好孩子他妈

& Y! J' G# \7 _' j; Z- C/ A% B. R7 e) o: D# F% {- V! s
         细数来，来北京也有5年了，总是忘不了妈妈做菜的味道，近日天气太热了，不愿意做饭，就想起小时候在家时妈妈给的腌仔姜，简单的做法，却是不一样的味道！: J  C) h% r. r3 q0 n- y
         具体做法：朝天椒，仔姜，冰糖，盐，白醋，高度白酒/ d" P5 C* t) P0 z* Z4 A; j
         朝天椒本身辣，可以少放点，仔姜，辣椒洗干净凉到表面无水分，辣椒切段，（我们是一部分切段，一部分用豆浆机打碎的，这样就入味，）姜切成两毫米的厚度，然后放盐，具体多少看你们自己的口味，（我们是比做菜稍咸，因为姜比较多怕淡了容易坏，）冰糖5粒左右，白醋和白酒各放了5瓶盖。搅拌均匀后放入容器就可以了，做完就可以开吃了。一定要做到无生水无油
  H& v, ~* C5 g% b7 ?) b3 `" W% n! I/ W: p4 [1 a

, V' H1 |# R0 T% v; W- r$ g  
+ _" c) H" }% D7 {1 {5 \5 N# K4 B5 l1 I$ Q, H: n

满满的ペ幸福

好好   冬吃萝卜夏吃姜   求做法   宝妈

好孩子他妈

回复 满满的ペ幸福 的帖子0 Y/ Q' d% E$ v2 D: E* p2 S2 P+ t+ P
  ?! ^7 q' N' g( O
我自己凭记忆做的，，回头我写上去，你做参考。