.苗苗妈

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3 M( h% L( {- `8 s- l                  酸奶蛋糕           八寸( B4 v$ o7 B( H7 h$ N4 u% Z- g
        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克" n3 ^0 D0 V/ q2 q/ ]
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$ @- x% w- @; b6 y, k% B/ Y# b! T第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中: o, d; C) q" k+ t8 ^& S
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: d( x9 }' n. `7 e: O3 L* G

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; u& z9 W) D& g8 b5 Q1 J" S2 f9 k第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀* m% k9 ~; R- K/ N: m1 f

; {0 ]8 V8 |/ Z5 Q+ h. s6 {; `第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中' k3 |8 y6 m8 I. i5 [5 S1 h& ]
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第四步：
  o4 w, v8 Q( {( y5 @+ c6 v像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态9 a1 v3 j' u' x) b: Y3 w

$ t+ _; ?! N4 ?! i5 S% I9 K# H7 {/ q第五步：
. X! Z0 I. Q7 B3 e. |/ h' {1 Z蛋清打粗泡后加入三分之一的糖1 C# _, e4 R! x. J3 h( [+ f* R0 H
打出细泡加入三分之一糖% Y& r3 j8 z$ D4 f/ g" F( V& M5 Q
打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖7 S( k9 [" B6 k. o' k- v

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* J; A0 L0 l5 V第六步：
  @/ h1 Y8 _& `7 G( z一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角: x3 l+ b$ {% }  B  f3 L
% N; _) C8 ]& w8 D" Y" ?1 t

) F9 M, F2 J' {% Z8 F第七部：2 f1 r; _1 K& N- |# m
刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中9 _  C$ \5 ^9 n. C2 E
一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈
/ h: m* u. L! s% Q5 |$ W0 b$ x. A  m' e搅拌均匀后 整个倒入蛋白中
: S  M+ G* N2 F; m6 B  u像刚才一样搅拌 * k2 d; W6 H1 e4 a& t! O7 A

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第八步：2 @/ @+ \, x/ N4 ~. r. t
倒入模具中抹平
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第九步：放入烤箱160度70分钟; {( p* J: ^' i* i5 ^/ i; I

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( r  k9 @6 i# K6 X& E/ `- D成品当当当闪亮出炉喽9 y! o: Z, F% s" ^' }( S' [1 L

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看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软& ?& D6 B. n: y( X
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很不错吧" H& n% S, Q! H4 m' x4 v4 n3 L
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非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~
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ps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~) H# }7 ^$ ?  i5 \& E# J% k

5 ^2 {* ^/ p4 h! g健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。/ k. x( \; L$ Y: C: N% L

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) {& Q/ z9 ?8 w8 |# n. _2 L9 a有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~
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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子% c. n4 e; R+ K+ k" n; A

& L+ y7 x% }) z- I+ _2 ~# s你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
# c4 t) M( K# U/ _# ~2 i. I3 A
% d' G( X1 n9 @& [/ R1 ]行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
# ~9 W" [/ C. D( a
4 S0 I; x; K. b! C  G' Y' O; o点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子/ X. R0 ?6 l$ T% T3 s6 G
' s& L" \; m+ g( T  [; Y
嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子
6 t1 o, {0 x- P" Q6 E" P
( J; n, h1 Q: l谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子4 V4 A  V- d; B# p3 j
; J: I# B2 L+ O) Q, S
哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子3 @* `) ^/ J5 m  ]+ |. b& d# C3 z1 R

: z* Q) q' Q1 S' f" g你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子( h' o1 j5 j2 a6 }
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恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子1 O8 n; K6 ^" m0 I# _3 q. V
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恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子
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4 M4 M6 U0 L, S! e  Q; i嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子+ W2 R/ y+ l! F6 {0 b

& Q0 h% N1 s9 Q  E* }5 z! z; y0 ?呵呵呵 苗姐是我的代言人