二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 ; S- |. l4 E6 i% N: O1 G
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~2 y& X8 C, R9 w& K5 z/ m
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~' N2 J- `) |, ^5 V8 }" p
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~* L; Y6 X! Q+ f' ?% Y
        吼吼吼~~~# C8 Y! t, i( J: `
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~& K+ O' J# l/ y
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    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
3 ^0 S& j" Q/ ?6 z$ R& t; |8 F! _7 R    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。; @3 o' p. n3 t8 I9 N
                 西红柿，中等个2个。' |- M* s* D+ f$ |5 @# c
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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  S) {4 }4 a; `    制作方法：
1 S; o2 c2 j7 Z- V) S1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
6 P9 `1 F1 d* L% x" W& C2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
% l  ]& p4 h! o3.将牛腩捞出备用* k: _  a1 K) c$ Q6 N# T
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）
/ n: ^( _! O! S' A- v* Q5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱$ W% U: c/ O! L
7.油锅加热，下葱煸香
) d: B2 A2 G  i4 p/ o+ s  C8.下入西红柿大火翻炒
6 w5 z. D- n6 T3 Z0 o) V! r9.加入番茄酱继续翻炒# ]# J: s4 P. o3 W
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽
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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。6 U4 a! X% e# m3 n, f/ {
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
- D. H# K$ t4 a9 V13.成品~~~
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# O5 R& h: R9 S我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
$ @% j2 K1 K: D: U2 `8 E1 z& y加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~. B0 P, m7 ]" b6 x! P3 ?
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~$ `+ Y& r: V; K& U2 ]
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~; p5 Z7 o' h4 D* a, _& a
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子0 C" }$ u7 d# a0 k

; y8 D5 K5 J- K7 F8 f7 ~* r) D; W直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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/ G8 W0 ^  n4 D- U% W看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子7 z& j2 }* p! x0 }% I2 i. R
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就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤