二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
- n: H+ E" V" I" N+ v        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~/ Y2 F2 ?* C. q9 u
        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~' q0 u  J3 \" x
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~9 d3 E/ M, c- S. u' J
        吼吼吼~~~" ^3 I* l, B% I% ^
        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~
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6 j6 t3 C  s" D8 |. P: `5 V    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤
  z, n9 @4 N  V) U# q* m( u    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。' a0 e% M# ]# R9 {
                 西红柿，中等个2个。' o' ^1 B! ]9 U. o( |4 |
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    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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  y6 L8 C" G$ }" J$ B: }; d9 t' _    制作方法：
- I0 a, C8 m) e2 |6 N8 n1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。2 v$ m, x/ n  ~
2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
" ]' d2 w+ v- X) I% b3.将牛腩捞出备用7 x. z, P3 g8 m
4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）7 p8 u7 N2 c6 N0 [
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。
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6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
( j1 i6 Z* W3 P: ?1 }; k( A# A; P& }7.油锅加热，下葱煸香
: Y9 W: g5 F; W) R! \4 l8.下入西红柿大火翻炒
/ j5 m4 d4 P  ~3 \) c  j3 |+ S1 a9.加入番茄酱继续翻炒) @# e  m( v) h& d
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽' x) |  f; U, Y- m. }' q( J
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5 P; W& |3 _% \& k3 @/ q' D11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。
- H) h, |- m  @2 O: @& m4 g12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
  p1 ]* w1 L" |$ M$ g6 L13.成品~~~( t! Q  A' i. d  ~6 w+ S' y

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) {* h3 h- g$ N9 w: T% I我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~
: Y: |" I" T2 z, J3 R* d& w加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~! Z/ n4 S% a7 w! x7 g6 @  q. _  l
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~: b, L2 S! F, d
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子; {9 b3 D, t  d" E5 K
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊
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guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

回复 煮妇妞妈 的帖子
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直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜3 _. l3 m# G& Y: _

wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

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. n! d1 j- B" @2 L* E" }就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤