.苗苗妈

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                  酸奶蛋糕           八寸
3 x3 s, \% {& a; P( [/ s$ |% t        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克
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第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中
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* g. c1 ~7 e, X0 q) W' Z/ j第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀
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% s4 y' {7 C& n) @! y- ^第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中6 X2 a( R2 p- H# H0 i0 K2 E

. b' n$ x$ K8 u4 a  x第四步：8 Y4 \6 e7 l* [0 b" h5 F* r+ a3 z
像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态
, u+ Z+ f3 v/ y, @+ _" Y6 M; k& ^1 F8 b& ?) l0 _" v
第五步：
! j1 l4 `4 L' n! D, w蛋清打粗泡后加入三分之一的糖& R8 K0 p( I" p1 j& {
打出细泡加入三分之一糖
! V: |0 M# i$ R% l5 ^6 V& o& \打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖6 ~: V1 s* j" L/ l: P& A" P1 D
! W7 r; ~' w8 t$ `  ?* a/ N

$ i# |1 B0 a' c5 V* }- K! y, o! B第六步：
+ U5 b. Y' S1 A5 \5 Z$ ~一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角
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1 u, q. X' O9 I/ V1 ^3 c) }) D# z  v. d' U3 A0 U  L9 k$ m6 h
第七部：
8 k4 F- Y9 L- Y/ Y; L刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中) Y2 }3 s6 h5 H4 W; ~! P# w* g
一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈2 w6 |- T5 k  D1 R9 {4 x1 ]3 i
搅拌均匀后 整个倒入蛋白中$ O) h/ T# n5 ^% w
像刚才一样搅拌 5 K6 ^$ t3 f' |" O$ g) F7 m. C" Q
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第八步：7 R" X/ a7 O- u# z* g4 S/ S
倒入模具中抹平
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第九步：放入烤箱160度70分钟
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1 ?3 [9 `2 R4 P; r  C! R+ u) b6 R) d成品当当当闪亮出炉喽5 q$ R) r: ]0 z, ?! G8 S0 s; s
7 I) S2 v9 X1 N3 b9 U* X% g) N
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7 S- z) C2 G8 ~/ E; E
5 n* V+ B( l* i: y1 _* e* @看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软% i3 R7 y; d/ w( h5 m
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% L, {( @1 m$ }很不错吧( `- G! i: @% _* R! P( u6 f' [
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- T5 Y: \% K% Q5 [" P非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~
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ps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~/ o+ h, S7 V, t1 x' U

7 Q7 _# {0 [+ p健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。1 o8 K' C8 a8 L" P/ ~

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有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~8 o6 C9 ?- t/ l: ?0 L  E  d
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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
* O/ b$ A$ {$ d1 Q
& L# t8 _- x6 p, M; \7 \9 |0 G你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子# h% x, O8 H  L4 f: w1 E& E' a
% `1 I3 F3 ~* g! s% H. z' K5 [
行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
& G7 x2 K8 k% d- x0 ?( Y4 N3 L1 ]9 H2 U
点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子  q/ n9 t; }. G6 k6 P$ i* _
, R; N7 W3 r9 s
嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子% P% O, k% x, i/ G; G$ T0 b# J

) Q( [7 f: H$ V; S4 w谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子4 @3 ]. _. P6 b1 f$ H% I1 y

/ _* N) V3 a9 L- R( P/ m哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子" ^3 h0 e* @# G% R1 s0 X! B2 w

9 _7 d- \7 x8 b7 w; m) d8 M" e+ R你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子6 B# B- M% {- u. q2 _3 l4 R1 V/ z

+ r& I4 M7 P# p: X1 r/ A( S/ d2 d恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子: P1 O# Z; y+ S; T( Z
, Y0 n, U# o1 }! K* G" e
恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

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2 x$ ?$ r/ p$ [- P. T6 R& E3 p; X
% W- `& E& T" B嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

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6 `# v- R0 A3 q/ ~! _7 B+ _% d! P
" E# \/ Y; L( j% c& t  D呵呵呵 苗姐是我的代言人