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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
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% V6 D( \3 S9 `2 }- D" } 我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
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- v2 P! F4 E) g2 g9 L3 l, M) N http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下,一个帖子看不过来,那就再开一帖咯
5 Y; q9 k3 E4 J! y- D* |( ^ 看我的第二道菜:可乐鸡翅~~~嘿嘿
; ]/ g. c0 [0 c' X$ C& S 需要食材:新鲜鸡翅、可乐
* w: }2 p% z- G, [ 调料:料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶6 x4 s8 N+ a+ W! M9 ?+ D% O
1.现将鸡翅洗净备好! y& ~& _1 O1 V1 H5 V% {, j

8 {5 H8 \# z. B2.锅内放凉水,将鸡翅放入锅内焯一下水 ,使鸡翅内的血水流出
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3.锅开后,撇掉浮沫
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/ [, L2 z4 Z( T* N+ e5 y) m4.捞出过下凉水,在每块肉肉上用小刀划几道小口子,目的是让肉肉更入味。0 b; j7 N# a) Z1 T
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切好之后,准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐,鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
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6.锅内放入少量油; B7 Q; o, A$ n5 S- B9 G' H1 q
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7.油热后,倒入腌制好的鸡翅,翻炒一下' _- ~; O# P) ]
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8.油煎至表面金黄色(目的让鸡翅吃起来更加爽口)
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9.倒入可乐,能盖过鸡翅即可
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10.放入老抽、八角、香叶
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11.大火烧开后转小火烧20~30分钟(锅内可乐烧差不多没了就好了),准备起锅% d* q1 T0 F# S* v
马上就要出锅了~~~~~~~~~
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0 M. p% o9 z. F$ P- a" P3 l少点白芝麻,可惜宝妈翻遍了家里的橱柜,木有找到,就这么吃吧。哈·
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健康小妙招:鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能,更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈,甜甜的味道,不仅大人喜欢,连宝宝都特别爱吃,鸡翅炖软了,掌握好火候,嫩嫩滑滑的,特别爽口。4 e% ], c8 p" Z0 a+ S; T
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