二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 5 O1 q( K" e) C$ p. t* v
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
5 C1 _/ l2 S- G+ E9 T* d        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
) K0 s* g& D4 x1 R# q5 n" B        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~. q: u' s, Y$ z
        吼吼吼~~~
0 ]7 h# ?- V* h: q) G        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤1 R* j' s4 _: O( Q0 A7 M6 H6 L. }
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。8 O( g; t6 D; ~9 Q% n
                 西红柿，中等个2个。
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~; @6 F. t5 u5 j
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    制作方法：; }% f9 ^5 s9 ^; L6 v) B* S1 _
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
$ I" Z# r* w6 o2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫' A: N* r- M  @! j' z, }
3.将牛腩捞出备用
; ]9 Y( k8 n* ^4 [7 i1 x4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）; Z8 Y  h6 Y# ~5 _: {+ i# V7 E3 w
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
9 v5 l- h' u4 W7.油锅加热，下葱煸香
/ O( d+ P- u; B8.下入西红柿大火翻炒* ^, `0 ~5 q+ d
9.加入番茄酱继续翻炒+ C# s- d# U7 r& u/ e3 J8 P
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽9 M$ y5 z) D$ @4 E
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。: k9 G6 ^- i1 `: {8 u$ p* X  o
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。1 H* R% t8 k4 i* G
13.成品~~~
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~+ r! B' c; \/ O2 l  |" s- @! t
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~0 O6 [1 Y% M& _
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
6 h: ~- ^/ U/ }4 i/ o, }- n3 j我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊# G% `4 R. _2 T) W% U

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子
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, L  Y, _, y3 I8 j/ q直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜1 m* j9 X7 o9 ?" t9 s( W

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子2 v! G% \" F: }/ l  v2 S2 A9 e; b! X
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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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7 g! R9 P4 q2 J1 H6 P' t  V就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤