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本帖最后由 angel808 于 2013-8-16 08:22 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 !秋高气爽的秋天到了, 秋天天气干燥,大家要多多补水。 多风的季节,人们还容易上火,咳嗽 !! l/ M3 W7 M4 L; Z
我不知道从什么时候喜欢上吃紫薯了,不过普通的蒸法,蒸出来的比较干, 不太那样吃,后来学会了一道紫薯银耳汤还不不错的,家里人也比较喜欢喝。这不有开始寻觅新的吃法啦! . ]# @" J" a, W
( c/ V5 g* C1 w4 w呵呵..被我找到了-苦瓜紫薯
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% v8 {- B N) k2 v$ N: X6 ]) m: C1 _- O菜名:苦瓜紫薯2 R" ?/ v1 [, b! C+ F3 J J
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6 @4 R7 W6 i4 q3 C' ]( a原材料:苦瓜 紫薯 蜂蜜 6 ?4 \% X8 v/ G/ Z7 m6 `+ I8 J
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制作发法:首先现将苦瓜洗净,然后把苦瓜切成稍长些的段,用筷子把籽给去掉
$ ^7 U4 P2 k: E% `, q锅内做水,把苦瓜焯一下,用凉水过凉 然后备用
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: L2 r M3 Q0 k3 V( Y$ J紫薯洗净,削皮之后切成小块把紫薯块放进保鲜袋里面,洒些水,微波炉转5分钟(这个要根据火的大小,调整时间)直至紫薯熟。紫薯块用擀面杖或勺子按碎,然后根据自己的喜好加入蜂蜜。搅拌均匀成泥。3 {& t# s1 v$ G/ D0 P
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最后一步,把紫薯泥塞入苦瓜瓤中,塞严实,然后切成片就做好啦!. k7 |3 y# I( b) V8 _. |2 l
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# ?" N, y% x4 H7 l0 R苦瓜,可是很好的食材,好处多多,美容,抗癌,利尿,降血压等好处。
2 F( J; X, ^2 J* o) T紫薯,紫薯的营养价值也很高呢!" z7 a. D" Y& K I H
纤维素含量高,可加快肠胃蠕动,清理肠内垃圾,改善消化道环境,防止胃肠道疾病和便秘。紫薯中的锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然元素,可以帮助人体修补心肌、增强机体免疫力、清除体内自由基、抵抗疲劳和衰老、补血等作用。
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