米粒妈妈小天

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昨天实践了一次，先总结一下，没有打蛋器，做出来的不松软，糖少了，所以颜色不好看，不过味道还是非常好地，哈哈& r' Q' u  V7 ^1 B: j
准备吃完再继续做～
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图在19楼哦～～
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. J5 [% U- i: O3 P' k实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧
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谢谢版主给推荐了哦，不过不好意思的说，我也转别人的帖子哦
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原材料 8 d3 o  I# z* O0 d+ S% x
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鸡蛋4个 细砂糖100g 菜籽油3汤匙 牛奶3汤匙 香草精少许 低筋面粉70g 泡打粉1茶匙   a2 V) p# H  {% l; |8 c8 X/ k
芝士片1包 # k% h, s1 k/ q1 h& n) w+ q" U

% X; N5 p3 _1 {/ |: S制作步骤
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; e% L5 _+ D$ G1 d1、将黄油和芝士片用微波炉加热融化， 加入菜籽油和牛奶，再加入20克砂糖，搅拌均匀。
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2、加入鸡蛋蛋黄，搅拌均匀。
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$ Y3 G2 [% F1 N& E- u% V/ B6 `7 x) o3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
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- e5 P, K. U$ [1 b+ u4、把蛋清加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，将蛋黄面粉糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，
; R( G( d' S1 n再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入面包桶。
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% g  q# q, I2 _% \9 M- o5、启动面包机，选择蛋糕程序，时间设定为30分钟，按开始键启动程序，30分钟后蛋糕制作完成。
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备注：1、鸡蛋一定要用新鲜的，冰箱中的鸡蛋要静至常温使用，这样蛋白才容易打发。
. F3 r2 L8 g" a- `2、蛋清糊和蛋黄面糊，一定要用橡皮刮刀上下翻拌，这样蛋清泡沫不容易塌陷。 6 b5 s* X7 I9 ~) d
3、蛋清一定要打发至硬性发泡。6 @# o2 u! f7 b3 h  E3 x. I
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果飞

米粒妈妈小天 发表于 2013-7-15 16:15
1 G! R4 ^; r# W2 B. |实在不知道该发在哪，版主看看，不合适就转别的版 吧5 d. ~0 ?9 y4 Q# X3 }5 A
芝士蛋糕---面包机版看着外面蛋糕房里卖的蛋糕太诱人 ...

$ w' Y; _! Z, y$ q/ ?0 F1 j1 c好歹给个成果图来看看嘛~

米粒妈妈小天

好歹给个成果图来看看嘛~

还没做呢，哈哈，准备今天回去试试哈～

如如宝

哪天试试哈

我爱嘎吉

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。- r0 F" {, K/ L) @; y# Z
楼主你买的面包机使用频率高吗？

happywangjuan

图图图，图图图，图图图，

jercy

回复 米粒妈妈小天 的帖子! F2 q, @& Q0 S$ }5 _5 B
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面包机能做饼干不，也想买

福来麻麻

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

jzuwl

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

拔萝卜2012

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

微笑的可涵

偶也以为有图呢

米粒妈妈小天

等着看结果。如果效果好那我就去买个面包机。
: {3 I4 C: F9 ?$ v# ~# P; u楼主你买的面包机使用频率高吗？ ...

还行吧，一个月能做个三四次，主要是我自己喜欢吃，呵呵

米粒妈妈小天

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2 C7 D7 G: M0 Z. C  f# Y( ]# F面包机能做饼干不，也想买

不知道哎，还处在初级阶段，得慢慢研究，呵呵

米粒妈妈小天

我家的面包机就用了一次。基本闲置了

那就开始一起做吧，哈哈，自己做的比买的放心呀

米粒妈妈小天

程序10是什么？每个面包机的程序设置不一样啊

就是蛋糕那档

米粒妈妈小天

赶紧上图，同问程序10是什么，可能各个型号面包机不一样？？

就是蛋糕那档哈

一湖静水

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2 {6 O# z& ^- h! p( l2 |8 [/ q面包机能做饼干不，也想买

不能做饼干，面包机只能做重油蛋糕

米粒妈妈小天

糖放少了颜色不好看，味道还不错，下回接着做
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米粒妈妈小天

顶一下～～