.苗苗妈

% Y0 j: M+ M' a" B  \( _. X
: ~' }  N! K; P7 E! a. }, a7 U                  酸奶蛋糕           八寸
& N7 Z$ W4 n) `. e        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克
5 h3 M, O4 }  |1 T1 j' [- |
- w8 q/ W. r. ]0 l' m& J5 V* x. I/ B% E7 X. @

8 Z7 R! E% m3 D第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中; Z/ M$ A$ k5 Y$ L( o: ?& V
2 q  ]  T/ t% K+ O) E/ w0 G

7 T1 D& l  y+ x, z  t# T$ {; `7 z+ ~; z9 M2 x  x7 d% s( x
) A% a0 l0 O: ]
- Z. _" [; [" M8 W9 K' _
第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀
9 d6 F- W6 O2 Z/ `
4 J+ m2 b8 @+ L" T5 P6 `1 j第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中
$ B2 s  p7 s# U: n# @- c  Y2 p* _; L: I3 n
第四步：
) M# b* e, q1 |( A: |像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态; x& B+ s2 J4 S# _
$ |% ]0 K( V4 g( v. K
第五步：; O, [  w* o* p2 ]. F
蛋清打粗泡后加入三分之一的糖
) p) {( x& p5 u+ Z; r  m打出细泡加入三分之一糖
' L; n' ]/ Q( R- F& K2 ]) u+ m# g打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖. _: N5 k; l4 p/ [, h. ~
" ~$ s* q/ n1 M$ s- v3 u2 r

1 I' {* ~3 m/ {$ a8 U第六步：
* F. z9 W& u: ]) ~8 F一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角
8 w; B* M8 W& w: Q+ u, C7 k  v
( Y1 c& q& }4 n/ E) N# h! }4 D, O5 }: ]
第七部：' H8 F% F- y% C0 a* O" C- a
刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中
- F$ V, C8 u5 I& }, f一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈
$ z, r" e; `% H7 I0 L搅拌均匀后 整个倒入蛋白中$ R, z3 p. Z" L
像刚才一样搅拌
4 d+ U! `# B# I" F; _5 f& @% S+ l9 @  w! ]" x: {7 `
* m$ N' v* s, ?. N/ B

+ R4 z7 j/ d" g4 f# \' w3 R7 y7 z* g/ i" B$ D. e! x. Z% i; q$ g. Y
第八步：- C8 n1 Q* y# v: w) t! p% A
倒入模具中抹平
, K- Y3 b( X: P/ B9 C  w3 U  s8 U' t+ B+ }5 b# h2 g  t; h+ d
& l" r9 e1 |: V- Y" g% \6 b% t% Y

; D0 F; ], G5 n
6 Z1 H' q6 N; C# H/ o; ?. T" ~- p第九步：放入烤箱160度70分钟. Z- Z5 n% T5 b+ y$ s8 u

  G1 p1 V9 O5 f  }& u; ?! o  \4 n, w. R
成品当当当闪亮出炉喽
/ i5 {- m* t/ g" t# R1 L
3 r( Q. w# `; R0 v, B, z% l! {9 x% c( E, m& ?& L4 m; U- ^" n

0 ~% D8 r$ U1 ^/ `- P1 O% o; {+ Z1 H& N# s
看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软! E1 s; l1 H/ h0 _8 Y& d' j7 l

# k0 S3 G  g# j. r# o- w1 Y
. p$ k4 F  \* m很不错吧5 q/ o# E; b7 W* d
8 j2 W) X6 \' Q- u4 B4 R. a) Y
$ E' Q$ R. @$ `8 v2 o1 a0 S* s
非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~
2 a, K. L: j- h7 f+ ^* Y+ w# c3 q, c. z; w+ b1 P6 @+ b6 N$ {
- V: T7 d4 V6 t( R
0 B9 _2 y: |; h7 P
8 o: u5 ?. S) Y( {/ E, ]; t' @
ps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~
* E% ~- Q7 d* t2 a  `+ q' Z9 h( @9 E, |
健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。
( ^9 ?9 }. {% Z5 \
% @9 {* v! n5 W) s, ?* N7 W$ `9 f' t/ d0 R' D
有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~
- P( S0 D( y4 w& E& j  W5 u0 H! b4 j9 ]( R. }7 k1 E/ i
* z5 r0 C9 \1 N0 p3 i

1 b4 H3 n& d& I
) p8 s6 x2 K# o' _, x* p( a" @% L* x+ \( f- |9 ?

' e% c: B  P7 G3 A8 r$ d" M, {' ~2 S/ y3 A% Q1 e% u+ b, ?% s
$ e1 h" D" q# I+ _- Z- C
5 I2 U1 q5 N' P! z" z) o$ ~

5 e  T( D- w6 p
# h: D4 b; G, |3 h% w) ?* ^
9 b# N3 X5 `5 H. X9 \$ M
0 t+ @5 N3 I9 Y, n% L4 e5 P% N

.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
/ S( i4 [! w: T/ K2 M5 M3 Z; ]) K( T' t  S% Y1 t  A4 H
你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
# C: q' E; j4 O7 Z# @' ^
$ k% a! w5 P' z! n$ H% x' `行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子! S3 s8 c7 K6 m. g, O! Z
. ^: [0 ^4 F* c& y# G
点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子
- z1 y: W6 ~, U8 Q& u& W2 f. r. E. o* a$ ]9 z
嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子8 Q# ~7 |& K" p0 _9 q5 H# x

" n% ]8 z) o: ?; c0 g9 f5 V谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子* `) M  W8 L) j$ z; h1 l2 j  \+ W
2 H' m7 w& x% O( `9 g( Q7 K
哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子
8 F6 o  z; I  O2 T& Y
, N6 ~6 ]3 |; J3 |+ ~  |1 d你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子- V" w) C  [$ m! _. U
7 ^/ M6 F: k' ~+ {3 Y
恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子
$ \8 z! E9 ~1 p, @# h+ y" g
7 M4 f' \) _8 n* q3 _( c1 n1 z8 C恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子
4 r* o" D( e( `0 S0 e" @8 |+ Y) X. Q4 w) [2 _' P* E
嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子
5 [; a1 }, N5 P; W3 W& K$ |( W/ Q; b! w$ o  p4 ~3 P, D
呵呵呵 苗姐是我的代言人