米粒妈妈小天

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0 Z* N$ z& z% \  a1 P0 g昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈/ G0 n4 g; S& D* {  D' |9 G, L
准备吃完再继续做～
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- z. v; b, g6 K5 f图在19楼哦～～
0 {5 |; ]& \8 [* i0 C  t' N$ _- k* D2 I1 m" S8 ]9 u
实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧6 O' b5 c, L( S  M# U3 @* w

, X4 _# B+ W& ]: U2 M谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦: G+ T- K* m5 c6 j
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& E4 ]& c$ `5 i0 h/ Z
) u& e6 m) a2 @+ j" J  T: ^原材料
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5 ^0 O- H/ K5 l7 N鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙
% j4 _: j+ k: U4 k芝士片1包 5 B* Q( B0 o& S; B$ H, D

: r) P1 T% O, r0 u" R- m( ~制作步骤
$ b8 `( y$ Q$ \! [. E* K
# r5 I# H, G7 U+ |4 N4 l1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。 2 x0 `5 D  L  h; d3 n- `
' }; U2 b0 C; I+ C8 E  ]
2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。 9 T1 l" t5 ~, g! R2 R6 i% T% n
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4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，
; X9 I5 e" \3 o! k$ \& N+ y4 `再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。 - S  Y" T/ W& ]4 f

4 |" v3 h0 c4 c9 L+ L5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。
+ ~/ n. }: C3 j3 g' c$ N2 l; M" j
: W7 t8 E3 L; E备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。 + y1 T8 g, t+ ?5 I
2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。 / R% D8 ]6 X/ l
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。( Q- F/ @6 g' b3 _

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) t3 v7 G- F" F3 H2 m3 d' Y1 J7 A; F+ G9 N; A9 L" U. \

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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
9 m! P. Q- |( J3 w  C实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧: e  Q1 b2 r( i" s: K  L
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

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好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
( ^4 v8 Y+ L1 n9 U7 ]% ]" Y楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子1 Y; i5 u! \$ |4 z! {
' d. J8 b& t" [7 |9 M9 Q
面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
; O, Q% [( Z0 a! v1 }' O楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

回复 米粒妈妈小天 的帖子# f# g% W$ [/ m7 t7 X
- j7 `# R; |% Q" e
面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

回复 米粒妈妈小天 的帖子) J( H% q; C9 l. e9 z: c+ u

. @* X. X0 Q) R2 m面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做% b2 ]0 ]( u/ S9 Y+ M
+ O, n* T, [4 v, \7 J

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. r. Z3 g3 D( I2 ?

米粒妈妈小天

顶一下～～