.苗苗妈

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: V2 |  G' {* J# z8 y) `) Y                  酸奶蛋糕           八寸
, l$ n; L# n" @& L+ }; ~        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克
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) v, t- Q9 ~) x1 s7 V! s第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中
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( M# v# ~" A7 l1 D, F3 E& Q/ W第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀
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+ P0 o3 m0 W- _* z' J1 L第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中; j6 \+ z- w: Y3 x2 S" r, m
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第四步：; u. M1 p  G1 H" O
像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态6 i* w) W4 }- N) f6 w5 P2 o
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第五步：
4 h' ~3 d1 e: Z1 d* T" M蛋清打粗泡后加入三分之一的糖! F' i9 t' a7 q( \
打出细泡加入三分之一糖+ Y, Z0 a, b: n, o4 f- x2 t
打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖' \! u3 w2 u, z0 p, _+ `0 [3 f
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* y! N" X6 M' m7 o第六步：
: l: M: i, l5 W4 Q一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角* M! {. [' L5 s; s( k) q
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第七部：
' C1 i: @" j5 B刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中$ h) [" N9 Y$ D! @6 h8 f
一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈6 k5 b! M) e3 v) |) O0 t" ?% Y
搅拌均匀后 整个倒入蛋白中: A) x2 f! j& Q/ e9 D
像刚才一样搅拌 2 c  Y- H1 i% @9 r, C3 ]" ^! D

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0 E  o2 v* t/ p+ M第八步：* |4 w% J9 v5 `3 k/ }, w$ p
倒入模具中抹平' Z  `3 q3 Z# K9 Q( Z
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第九步：放入烤箱160度70分钟
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0 A8 b9 v. i, p  e/ ]0 N1 W成品当当当闪亮出炉喽
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" O$ Q$ a" q7 m& J! I! f  r* K" K$ I
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看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软
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很不错吧) w! H# l. K1 U4 d" v& C) ^8 D

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9 d+ l/ F, u6 l0 `非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~8 s/ ^% a. s! G, \/ ]' |# {4 U
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/ m  h8 S1 R5 ops制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~8 h# N, i3 R2 g
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健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。! Q# n! z" V/ A* r/ O% X* W3 S

( s. I( z+ M1 ~; d7 E5 \5 q4 z' V4 i9 y* [/ x3 U
有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~$ @2 J* W) P0 R9 O0 l
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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
; B: q5 z& C: @" r/ h; }
. A# ~! w7 g9 d/ @; s1 l$ H你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
2 s; h( W7 T( l: U9 A$ q! N' ?, ]6 m- w- [2 i9 J( `
行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
. T. W- R. l) X+ J5 Q
% n8 k4 i2 ]# X6 y3 L点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子
" r- w+ c! G. m, L% |
" X; g  R, @; K% A  x( u嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子
0 O: H5 h( I' r" C/ Q7 m: c- |' X3 v; L
1 ?+ ^; R4 c8 B3 v谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子
+ R* y, q) J$ M5 w6 z0 d- z1 D3 w* ]; m0 L+ B
哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子
; @+ F4 r- U4 E" a& |  B; J/ g
, S) N1 E6 V, S4 Z9 F你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子+ b" v- Y: t/ Q0 O

4 l0 z  I* e! k9 @+ I7 q恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子8 z7 [+ \$ b) F* O
# T  {$ f+ N$ S6 T9 C- \/ c
恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子0 S( P) t7 R. M! ~5 ^2 @; ^

# d3 A4 p2 c/ `嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

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呵呵呵 苗姐是我的代言人