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本帖最后由 .苗苗妈 于 2013-8-17 11:28 编辑 ( q# p p0 Q! j; C% G
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胡萝卜玉米苦瓜排骨汤 材料:胡萝卜 1根 玉米 一根 排骨 适量 苦瓜2根 # \# z: n5 L) O% x; Q) J; K; P) b
辅料:枸杞 葱 姜1 N* z* D% ^. _" A$ M6 b
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. g; s- }" p; ^2 z将肉切成块) Q1 y6 I) D2 ?6 B2 }# G
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放入开水焯下 会有很多沫 要去掉
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. D2 a, i3 y4 D( e% U+ m$ F6 w把菜切成块状 备用
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然后将排骨 菜 葱姜 枸杞 都放入锅中煲两个小时(苦瓜 胡萝卜最好最后三十分钟放 )
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; I8 K( W: s8 C+ h3 x! a最后烫煲好了再放盐 不放鸡精也可以 健康哦
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推荐:这样煲出来的排骨肉又烂,宝宝也可以吃肉喝汤,非常美味营养哦!老少皆宜呢!另外玉米,味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能;胡萝卜,健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳;苦瓜,具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。排骨的营养价值很高,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
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