二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 , t. T( k, @+ m1 K" V  v3 M$ r
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~8 \+ h. r- o; q
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~
+ ?0 v/ H+ ]$ O: ~        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
6 L; A7 }( Y, l" m/ P: D7 m) _5 y        吼吼吼~~~' |1 O  y, I: T; e6 \, b
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~9 n8 P6 _; P  _) F

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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
7 G# V* \* }* c8 n9 h1 C* E    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。
! Y( J4 P; g7 z! D; A' I                 西红柿，中等个2个。
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/ V/ s3 V% j1 N' s+ C    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~( B5 P0 L1 V9 A* N  Q3 P+ S
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    制作方法：4 G' S1 U$ I, `9 K# V4 ^6 o
1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
- p% O) n, A1 I9 z3 u2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
" f+ b& Q3 C8 N* R& u  P3.将牛腩捞出备用
  X5 F. L, A$ m5 `% \4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
( U) b3 H6 @# `5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。" z( J6 `! N& ]) q9 r* S

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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
6 U" t5 |# M! M0 a7 }7 T) R" v7.油锅加热，下葱煸香- T0 h$ V: r6 r  ^3 K7 n
8.下入西红柿大火翻炒8 J+ }8 t" p& S8 ^- x
9.加入番茄酱继续翻炒$ A' H  j3 m- m0 q4 e* f7 G
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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7 P; }* |4 J1 B4 M& ~& ?11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。) m, q1 ?; k* t, W
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
0 v+ J/ R/ h* o% X/ T13.成品~~~
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4 q5 f; n* t" y我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~" I- I9 v% |4 a3 c" \% A. i
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
$ `( _6 Q( w4 d+ V% ]. w一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
; k8 g- U9 g: ^6 s3 ~4 A% Q我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~. Z) }3 @8 T/ }- P

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子% F2 F$ y' l6 W" y/ f  w

7 @  Q0 a% i" d不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子( g, a2 z0 o% b% D# a5 U$ D

- W9 K( l& z7 I直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜9 Z- ]" T/ V* b/ G7 i# c

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子& G% G7 j. L7 b& d" L5 l

: A0 p) I' w7 v2 {看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子& h2 H: g& D: c, S1 n
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤