.苗苗妈

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                  酸奶蛋糕           八寸1 F$ I3 w" B8 R& m
        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克6 W  t6 l- d' d  @
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第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中4 v2 y) c, o" m1 N/ F( B

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第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀
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第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中* w; ^% ?$ m( ]3 r
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第四步：
6 \% x8 ]1 m0 d. F9 A- F$ K! j9 G像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态9 d, a; _$ N3 s
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第五步：; K! @, {' D6 C! Q) x
蛋清打粗泡后加入三分之一的糖- W. K3 T" Q0 P- v6 w# ?
打出细泡加入三分之一糖( X: G& f& q- \3 K
打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖* ^8 v6 D0 b0 Z- N3 ^% l6 Y' _
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6 v( g) G& w$ y2 R: N第六步：
1 [  i! b$ S8 v5 m- z8 x! Y一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角
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第七部：: @, N1 P. O9 B( H1 _0 V) H
刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中" b+ G# I/ j; A1 I$ l$ i
一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈5 Q' A. v% y# H' v: j- i- ~
搅拌均匀后 整个倒入蛋白中
' y# u9 A! T9 U: X$ ~像刚才一样搅拌 . t* i  Y3 Q  {- h/ d9 n6 r

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( _$ T+ `+ s, E( [6 g第八步：
3 f0 X# x8 Y- A' x' P& E( f, j倒入模具中抹平
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5 _8 b& y3 e& i/ R3 U0 L% g% Z: i( o第九步：放入烤箱160度70分钟
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成品当当当闪亮出炉喽
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" L- c: {7 n! v5 {8 y看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软( c4 P" S" z9 c6 ]  [# P/ e
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很不错吧2 ?# [# X- y/ j+ k% \
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, R6 x6 D  z6 ]' A1 W+ E非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~8 ]1 n* n. p5 z- [! |5 B
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1 m0 J/ k0 |2 {" m/ P: ups制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~  _3 ~- W2 \( c) y

- Y5 u+ m9 K- v. y  _2 H8 p2 y/ |健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。4 W; |7 V# F' _% P( e
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5 {, L7 N3 _, }4 R5 B有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~
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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子) V9 ^" k" X6 L
( g$ i& e* r, u, _( @: m; l% s7 M
你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
; i3 z4 x) ~% E" m" T$ K/ y% P$ z6 s4 N3 t1 H
行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
( N0 `. u0 U8 K4 ^
* t  F- y! E" r: ]. L) p点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子
0 C$ ?9 K8 w( W& O6 E& h5 ^* ]2 o: j8 U
嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子9 J+ {0 `$ y* J; m# |& v
" J7 v  G- W5 a
谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子
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哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子
" }8 f+ S& @4 m& h! x! i, \1 N: p8 c1 z7 J. b" u: m7 D
你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子
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* X1 s+ p8 A4 u, z: u$ ^7 t恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子
6 J+ s6 w8 q# o$ j3 W7 i
4 `# F! q* J7 ~; D5 w恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

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0 l8 n# ^) p9 X5 A& z! j9 e+ _
+ d% k# }0 F! c2 a2 b嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

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7 J, a0 Y' p4 y8 f" ?) r- _* Z% r! l; I6 S" Q4 l) ?* T  D
呵呵呵 苗姐是我的代言人