.苗苗妈

4 X; G5 t% ?* d) q0 b) H: ?
( X; C4 f/ ~, |$ m* ]: t
                  酸奶蛋糕           八寸
- Y1 N. x/ S5 |" @, Y        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克
# G. @1 A! Y2 v& s/ w$ `( n
: ]& _% g) h' ^( _- f0 V/ |
% j! u( _8 `+ r- h* ^
+ J1 }3 w) Y) n第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中
' _8 h1 ^5 E% e! N7 U! |- Y8 O, v$ {9 k4 [: p+ j* a5 p
* z6 D0 d7 g; g5 {/ A2 h$ G: p

% A2 b8 S; R3 W. _: h+ o( C( `. F
* m; l, Q0 V& H* B: j
- W; h- }0 ?) Z1 O% H* o第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀: n7 @) D8 l4 d) `/ k+ t/ t
/ m5 W& I- t" Y- c  X
第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中$ ]. w6 t; P/ L

) O  R, L# {  |9 L8 Y- `; j第四步：( F# U  u: ~/ c1 f9 U3 e6 f
像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态
& E; D* {8 C" H  Y
7 k# Z- K0 O  p8 r3 e2 j" p第五步：0 O% v' k, S; z2 [. m, Y
蛋清打粗泡后加入三分之一的糖( s$ k, H) T6 Y( F/ |( P
打出细泡加入三分之一糖7 v* z+ ]. O7 n% r) \
打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖9 p7 d: v7 f1 F1 G$ n% t! i

6 ^1 @( M" A8 O4 P" T! v
/ e8 D4 S3 Z% V$ ?" h$ y1 x8 e第六步：
( j8 \7 {, V& ?/ N, \一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角
# k! g6 s! w6 A" m* U; T
5 v4 G$ m! D% W  e* d- g8 l/ d: P* ~
第七部：
! X0 S  w" N" S刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中. f4 d) L* ^6 r$ @% ]- D
一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈" w+ E. l6 ~/ d5 M; E9 q
搅拌均匀后 整个倒入蛋白中$ E# e0 k/ d3 ?  G& I7 T5 \
像刚才一样搅拌
5 P2 P1 e" o! ~1 U: J1 T! P+ W9 t9 V) P3 P
" }7 o$ j6 _& j) V2 U6 H
' J. |2 a2 n/ F1 u

+ g; b* K( u7 ~9 |( E第八步：0 M& F5 E4 o5 z: b! ]: }
倒入模具中抹平
5 w4 n/ z( x6 ]% `9 k9 [8 K  d% _2 q! ?1 W) ?* T

# Z! ]& D: b  m' H: I
' |2 J; z8 _/ P, s7 `* S0 o3 t
$ G0 [: K8 {0 }( @0 t) t, J6 j第九步：放入烤箱160度70分钟- {( q+ R, |+ @& _
, S1 e- J7 B0 D# e' d7 B
" _% [" M  L# ^1 A; M
成品当当当闪亮出炉喽  z; @! b5 Y+ e4 a

. {  T% V4 M, O( X* s! T
( z5 I5 p3 d" U) k& E
* y2 p1 S4 ?& @7 v7 v7 {; j: c6 r- o% D/ Z1 O1 A0 h
看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软
8 [( x# d. p( y! A
$ y9 p3 G+ l( d8 P$ v" n% \2 U% B5 T9 X2 U( j: j
很不错吧' z1 Y+ z0 C$ n" R- Q  `

; G- q; v- \7 q
* t8 z& R+ a2 j$ P* J1 ?  _. {非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~) j  V, _7 |! y( |" I

0 L' w) a( k/ J; H- o0 p- w) V# k

( E* n" L* J6 p
7 k( |  |! N' [. {1 B2 D. ~3 e3 pps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~
$ ~( n+ m. X$ N$ m. D
8 t9 c* X1 Z$ {# n3 e. v健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。
$ _3 L" [0 _$ s7 P, k. D& ^4 m+ }

) w1 [; |/ [9 J  w有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~3 i* N: W( d0 X: X5 `+ x* `

7 v; m! a6 S" L# N8 I$ A
3 J1 U# \; L6 t4 C. \  v& V& p  S2 [1 X9 O" K+ B

" H! Y, ^' d9 ^3 F" h1 \/ A' P* V. l0 q2 m7 Y* k

9 {7 ~& C7 V, \
9 ?) l6 d2 y9 Q  S# E  i$ [3 A' C9 n
! Q: P. W$ L  X; k3 n3 {% |

( H0 `2 q5 v/ h& _' @  f0 O) I$ g& L3 p3 b' b  s- }2 I
$ T1 n2 H* L+ ~/ h
4 M3 M" c1 s9 k5 z6 B

' A: q! Z; [$ ?

.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
: h# \1 {. m: T2 g9 I, x) J4 O; d# d% s7 q+ ?5 ~: z. D
你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子/ ~$ e. X# P9 u5 L9 j3 K% p
/ i" A+ ^* Z" o* i0 d
行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子8 M7 T. A5 `$ e7 j
$ k! k, u* h0 L# H/ H9 U
点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子
  w4 _! X: q) w/ k; A1 n  F$ y) W- d, ~: H3 f3 z
嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子) o7 A3 A. B( Z0 E( W( J

9 G7 r3 v! K) {9 J  m& O' ?谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子
6 V7 n! ?+ B0 _! E/ Y5 U, f  a9 U8 W
哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子
1 {. M- f4 b8 H' y  C9 ^: p
* n, Y! r  L7 i. W7 ?) F/ ^- y( U# x你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子
' o2 K7 m  G; Y- ?" e% v
+ g& t# T8 v0 n4 i0 i% U/ k恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子' k) l$ s4 G, v! t) L4 S8 \" K& S1 E

  A% {/ @8 V; i$ i4 \恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子
' O( L9 [; }0 y
. a. A: U3 G+ D! \" B嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子
. I* a1 A$ L7 b4 l  y
4 J% G/ N' a& V& \% x  {* v; J呵呵呵 苗姐是我的代言人