.苗苗妈

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/ a8 f8 w) v' N* G& v& p* L                  酸奶蛋糕           八寸
4 j8 v1 X& F2 _& t$ \& i" E        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克
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, `1 Z  h3 X' S& H6 N第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中, q% N# _: m+ a

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! k. S2 s7 J' W" O" H& ~0 s) G6 R& Y! G* _4 M6 b! B2 U0 Q* K* G
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/ N' R( Y7 q+ z2 Z第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀
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% p4 I% ]9 o  p) }( s4 c5 T: d第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中
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第四步：! |/ m4 q1 [4 {4 ~) M) M0 O5 T
像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态3 t5 g) o- z& j4 v
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第五步：
' _$ T8 H( h: [$ ~/ n蛋清打粗泡后加入三分之一的糖
/ f" t2 z9 q5 Z" K4 J8 S# P打出细泡加入三分之一糖
0 \% L$ P8 Z- Z; c, L$ w& L9 W2 z* X打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖
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第六步：3 \7 F7 ]; y. }* A
一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角
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第七部：
; v4 M7 z* N4 Q; Q; ^: j刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中
! S' h4 E" O/ n" g/ H一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈
* s. P7 [1 P' f$ g搅拌均匀后 整个倒入蛋白中; d/ u( D: Z8 {" C
像刚才一样搅拌
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第八步：, d# r* Y  d, f2 g$ R" j# O
倒入模具中抹平
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第九步：放入烤箱160度70分钟; I. H: A8 E; g& |

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成品当当当闪亮出炉喽
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% x' I1 J1 C+ T) ~+ f看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软
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4 w" ?/ `! N0 Q2 z很不错吧
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5 ?' ^8 R* D/ m4 D" b非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~9 T+ k: w0 ]6 P+ x- b- u3 ^; r, o
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9 \" l. F7 y; _$ W% ~5 H" _
) d; J( H$ U1 Lps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~
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0 [+ l$ \& z; T2 U/ o$ m  y7 x& M健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。
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2 O$ u2 w5 L- f* a  ^有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~
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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子% r$ }. m# ]/ H3 N6 _  K$ o3 m2 l

  n% ^- M, f, k2 D+ i2 Y你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
& [1 V- ~* x% B5 R6 e+ u- K
$ q, j+ U# E9 A6 W行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子+ ?, ]; u! q) X( b" t

/ b* w  P8 Q/ f! I点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子- Y$ M& t7 c' d# p( A
/ X6 b1 h& E; ~  m" S+ [9 o
嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子$ g" h, f# u( w! Z

4 ]* H7 K- u0 g( m2 e8 F' k0 Q0 R谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子# a6 i! K1 _+ `4 u

! d# Y$ U1 c' j1 I哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子
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/ s' b- n) q+ X你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子; o9 T* ]& J' F3 n& q  s

% @. O, ], I: A  L) U# I恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子
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  _! j% t3 C1 p$ [% v! \5 M& |恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子7 o1 y2 |& G& d$ y

+ T9 Q+ F3 e: j( C' x* T. G7 }8 F5 `嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

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6 p/ u. H: b( ^, q呵呵呵 苗姐是我的代言人