二虎妈妈

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2 ^( q( j1 R4 |7 W4 Q我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 % f2 j# q- ]& y4 `4 K/ C
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~: j8 N9 B5 v; o6 d- P# Z
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~+ j3 s. Q  a0 f' e, P+ o/ d
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
7 \1 E% t5 X% o  x  H5 }0 t1 C        吼吼吼~~~
% G" P$ a* A& E/ ~5 s: M' E2 |) ]        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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6 |; f; k& Y. s" D+ b0 u$ Q% ]    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
8 J" B' p" G/ {& G    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。6 W5 G5 D2 C. f" f0 `$ N
                 西红柿，中等个2个。
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4 f& V& O2 q0 f* }* a    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~% J, D( ~, H- [, a' l
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    制作方法：
3 a- f6 h# ]. h* n4 k+ q1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
# x3 r) _( C! f1 }2 ]0 G; }2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫: j7 ~9 l; D6 `) `) u
3.将牛腩捞出备用
) u- ]" ^! ^4 s! a' M4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）* t2 |; L4 a7 c; I
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。4 ]! A5 B9 h2 S" j( L) c! b" d7 j  m( P

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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱1 l6 l2 Z8 J+ G" h- L7 c0 {! @- r9 e
7.油锅加热，下葱煸香
/ p7 E/ }# ]) q1 H9 R% O+ f0 c8.下入西红柿大火翻炒
5 l: Z9 a: C6 r9.加入番茄酱继续翻炒
) z' n- Y: Y7 ?10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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! S) M- c, N9 A- O11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
5 L# ^% \2 n) _9 b6 n- x12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
3 B& @  g( p7 j, F6 J+ \13.成品~~~
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# a1 A1 ^! p0 t+ j3 w2 R0 K我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~  Y! v& f" k( l) L
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
" c9 e! W1 ]* E: L! }% t一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~) a( i& U+ r- k4 v
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~& e+ C  r* A- V# K

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
+ Y  n4 {: x8 y  I1 M3 ^& }7 l) v' q3 g: ^
不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子4 t3 F- M: [- ~* }; r7 N, y
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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子$ f9 I5 z  z( U$ A5 y6 g6 `  D: ?
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤