二虎妈妈

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; u% \  Y- T, w我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
* {; d, x& u% b2 i        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~3 G8 h% ?) f6 {/ _2 j
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~* E# Y0 O( t: s3 a
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~' A6 F% S4 w' @; S+ J
        吼吼吼~~~) X* `% ~0 `9 x: p; ~1 ^2 E
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~& j8 y! q) v. T& ~+ h) N2 Z6 L

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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
4 P; m# l- Z& I$ f# E    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。6 I2 T: k( Y; ?5 g- ~
                 西红柿，中等个2个。
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: R. l* p. a4 w, m. z, h    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：
* E9 A+ Q+ d, d# R1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。0 L, B% r, J0 P: h1 ^" f
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫# p% Y+ X* l7 z3 I
3.将牛腩捞出备用1 _. R8 ]1 Q8 |* d# W
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
2 e/ x6 T, u: `$ c: \5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。3 f( F; g. w* L+ [( s4 o! M
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
0 F, R# M. y7 V7 H, q) f7.油锅加热，下葱煸香
* \: h; k6 ]5 A: m0 {9 R2 V; {8.下入西红柿大火翻炒% b4 K9 h7 x0 A- o
9.加入番茄酱继续翻炒
- S9 y. q, @3 ~/ F' B10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽( b# O: [( o: A( W" R6 Y

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8 C* \. g1 d' k) I. \, L11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
2 g: C9 Y" Q& ^  p3 K0 }# M/ e12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。5 E' O: l1 S) A9 k: d. g/ [6 U- I
13.成品~~~
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9 j6 o# W& P& r  l% ^我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
% t" c7 r7 t$ O% e% [加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~7 H6 K! {% T0 u; Z: m
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~' o9 J( {% t9 b2 t: p8 u
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~; @% U: c6 a: w+ F& y4 T7 P

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子& j* U# i6 h4 \! t

% c2 b8 w# O: |- o9 B* T7 ]不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
6 \$ Q% w1 ^- ?5 ^, J: a. }6 ~

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子
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4 f* b. k! g3 Y* ^& A. x( _2 I4 T直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜0 e- Z, P& N& Z1 C( u- g: s+ Z3 q

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子" Z: C1 `0 Q$ ]: g5 X% k8 z

1 g, D+ d" ?* {/ g' K' I看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子* B2 i% h4 n# Z* l8 N9 |7 {
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤