j: E$ w! ?

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米粒妈妈小天

顶一下～～