.苗苗妈

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                  酸奶蛋糕           八寸
( B. j8 {/ T0 U$ j        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克
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第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中  z# p7 O  @5 j* M3 W$ b

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第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀, R4 f5 T0 a5 A" L4 S
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第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中
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第四步：4 `4 J. a. i: W5 N5 b2 e
像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态( ?6 t: [9 {" q* F6 J4 S

/ Z9 J& t( X( I0 ?1 M第五步：
8 b3 W* K; i. e) s! a( T7 I蛋清打粗泡后加入三分之一的糖
4 \! j9 F) e5 O- }5 K8 |打出细泡加入三分之一糖; j$ @5 r  Z2 C/ `" ~
打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖
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第六步：- M% S$ O% N3 y$ J7 N1 S( M) M
一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角' Y/ O: ~: p8 ]

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第七部：+ _- k6 a, I' d( d
刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中
' q! S! w* V) R- _' \% `, _一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈
0 }- A7 y/ X: M( x+ \% c搅拌均匀后 整个倒入蛋白中
/ u, w9 M  ~3 d, L8 Y7 q. I9 p像刚才一样搅拌
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- p1 ]. r( R. N" }5 H/ J8 R; D6 m5 ^" S8 f! ~% U/ E2 |, \( _3 V; W
第八步：2 G1 B2 O& X6 g0 i  L; V
倒入模具中抹平- y3 g; z& Z# |( g# v( Y
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第九步：放入烤箱160度70分钟# i4 H. I* q- S/ {5 K, Z/ j& Z: D
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* s: r1 l9 M. Y0 M, n成品当当当闪亮出炉喽
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看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软0 }0 l+ F& s% Z/ F, Z
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很不错吧* u; n8 G8 m5 K$ A  ], Q1 o) D' R

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3 e! \' x9 }6 e% m非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~
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ps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~0 ]2 {# F3 L; p. M- U$ U/ Q0 i- M

) e- @( T, m. x: z健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。
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有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~$ i) a7 e4 k, v5 ?% M( ^
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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
4 K7 ~2 C) Z2 k5 J, Z# \2 Y; b$ E5 T, Y. v( I
你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
2 S" D: {3 S; H
& O' k% R* A6 v* ~  J行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子5 |: D2 M: E0 J6 Q" W- `* q7 ?
; m; f1 o* T; l" W6 m
点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子
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嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子
- {' e& ?7 G; G, L, u( H
$ D* [+ f# b) q/ \4 K( E. b谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子
' X: e' y4 j7 V' @" l3 D. d
1 d, p4 ?2 e  s: k) [1 k哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子
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& @8 U) s' c" H! T/ P你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子) z8 @+ Z4 q" p

' A/ Q4 Z+ R! p; d  G1 o恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子, x- p: ~! J" v  D% P* C* \) N

2 K; y/ H! F7 z: B恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子, k% I2 P! w% X% X
5 T6 U! h/ D/ c. V- j1 O) j
嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

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( J& Z  [, b( B- K3 k5 n# O) P+ Q1 ?
呵呵呵 苗姐是我的代言人