.苗苗妈

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) x5 A' _/ f- t2 A; T9 i                  酸奶蛋糕           八寸
& y: L5 d7 G2 k        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克
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9 o5 t2 k7 M0 h# u; m第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中1 `# R: Z  Q9 m6 k. P5 V( `* V
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第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀- a6 Q) C" i& Z2 _& |' @8 S
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第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中
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第四步：
" C: W6 a/ g4 S1 S3 B像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态& f  \7 I! @9 G& [, h

7 d8 s" t' [; v: Q5 A5 k4 I9 y第五步：8 D6 }, H9 [: U
蛋清打粗泡后加入三分之一的糖. \' I- ^* }9 V/ `! d, {8 f
打出细泡加入三分之一糖
7 H6 O5 o5 Z' r! w+ Z打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖
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- E5 k& j5 Z6 h5 r4 @第六步：
8 e1 |% P: N$ v; G" h" B: {一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角
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第七部：" H9 b/ e3 B) `" q9 E
刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中; p* y# A8 L' R- T
一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈
6 w3 Q# l% V, N' X: g搅拌均匀后 整个倒入蛋白中
% [! X; L7 l9 @# T2 ^- J像刚才一样搅拌 : d/ @% F& \: z4 G5 V
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第八步：; U/ S+ ~2 H9 u1 f
倒入模具中抹平, N/ m6 {$ M3 f2 a% t; O9 ~

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9 O- T# u3 H, ~( C+ j第九步：放入烤箱160度70分钟
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3 u- R7 \3 x' y  g0 E成品当当当闪亮出炉喽& x4 f1 p# |. f% Y
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5 }9 b; R$ P6 A; I. V看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软, e, a) }& n% @% `9 X

- k) D! J/ e0 h; k
2 c/ D* _# y# h$ f  O很不错吧
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! ?0 h, q4 ]  s9 Y非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~0 r" h' f0 X6 P9 Y& }
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. K( l! p$ X: s# C" mps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~
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健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。* ?1 l1 x# g5 O6 @  k& j) |; r0 Q

, X2 c( J2 z- k* A; R  o9 S0 @  A1 Q% s: |2 c
有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~
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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
8 }" l7 X% a1 l; R+ p, [; ~% Y7 o
你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子9 C( L3 B$ F# ?# w& U$ @

2 S* v* n4 Z/ j行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子& T1 F# `; n+ h# q2 P. y

0 }, s4 |+ l4 V- R0 e. f4 j点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子0 {( X* k! B# g! D' L3 K) q
; m$ f  e6 p2 P. [2 R9 q; N
嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子( ]+ n/ Q1 z; K/ O" S: H  E' s2 ~, W1 E

1 {) r! y$ z. O% y  q5 p' z谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子+ Z0 {8 e5 i* _+ I! ]+ _

8 V8 @8 [' h3 ]6 q2 g* U哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子
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你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子9 Y, @& {0 Y0 V5 U  A5 X

. l6 i5 j' R/ o  L2 T% v3 I( R  o恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子
4 C3 G& |; J# z* c1 y
; C  n( M! }( B恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子
% [3 n9 m% A& d7 ^: x4 U" D! d7 k3 H# \) Y4 Q. e
嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子
7 N$ C( @  m5 c+ O1 W3 h0 r) X$ Q+ x  \, m4 L! F+ z. I- p
呵呵呵 苗姐是我的代言人