.苗苗妈

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                  酸奶蛋糕           八寸( ~2 M7 z/ g5 V
        材料：原味酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉48克 玉米淀粉24克 糖70克% W  z: ?2 C3 J
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第一步：将蛋黄蛋清分离到两个盆中
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第二歩：酸奶室温放置 倒入盆中 分四次把四个蛋黄放入酸奶中搅拌均匀6 j7 ?9 F" l% @: E! W2 Q

) g  d. B* A" ~第三歩：玉米淀粉和低筋面粉称重后筛入蛋黄酸奶糊中
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第四步：+ D7 V* e7 m7 w; y7 C
像炒菜一样把粉类搅拌无颗粒状态9 H1 {3 Y: _4 |' @+ @8 @  G
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第五步：
, s' p3 ?, P: ?5 a蛋清打粗泡后加入三分之一的糖0 K7 @7 v0 p3 m3 p2 a: ~* _
打出细泡加入三分之一糖1 K( \0 w) s/ K4 V' a4 w# m
打出花纹状态时候加入最后三分之一的糖3 P9 v, j% Y/ R/ W3 R

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第六步：8 ]% ^' m. T, D9 C8 r0 c5 c1 `
一直打到干性发泡  即提起打蛋器有小小的尖角
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; n& j$ M' c9 G' w+ I. |  w第七部：/ Q) u1 N  `6 x* ~& c  g& G$ T
刮刀挖一块蛋白放入蛋黄糊糊中& F! h) s+ F. ]2 U/ Z" J" F* O
一点钟至九点钟方向搅拌均匀 切勿打圈
1 r8 U6 B7 l/ ]' k% l! ^" i  G+ I搅拌均匀后 整个倒入蛋白中3 H8 ^" @' m3 n( J2 ^
像刚才一样搅拌 + j% F; q$ E1 \4 ?

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第八步：
7 }( B; j" T7 e; g5 S0 a倒入模具中抹平
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! D( }& ]% Q! g! R7 t+ o% M第九步：放入烤箱160度70分钟; |) b6 |  o6 H7 U" t; U% B
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, E" D1 s% a* D) g  Y6 W+ _成品当当当闪亮出炉喽
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- t7 m9 u/ t/ v! ]/ s  d! [看看宝贝多爱吃 特别的细腻松软: _/ Q" T% B7 @2 [: T5 c
3 |: U+ P3 Z( ]: O+ k7 J4 L+ E
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很不错吧4 T& ?% Y  ]+ j. l

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非常的好吃 金色诱人  健康哦~~~5 P; B$ t7 {) J" v6 s4 |( q- K

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8 Q" r% l: g$ I- ^4 Dps制作小窍门：蛋白打发好后先把烤箱预热上，烤盘中注满热水放入最下层，烤网放倒数第二层，一定预热到加热管不再发红， 还有，这是八寸的量 六寸请减半，十寸请翻倍 做饭一样哦~
) `" U: Z8 \: O1 ]; Q! Y1 E- }
3 R& }; t' j5 X健康小妙招：酸奶蛋糕 好吃不发胖 无油无添加剂 是家庭制作非常简单的一道蛋糕 家中有宝宝的妈妈更要尝试下哦 非常松软诱人 而且是减肥人的福利哦 好吃 不发胖。2 h$ l' @7 j! i
9 Z2 ~* n% E8 T; @8 l9 [9 M; r, }

' x# b! v, X; L. m) ~7 e+ ]有喜欢烘焙做饭的麻麻  可以一起和我交流经验哦  顺便秀下我烘焙生活  大家一起进步 为宝宝做出健康的美食~~~
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.苗苗妈

最后多出一张图 我怎么删除不掉呀 嘻嘻 笨笨

meimei_2008_01

不错哦，学习了

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
% L0 s" N/ }7 R4 P$ L2 n4 j
% Y+ f4 `8 H6 j: G- B3 Z+ Z* S% e你来我家 做给你们三口吃 呵呵

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
+ R9 D# [% b  H9 C% @* y) R$ A1 L& L
5 H$ @0 v  K# L2 L, \7 C行啊  嘻嘻

.苗苗妈

回复 宝贝菟 的帖子
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点击编辑了 到里面最后没有那张图片 以保存最后就出来了

.苗苗妈

回复 xcl多多妈 的帖子
* W3 F3 y. {  U1 u# p4 `
+ A( S& N% |2 l* g: i6 c8 t嗯 你以后肯定可以吃到 机会多多 谁叫咱们叫小多多呢 嘻嘻

.苗苗妈

回复 meimei_2008_01 的帖子  P, A% n5 v8 n$ d+ F- W" t6 M

6 A. Q5 @8 A" d" N0 I+ H谢谢 可以尝试

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子
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哈哈哈哈

高兴72

真好，好有食欲啊，直接宝贝做代言了。我也想吃

高兴72

蛋糕看着很细腻呀，而且一点都没有涨高好像，很不错。我也要吃 ，报名报名

婷雨99

请问是用微波炉烤吗

仙人球jane

真不错哟，楼主真是好手艺！！那个打发的时候是 搅拌器吧？？我之前手打 累死也没打到这个程度，呵呵............

.苗苗妈

回复 婷雨99 的帖子- q! v0 V- ?  D
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你好 用烤箱烤的

.苗苗妈

回复 Annie1108 的帖子8 w9 b+ ]/ |- K0 q" k; d+ U
1 u5 O  [2 X" U; B8 C$ X: C; }9 D
恩 口感也和轻乳酪很像很像

.苗苗妈

回复 仙人球jane 的帖子2 U5 ~9 Z4 L5 U" m. e7 j
. y. `" O, F) S' `% S
恩 是的 那种电动打蛋器 用电动打蛋器我打了大概15-20分钟 也手很累 麻麻用手动的肯定更累 而且不易打发。我是经常做西点 以后一起交流~~

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子% t! _) _% |: o& _& N" Q
7 ~: |& K9 r2 Z1 y7 y/ ^4 p
嘻嘻 你是不是很久木有做啦

.苗苗妈

回复 高兴72 的帖子
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呵呵呵 苗姐是我的代言人