.苗苗妈

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                  酸奶蛋糕           八寸; U: h! L2 a. T0 {6 R5 M+ B
        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克
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第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中8 @& j# e/ b3 a" _) C, M% P; K

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' t6 a* K' K3 A+ ^第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀: L; f& X1 q8 D3 p

: v# G  x0 X3 R1 E- S第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中
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第四步：
  e6 m* _4 U7 g% v! m, D! T6 N/ J: s像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态
# ]$ ~" e, q: z! D" x3 a1 B5 W9 G+ ~% Z' A
第五步：
" [# g/ ]0 {+ x) P9 [! Q( l$ N" ^蛋清打粗泡后加入三分之一的糖
8 H0 Y6 o  V9 u, k( @. s& i打出细泡加入三分之一糖
. ]  x# Y+ z; K8 p$ W+ v7 o打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖: L' |5 e' \1 x2 w; G1 F

# }2 U7 Z/ q: i7 F3 e1 A- @6 @/ @8 l7 |: l/ c7 Q
第六步：
8 M- O- w0 g7 w/ s! r一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角' N7 D& x, M8 H

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, }4 u( P8 Z. x; r  \第七部：
( M* {5 O% C0 [% j0 s: s7 q刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中
6 f; ~& K! Z* z5 N1 s8 N一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈
5 X9 [$ j& F8 \; ?% h5 O搅拌均匀后 整个倒入蛋白中$ k1 M% c' X* X" w! e
像刚才一样搅拌
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  M$ L2 C3 N& b- y4 Z
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; C6 H% B! {  R; K3 h+ ?1 A' y. O第八步：
1 y: |6 S1 S! ~  F# u4 e倒入模具中抹平' E; l: N) j5 p) N7 C8 ?
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第九步：放入烤箱160度70分钟
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成品当当当闪亮出炉喽) O5 u9 ^8 f# z0 s3 P9 Q
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9 B  A5 x0 Z) n5 y看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软
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很不错吧
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1 I8 w& X! g' {3 \# k6 @- t/ d, l) z. f( T
非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~! m. X8 ~5 \2 j: q: z( S
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/ X( \. q' F% n, c& X# H3 `ps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~
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/ p" Q, w0 y* z7 a. Z: s健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。
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( A. l- v. A% ]$ p3 ?' O4 U, R1 R: M0 l4 Q/ y) l$ M$ O* Q
有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~' r; i0 \- {: Y) E1 j. m) o

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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子3 r8 p9 t. J- w+ f( \" i- ]

) s# j* b2 \8 Z. T你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
5 c# u/ [/ b% p2 P6 E9 p
2 M, y. A- |+ q6 e行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
- H- K4 V9 r* Q# Y& s6 G* j7 C5 Z1 N; o
点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子- e; B) ]- _7 Z+ m% S3 R

' ~$ B- n/ `9 i1 h5 a: B. @嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子; e( p- n& m3 X

" u; t9 F6 o/ z( m" k谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子
8 t! b( j5 Z' k% t2 Z# F4 Q1 v+ Q$ ?! `& E6 Q0 v$ N# ]
哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子, a/ m' r, r  T

* }) w; K8 e; Q8 E6 y) ~你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子
7 r' L, z% X+ m" L
- w1 h9 g! \4 k. ~恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子
8 A* y; o% ]. n* G: `& s  Y" s
" O& @6 M3 w9 w1 R恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子
) d: d  Z9 q6 L* ^6 p3 Y0 E$ J2 {! a2 `7 i' ]
嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子8 p3 F3 e2 ^4 r: z& C' H1 V
+ j  b5 u' u4 b  I2 J! g% C
呵呵呵 苗姐是我的代言人