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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
+ w4 n( t2 ]3 ]3 `. R. Ahttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
8 F3 I4 y+ S" y& c6 R# E+ w- J菜名:西红柿牛肉
' n- M; T D2 @食材:牛肋条1斤,西红柿三个,葱一段,姜四片
! d4 S% I# t/ z* K4 [6 C; q6 u调料:酱油,老抽,盐两匙,八角2颗7 n* m& J) a5 x& s- y) b2 I) o
制作方法和过程:
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# ]/ D8 `. Y- D6 c( ^5 C: U1.牛肋条凉水入锅,锅开去沫) {, _6 n2 Z( R1 B
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/ R- |. f7 d \1 k2 L- d2.西红柿切小块备用
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3.牛肉洗干净切方块备用
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4.放入电压力锅中,加酱油,老抽,盐,葱,姜,八角,加入没过牛肉的水,炖一个小时
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% N- n) f: n0 _, ^0 u健康小妙招, b2 c" u* ] o$ f2 x) D
牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁,血液中的血红细胞才能增加携氧量,使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以,女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
: W+ j$ B( o, T, v6 d; g: g西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
! _4 \. ]' k2 Y8 ?8 R4 e温馨小提示:
7 i: {" _: z6 V, b. y西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿,牛肉我喜欢买牛肋条,或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以,两者的重量最好差不多,这样做出来的菜才最好吃
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