二虎妈妈

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/ h# P$ B& B2 d, ?" I# m- K' l7 ]我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜   D. T( Z& [/ x' _; c
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~$ k3 Q" `# B; i% D
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
( g' ]. q& R/ b9 Z/ I; _        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~8 g% |& I, C( j& q, q$ o* r" Q$ H! E6 z
        吼吼吼~~~6 A- S! S% m1 D- [
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~8 h8 q% h. S, i* P

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* ^' _5 F% ^3 ?    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
7 j" ~1 U5 g# f5 N& i    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
4 Z# D" n' d  n3 w& y                 西红柿，中等个2个。
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~+ G% Z- {( L1 }$ m4 R
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    制作方法：
+ X7 A# N$ i% i9 L  a1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。1 R/ T, ]* U6 f3 K- D
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫: ]9 f( c) [3 P) q2 r& b( j. q
3.将牛腩捞出备用
' _2 r! i; g" M! L4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
" N; x+ J0 i$ Q0 T5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。! l& v8 O4 S7 P4 c  w

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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
' N8 F6 ^  ~; \! b8 i+ f7.油锅加热，下葱煸香: R) d, }. O, s; B5 I
8.下入西红柿大火翻炒
) ^" k& k  L! K# x" B7 O9.加入番茄酱继续翻炒' ^) H& z% Y4 m7 A' {
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽& R2 Y  g5 M& x$ d. Y. t" ^
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5 Z6 y8 `6 |/ }8 V11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
8 H8 c0 H. z  }12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
9 B7 L0 }; ~% d  v13.成品~~~6 u2 {" G8 L& O/ f' h0 a, s
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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
" w0 d% c. S' X! x; O2 ?加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~5 X- o$ Y6 }8 i" h/ z8 }3 S
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
1 A: F% E3 ]" P4 n我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~0 r% T/ I9 y8 E2 C/ E& i
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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) x, I/ d* e& M. u不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊$ \" P3 J8 ~, x( ~# X4 x% w

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子
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2 \" v2 Y* C/ S6 d# a直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子7 y. g( L; i& M- j8 m
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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子; [# T2 h' d% C$ B
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤