二虎妈妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
$ @6 |: `* m. S3 y        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅，教大家做好吃的才是最重要的~~
8 z0 i  Q: w; E; B% J8 A+ E        这个菜看似复杂，其实非常容易上手~. \8 T9 G: k! C. \0 i6 r
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~（红焖牛腩and牛肉清汤）加一个主食就是丰富的一顿    餐~
- e: f' d: T* y) F- a        吼吼吼~~~
/ C9 d0 C/ [- o. o5 a0 f        美中不足是家中只有我一人带娃，没精力拍照，所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~1 }, k. m4 x( }

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3 d- B3 k- p8 j5 b    菜名：红焖牛腩and牛肉清汤! y3 X6 [' `; m  z
    食材：牛腩，2斤。我用的是进口的冷冻牛腩，在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ，做熟之后相对软烂一些，适合孩子吃。5 s; n) o. [! b6 T
                 西红柿，中等个2个。
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, p) ~, l: n9 K    调料：葱姜，胡椒，盐，糖，鸡精，番茄酱~
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    制作方法：
5 v1 \1 i, L1 Z. q, G' S" m7 a1.牛腩切块，我切得大概是1.5cm宽。
+ }$ i6 x! `9 Y& b3 l4 m5 e+ \2.冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫
0 p- q$ r3 k" H( a, A) ]3.将牛腩捞出备用
9 `' m% g, m7 m% M; [$ _0 d4.牛腩放入高压锅加热水，少许盐，葱姜，胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐（没有高压锅的话，普通锅中火大概40-60分钟，根据肉的多少大小自己掌握）- d- Y/ S/ T: i$ [1 Z# N
5.牛腩闷熟捞出备用，牛肉汤留下准备做汤。. O  z: j* z' `0 [* ^9 |  E

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! T0 P$ `) @) f+ y2 K0 b6.西红柿切块备用，准备好番茄酱
* Y; B9 |/ Z3 G/ U7.油锅加热，下葱煸香
6 Y5 h+ C) L7 u) E* e* R8.下入西红柿大火翻炒  x! W# l! M" s! Y- _8 z
9.加入番茄酱继续翻炒3 s1 Z( E) P* P6 W6 G( Y
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽: U4 F' c7 x! t8 z7 I: h

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11.炒过的西红柿加闷好的牛肉，牛肉原汤，盐，糖，鸡精大伙煮。; \/ H& O( B) w! P; `+ n
12.炖煮中的西红柿牛肉，大概20分钟，见汤变少变粘稠基本就好了。
; {, x/ S! b5 r! a) @: k7 R13.成品~~~' ]) a3 l3 i) {% N$ g6 C

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我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~1 A, |2 M% ]# P$ T9 R6 _9 J
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~* d% ?% k2 i0 x6 a0 F# T; q
一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~" v) T  J! Y) j: j
我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~, j( k9 n$ }- W7 _: P4 A) w

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angelashop

看着就饿了

飃搖

很不错的食材哦，牛腩选的够讲究

朵朵Q妈

这是什么牌子的冷冻牛腩啊

宋臣赫妈咪

我还没吃早饭恩，馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会，咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

lhsp

想给孩子买的牛肉炖着吃，但又怕不好嚼。嚼不烂，看了亲的贴子，真是眼馋啊，有空也去给闺女买点。

煮妇妞妈

回复 二虎妈妈 的帖子
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不错，看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆，胡萝卜，洋葱之类的

治儿

真好，我学着了，晚上回去做。

暖．·°暖

真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

kungfuxiong

看得好饿啊, K+ {3 T& g3 ~6 e  b/ z; h

guxianghua

看着好好吃哟，收了试着做一次。

北京呵宝

扔几个土豆，扔土豆，土豆，豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃

潋滟0206

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/ y9 ]0 P  H% G* z+ r直接俄罗斯红汤了

心碎乌托：）

不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
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wmjkb

牛腩好味道啊

我爱凡儿

回复 二虎妈妈 的帖子% [& y% }( j6 Y3 M/ Y% R
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看着好有食欲哦！这个真不错。

二虎妈妈

回复 朵朵Q妈 的帖子* i" C8 r$ N8 S( C; C0 a- F

# ]/ ]  T3 ]$ R+ |( J  p5 X就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤