.苗苗妈

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                  酸奶蛋糕           八寸6 y" T! `2 l! ?
        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克
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. G0 v+ @; v; D; f/ i1 P第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中7 @, H8 A5 L" A* M' c9 \
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第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀
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1 j, r0 s+ m# I2 Z* z9 T% t第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中
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第四步：: q/ W; C2 d+ g$ `( N) o
像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态
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第五步：2 W# u+ Z& V  T
蛋清打粗泡后加入三分之一的糖4 Q( e# ?: l& {
打出细泡加入三分之一糖4 `6 j+ e0 J6 a( S  I2 T4 v
打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖4 [# e  x! n* I: C! K3 [) ]: G
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第六步：
% c  [' i. |8 X一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角$ z. m* O) |, M

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第七部：
) Q, I- w# J& W刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中
5 r* A; O8 f/ Y$ K2 ?一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈2 a& o& R7 g$ l) s7 }
搅拌均匀后 整个倒入蛋白中
  D( R& M5 n: h. C+ B8 t3 G) M6 q7 f像刚才一样搅拌 - v8 B5 g' H! q* h
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, j' L: ^: Y9 J" L5 X: C7 F$ d3 D第八步：
* p3 X# x3 A( v+ [& c* w* a7 s倒入模具中抹平
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第九步：放入烤箱160度70分钟# F" d9 Q& m8 g* Q6 R
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成品当当当闪亮出炉喽
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. q9 n6 i( V6 {4 c3 i7 n% Z1 \/ O% k看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软" ?9 P' Z! G- l; u

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$ V" {& U: {7 n7 O% p. M% [很不错吧
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非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~: j# d" e* q/ M! w
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ps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~
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健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。
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有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~
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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子: ]' U& O( Q! H5 p
- i/ w- Y  C/ f# d% l
你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子: j* C  F/ c- o6 A; V" |6 s0 `
% j  _: T& X# Z9 h3 K) V, B6 t2 |3 R
行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子$ M2 \0 n% w4 x" T0 F" F( k4 T7 t: F
4 D' U" h# H  ]5 Z+ S: [! f: v
点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子
6 ^5 e0 m+ _5 W2 @
. W5 {& `' b2 h2 T7 J# @嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子6 q5 `; t# v  F3 w2 Y! v
& K& j- S, C5 w; v7 m
谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子& p: X6 V6 M9 X5 p) Q& R0 ]. H* ]+ ?
; z4 w3 ?, \2 ~* n  \
哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子( {' F; F; J1 k/ V7 t

; [$ x% _6 d9 P你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子
/ {. R" f' O) T* c6 Y
8 S; ?" W. Q9 ]: m) h( o恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子' w" B7 L- b; \+ M
/ t: R9 l* k  y" f" _3 `/ ?7 U
恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子- e7 O/ Z; _* h* h, ?) c

& h5 \* u% s' r/ s嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子6 p. R% B$ z) x
; m) ^$ N1 `; l) S
呵呵呵 苗姐是我的代言人