二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 - j* }( I3 \) p, T) F. ~3 J, F! a$ W
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
7 ~# B+ s* l% \% R4 s  b        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
6 ^+ I" G- O2 M' F1 x+ i( I) A/ Z        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~2 c* ?1 U; ^, F6 y7 i
        吼吼吼~~~7 D' g9 X6 U' l3 }
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤0 c% o3 Z. b4 Y+ t) G* D$ b
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。9 [% N# V0 h9 R" t/ s0 I
                 西红柿，中等个2个。9 B9 K1 e* u0 {  V$ |2 s% J
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~: M+ U8 S' S$ b
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    制作方法：
$ L% p) G. u# H0 B2 t+ _# d) \1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。1 g7 Q5 V0 J) U* k4 B2 W' Z
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
* j1 `. e* J* B) Y0 n& N4 k& l/ F* i3.将牛腩捞出备用
1 i# |. E) }7 R4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
' N8 C! _5 p- b$ z5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
* c3 Q* L5 L$ x0 D* L2 Y7.油锅加热，下葱煸香) X3 w/ ]* m% v7 a8 O
8.下入西红柿大火翻炒0 m) P# s4 r; M8 W
9.加入番茄酱继续翻炒3 E+ g9 I9 U8 ^
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
; O2 p) D+ J$ T9 D8 ]' z  _12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。6 Y" K$ G! C# n6 ~! _& o1 N* F
13.成品~~~6 y) @+ A4 D! O( q" q) \2 @
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4 R3 Y' j* ~! ]% v- A3 n我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~; Z5 d1 ]0 O7 E0 U
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~" J4 ~+ [8 h3 t
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~+ s7 W% X, N8 a( h! F3 y2 ^
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子2 i" X8 b" S; g& {, H) l4 Y
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤