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本帖最后由 angel808 于 2013-8-16 08:22 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 !秋高气爽的秋天到了, 秋天天气干燥,大家要多多补水。 多风的季节,人们还容易上火,咳嗽 !
: h' U. ?/ p" R! G2 a+ Z我不知道从什么时候喜欢上吃紫薯了,不过普通的蒸法,蒸出来的比较干, 不太那样吃,后来学会了一道紫薯银耳汤还不不错的,家里人也比较喜欢喝。这不有开始寻觅新的吃法啦!
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呵呵..被我找到了-苦瓜紫薯5 Y/ B8 X* {7 ^
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菜名:苦瓜紫薯
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- I. O H+ L- @6 ^' v6 ]9 R原材料:苦瓜 紫薯 蜂蜜 $ n" Q3 o1 e) {( V1 r
( U" C+ }' ?! G1 x$ A制作发法:首先现将苦瓜洗净,然后把苦瓜切成稍长些的段,用筷子把籽给去掉5 U- w8 @/ }$ n# l
锅内做水,把苦瓜焯一下,用凉水过凉 然后备用: l) I2 x1 X+ }) o% f. ]* H
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紫薯洗净,削皮之后切成小块把紫薯块放进保鲜袋里面,洒些水,微波炉转5分钟(这个要根据火的大小,调整时间)直至紫薯熟。紫薯块用擀面杖或勺子按碎,然后根据自己的喜好加入蜂蜜。搅拌均匀成泥。; d+ E1 v' f" ` I' N) V& g
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最后一步,把紫薯泥塞入苦瓜瓤中,塞严实,然后切成片就做好啦!
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苦瓜,可是很好的食材,好处多多,美容,抗癌,利尿,降血压等好处。 s2 Y) e9 ~) z) z/ U7 {4 u
紫薯,紫薯的营养价值也很高呢!2 q& H- [8 S, `, C: p* I
纤维素含量高,可加快肠胃蠕动,清理肠内垃圾,改善消化道环境,防止胃肠道疾病和便秘。紫薯中的锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然元素,可以帮助人体修补心肌、增强机体免疫力、清除体内自由基、抵抗疲劳和衰老、补血等作用。
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