好孩子他妈

3 q5 ]9 m0 X+ C' E( `; {0 Y
0 {0 R" m! B, {- Z         细数来，来北京也有5年了，总是忘不了妈妈做菜的味道，近日天气太热了，不愿意做饭，就想起小时候在家时妈妈给的腌仔姜，简单的做法，却是不一样的味道！" |) o$ X% O5 V$ g* t2 Y
         具体做法：朝天椒，仔姜，冰糖，盐，白醋，高度白酒
+ O+ @6 Q" r& ^         朝天椒本身辣，可以少放点，仔姜，辣椒洗干净凉到表面无水分，辣椒切段，（我们是一部分切段，一部分用豆浆机打碎的，这样就入味，）姜切成两毫米的厚度，然后放盐，具体多少看你们自己的口味，（我们是比做菜稍咸，因为姜比较多怕淡了容易坏，）冰糖5粒左右，白醋和白酒各放了5瓶盖。搅拌均匀后放入容器就可以了，做完就可以开吃了。一定要做到无生水无油! g) b: ?5 w& B8 p$ P

- {' Q$ ]* \/ K2 l" ~' C4 S4 y! d/ V" h4 s/ \
  
$ E9 C) m, d# _7 R4 o. X0 B3 A# t% f1 C3 Y! N) T: b. |9 v

满满的ペ幸福

好好   冬吃萝卜夏吃姜   求做法   宝妈

好孩子他妈

回复 满满的ペ幸福 的帖子4 d- t  s  \3 s! u

0 X6 F& {3 L5 l. b* R  m% M我自己凭记忆做的，，回头我写上去，你做参考。