美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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菜名：西红柿牛肉5 Z) D8 I( Y1 I/ [0 }
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
2 z; O% w4 e% A$ t( `! |' h' X调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗8 _' B7 _" O2 C  V. A
制作方法和过程：, p& ]! Q. _7 v
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1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫
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. s& C! A, G* Y) ^* o2.西红柿切小块备用
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% U# L7 n# n+ O: ?9 T+ r' z% f3.牛肉洗干净切方块备用9 C) W5 P, D# _" }/ _; h
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4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时" `  r' P7 g" {8 P0 q, u4 p5 o' S0 h9 u
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5 R2 Y* I/ ~) f8 x) |  o2 Z2 p健康小妙招
- J) H4 P# T: P( I牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 ( }4 }; [7 u/ }3 R- I) n8 C9 m, i9 Z
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃