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本帖最后由 .苗苗妈 于 2013-8-17 11:28 编辑
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胡萝卜玉米苦瓜排骨汤 材料:胡萝卜 1根 玉米 一根 排骨 适量 苦瓜2根 % v/ ~# [0 U. g9 d- ^* T- x
辅料:枸杞 葱 姜
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; ^7 a/ v8 N2 I8 T, T将肉切成块
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8 c$ W. M) A1 R# l. e% W, C- `+ s放入开水焯下 会有很多沫 要去掉 1 t0 T9 g0 x' g9 e9 {5 B
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# m' C% e" e( ] S7 p6 ?4 Q然后成出来备用 , j3 E, j' X; Z+ x) ~' }
" W5 N! @6 L y; d把菜切成块状 备用
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* `+ D! E, U1 {- ^! h 然后将排骨 菜 葱姜 枸杞 都放入锅中煲两个小时(苦瓜 胡萝卜最好最后三十分钟放 )
) b" T( Y& |2 D% o: m$ r都是烟雾...
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最后烫煲好了再放盐 不放鸡精也可以 健康哦
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. R; A$ V; b2 G推荐:这样煲出来的排骨肉又烂,宝宝也可以吃肉喝汤,非常美味营养哦!老少皆宜呢!另外玉米,味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能;胡萝卜,健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳;苦瓜,具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。排骨的营养价值很高,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。. f& i2 t4 ?7 m7 o! s! C
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